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    春季健脾祛濕的三個食療方!
    
        
    
            祝由網
            2023-12-11 20:55:19
        
    

        
    
           
    春季健脾祛濕的三個食療方!
    山藥茨實薏米湯
    功效：此湯有健脾醒胃
    、去濕抗疲勞作用
      ，對于脾虛濕重
    、精神不振者尤宜
    材料：每次可選用懷山藥15克
      ，茨實15克
    ，炒薏米15克
    ，炒扁豆15克
    ，北芪12克
    ，白術10克
    ，豬排骨200克
    。
    做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆
    、薏米用鍋炒至微黃
    ，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實
    、北芪
    、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內
    ，用中火煲1個半小時
    ，調味即可。
    沙葛豬骨湯
    功效：清熱祛濕
    ，健脾開胃
    材料：沙葛500克
    ，豬扇骨500克，眉豆50克
    ，赤小豆50克
    ，扁豆50克，蜜棗2個
    ，姜2片
    ，水10碗
    做法：赤小豆、眉豆
    、扁豆洗凈
    ，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件
    ，洗凈
    ，汆水撈起；沙葛洗凈
    ，去皮
    ，去筋，切塊
    ；煮沸清水
    ，放入所有材料，大火煮20分鐘
    ，轉小火煲一個小時
    ，下鹽調味即可食用。
    三花薏米炒扁豆瘦肉湯
    功效：清熱祛濕
    、解脾虛濕困
    材料：木棉花20克
    ，雞蛋花、槐花各2克
    ，薏米
    、扁豆各30克
    ，陳皮1/4個、豬瘦肉400克
    ，生姜2片
    。
    做法：各配料洗凈，稍浸泡
    ，陳皮去瓢
    ，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切
    。一起與生姜放進煲內
    ，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后
    ，改為文火煲2小時
    ，調入適量食鹽便可
    。
    春季養(yǎng)生祛濕湯
        　　春季的天氣就像小孩子的臉說變就變
    ，如何在這樣的春季天氣里養(yǎng)護自己的身體呢，我教你喝這些清熱祛濕湯吧
    。
             
            　　春季養(yǎng)生祛濕湯一：霸王花煲豬展湯 
           　　材料：霸王花2兩
    ，豬展肉12兩，蜜棗4個
    ，鹽少許
    ，清水10碗。
           　　做法：1
    、豬展肉原塊洗凈
    ，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核
    。
           　　2
    、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水
    ，旺火燒滾
    ，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時
    ，以文火煲至湯水余下四至五碗左右
    ，以鹽調味。
           　　功效：清熱除痰
    、止咳
    。
           　　 春季養(yǎng)生祛濕湯二：西洋菜羅漢果豬蹄湯 
           　　材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個
    ，西洋菜700克
    ，南杏仁60克
    。
           　　做法：1、豬蹄肉洗凈
    ，干水
    ，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈
    ，摘短度
    ，南杏仁用開水煲，去衣
    。
           　　2
    、把羅漢果、南杏仁放入鍋內
    ，加清水適量
    ，武火煮沸后，放入豬蹄肉
    、西洋菜
    ，再煮沸后，文火煲2～3小時
    ，調味供用
    。
           　　功效：清熱潤肺，化痰止咳
    。肺熱之燥咳
    ，咽干口燥，或咽喉干痛
    ，咳聲嘶啞
    ，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者
    。
            　　春季養(yǎng)生祛濕湯三：蘿卜蓮子豬舌湯 
           　　材料：蘿卜750克
    、蓮子50克、芡實25克
    、蜜棗3枚
    、豬舌500克、豬骨750克
    。
           　　做法：1
    、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子
    、芡實
    、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;
           　　2
      、豬舌反復刮洗干凈
      ，切成大塊
      ，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水
      ，豬骨飛水后則用刀背敲裂;
           　　3
      、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可
      。此量可供3~4人用
      。
           　　功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯
      、化痰熱
      ，下氣、寬中;蓮子性平味澀
      ，能健脾胃
      、養(yǎng)心神;芡實性平味甘淡，能補脾止瀉;蜜棗性平味甘
      ，具益氣生津
      、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;骨補血生髓
    、強筋壯骨
    。合而為湯，則清潤滋補
    、寬中下氣，可除春寒祛濕困
    。
           　　 春季養(yǎng)生祛濕湯四：花生雞腳湯 
           　　原料：雞腳10只(約200克)
    ，花生50克，黃酒5克
    ，姜片
    、精鹽各3克，味精1克
    ，雞油10克
    。
           　　做法：1、將雞腳剪去爪尖
    ，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時
    ，換清水洗凈。
           　　2
    、鍋內加入適量清水煮沸
    ，放入雞腳、花生米
    、黃酒
    、姜片
    ，鍋加蓋，煮2小時
    ，加精鹽
    、味精調好口味，再用文火燜煮片刻
    ，淋上雞油即可
      。
           　　功效：此湯含蛋白質、脂肪
      、糖類
      、鈣、磷
      、鐵
      、維生素B1、維生素B2
      、尼克酸
      、維生素C等。
           　　 春季養(yǎng)生祛濕湯五：冬瓜赤小豆煲生魚湯 
           　　原料：赤小豆60克
      、冬瓜750克
      、生魚2條、豬瘦肉150克
      、生姜3片
      。
           　　做法：1、赤小豆洗凈
      ，冬瓜洗凈
      ，連皮切，生魚洗凈
      ，宰凈去鱗
      、內臟，慢火煎至微黃;
           　　2
    、豬瘦肉洗凈
    ，整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內
    ，加清水2500毫升(約10碗水);
           　　3
    、武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽
    、油便可
    ，供3?4人用。
           　　功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)
    ，同時又有祛濕健脾作用
    。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一
    ，有健脾去濕，消腫解毒的作用
    ，冬瓜能解暑氣
    ，而生魚能補脾利水。
           　 　春季養(yǎng)生祛濕湯六：八寶冬瓜湯 
           　　材料：冬瓜 1斤
    ， 淮山
    、芡實各1兩， 蓮子
    、百合
    、扁豆、薏米各半兩
    ， 瘦肉半斤
    。
           　　做法：1、將各材料洗凈;瘦肉用沸水燙一下(出水)冬瓜連皮切塊
    ，所有材料放湯鍋大火煲開改小火煲2個小時
    ，加入適量鹽即可。
           　　功效：冬瓜有利水清熱的功效
    ，這湯正適合清熱祛濕
    。
           　　春季濕氣過重造成身體酸痛、四肢困倦乏力
    ，那么有哪些家常菜能清熱祛濕健脾胃呢?
           　 　春季養(yǎng)生祛濕湯七：首烏肝片 
           　　配料：首烏液20毫升
    ，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克
      ，青菜葉少許
    ，紹酒、醋
    、鹽、淀粉
    、鮮湯
    、醬油、蔥
    、姜
    、蒜、油適量
    。
           　　做法：首烏煎湯濃縮
    ，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片
    ，蔥
    、姜
    、蒜洗凈，蔥姜切絲
    ，蒜切片
    ，青菜洗凈控干。
           　　將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)
    ，加少許食鹽
    ，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁
    、醬油
    、紹酒、醋
    、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁
    。
           　　炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透
    ，用漏勺淋取余油
    ，鍋內剩少量油，下入蒜片
    、姜末略煸出香味下豬肝
    、水發(fā)木耳，暴炒數分鐘
    ，將青菜葉入鍋翻炒數次
    ，八成熟時倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋
    ，翻炒即下
    ，起鍋即成。
           　　功效：補肝腎
    ，益精血
    ，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝
    ，又可降脂
    、降壓;木耳有通利血脈之效，無病常吃也能健身益壽
    。)
            　　春季養(yǎng)生祛濕湯八：珍珠三鮮湯 
           　　配料：雞肉脯50克
    ，豌豆50克，西紅柿1個
    ，雞蛋清1個
    ，牛奶25克，淀粉25克，料酒
    、食鹽
    、味精、高湯
    、麻油適量
    。
           　　做法：雞肉剔筋洗凈剁成細泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內，攪成雞泥待用
    。
           　　西紅柿洗凈開水滾燙去皮
    ，切成小丁;豌豆洗凈備用。
           　　炒鍋放在大火上倒入高湯
    ，放鹽
    、料酒燒開后，下豌豆
    、西紅柿丁
    ，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子
    ，下入鍋內
    ，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉
    ，燒開后將味精
    、麻油入鍋即成。
           　　功效：溫中益氣
    ，補精填髓
    ，清熱除煩。
           　　 春季養(yǎng)生祛濕湯九：木瓜粟米花生生魚湯 
           　　原材料：木瓜(宣木瓜)約500克
    、粟米(連衣
    、須)1個、花生仁50克
    、生魚1條
    、豬瘦肉100克、紅棗3個
    、生姜3片
    。(約3人食用)
           　　烹調  方法  ：將木瓜削皮去瓤，洗凈
    ，切為角塊狀;粟米洗凈，切為短段;花生洗凈
    ，稍浸泡;生魚宰洗凈去腸雜
    ，下油鍋慢火稍煎至兩邊微黃。豬瘦肉洗凈，切大塊
    。將所有食材一起放進瓦煲內
    ，加入適量清水，大火煲沸后改用小火煲約1~1.5小時
    ，調入適量食鹽和生油即可食用
    。
           　　功效：木瓜具有祛濕和胃、滋脾益肺
    、消食止嘔的功效
    ，適用于風濕痹痛、肢體酸重
    、筋脈拘攣
    、嘔吐腹瀉、腳氣水腫等癥;  立春  時節(jié)適量食用玉米對人體也有調中開胃
    、利水滲濕的功效
    ，并有降低膽固醇、預防動脈硬化和冠心病及抗癌作用
      ，適宜中老年人食用
      。
           　　上面就是我為大家介紹的關于春季清熱祛濕養(yǎng)生湯相關內容，希望對大家有幫助
      。
    春季健脾的食物有哪些
    ？健脾的食療方法
    ？
    春天到了，我們蟄伏了一冬天的身體開始運動
    ，一些隱藏的毛病開始出現
    。愛養(yǎng)生的人群，要準備保養(yǎng)自己的身體
    ，首先要調養(yǎng)我們的脾胃
    ，春天調養(yǎng)脾胃的食物有哪些？記得一定要根據自己的情況酌量進補
    ，下面是健脾的食物
    ，看的時候記得要記住。

    春季健脾的食物有哪些  山藥 
     健脾益胃
    、助消化
    ，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質
    ，有利于脾胃消化吸收功能
    ，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
    。
      玫瑰花 
     味辛
    、甘，性微溫
    。理氣解郁
    ，化濕和中，活血散瘀
    ，用于肝胃不和
    ，大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神
    、健脾和胃等功效
      ，是脾胃虛弱、倦怠無力
      、氣血不足
      、失眠等患者良好的保健品。
      鯽魚 
     鯽魚味甘
      、性平
      ，入脾、胃
      、大腸經
      ；具有健脾、開胃
      、益氣
      、利水、通乳
      、除濕之功效
      。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水
      ，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食
      。脾胃虛弱，飲食不香者宜食
      。孕婦產后乳汁缺少者宜食
      。
      小米 
     小米味甘、咸
      、性涼
      。入腎、脾
      、胃經
    。（陳粟米味苦
    ，性寒），具有健脾和胃
    、補益虛損，和中益腎
    ，除熱
    ，解毒之功效。主治脾胃虛熱
    、反胃嘔吐
    、消渴、泄瀉
    。

    包心菜 
     包心菜是一種很好的保健脾胃的食品
    ，不僅能夠清熱解毒、里尼奧消腫
    ，同時還能夠有效治療各種由于內熱造成的疾病
    。并且包心菜具有很強的抗氧化能力，多吃不僅能夠增強身體的免疫力
    ，同時還能夠有效的保養(yǎng)皮膚
    。
      黑豆 
     黑豆營養(yǎng)豐富，有“豆中之王”
    、“營養(yǎng)之花”之美稱
    。古代養(yǎng)生家認為：“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷
    ，到老不衰
    。”黑豆有補脾腎
    、益陰活血
    、安神明目、利濕通淋
      、清熱解毒的功效
      ，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤
      。
      毛豆 
     味甘
      、性平，入脾
      、大腸經
      ；具有健脾寬中、潤燥消水
      、清熱解毒
      、益氣的功效
      ；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦
      、妊娠中毒
      、瘡癰腫毒、外傷出血等
    。因毛豆是黃豆的嫩豆
    ，其所含的卵磷脂成分豐富。
      刀豆 
     刀豆含有尿毒酶
    、血細胞凝集素
    、刀豆氨酸等；近年來
    ，又在其嫩莢中發(fā)現刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等
    ，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用
    ，尤適宜于腎虛腰痛
    、氣滯呃逆、風濕腰痛
    、小兒疝氣等患者食用
    。
      健脾食療方  砂仁陳皮鯽魚湯 
     功效：健脾祛濕材料：砂仁6克、陳皮1/4個
    、鯽魚400克
    、芫荽4棵、生姜3片
    。做法：砂仁打碎
    ；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗凈
    ；鯽魚宰凈
    ，去鱗、腸雜
    ，置油鍋慢火煎至兩邊微黃
    。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量）
    ，武火煲沸后改文火煲2個小時
    ，調入適量芫荽及食鹽和生油便可。

    鮮土茯苓煲豬肉湯 
     功效： 祛濕困
    、利筋骨
    、健脾益胃。材料：鮮土茯苓（菜市場有售）200克
    、豬肉500克
    、生姜1~2片
    。做法：鮮土茯苓洗凈，切片狀
    ；豬肉洗凈
    ，整塊不必刀切。然后與生姜一起放進瓦煲內
    ，加入清水3000毫升（約12碗水量）
    ，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時
    ，調入適量食鹽和生油便可。
      山楂扁豆金銀腎湯 
     功效：開胃消滯
    、健脾祛濕
    。材料：山楂40克，炒扁豆50克
    ，鮮鴨腎
    、臘鴨腎各2個，豬肉200克
    ，陳皮1/4個
    、生姜3片。做法：各藥材洗凈
    、浸泡
    ，陳皮去瓤；鮮鴨腎洗凈剖開
    ，去臟雜
    ，可不剝去鴨內金，洗凈
    ；臘鴨腎溫水浸泡
    ，洗凈；豬[月展]肉洗凈
    。一起放進瓦煲內
    ，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小時
    ，調入鹽便可
    ，為3～4人量。
      天山雪蓮燉乳鴿 
     功效：驅風祛濕
    、祛寒除痹
    。材料：天山雪蓮15克、乳鴿1只
    、豬瘦肉100克
    、生姜3片
    。做法：雪蓮洗凈；乳鴿洗凈
    ，去臟雜等
    ；豬瘦肉洗凈，并與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻
    ，再洗凈（即“飛水”）
    。與生姜一起放進瓦煲內，加入冷開水500毫升（約2碗量）
    ，隔水燉3小時便可
    ，進飲時方調入適量食鹽，此量可供2人用
    。
      栗子粥 
     原料：山藥300克
    ，熟栗子100克，大米40克
    ，糯米60克
    ，枸杞10克，紅棗7枚;
     
     做法：山藥去皮
    ，紅棗洗凈
    ，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟
    。
     
     功效：本品具有健脾補腎的功效
    。

    豬肚蓮藕湯 
     原料：豬肚、蓮藕
    、砂仁
    、銀杏、蔥段
    、姜片
    、鹽
     
     方法：將豬肚洗凈，放入沸水中汆燙
    ，撇去浮油;蓮藕洗凈
    ，去皮切塊;將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右
    ，加入精鹽調味即可
    。
    具有健脾利濕作用的食療方
     　　體內濕氣太重，脾胃不好的話
    ，經常會導致一些的發(fā)生
    ，所以說一定要調理好自己的體質，吃一些具有調理脾胃的食譜，身體濕氣重的話
    ，也要好好的去濕氣
    ，下面的這些具有健脾利濕的食療方法可以試試，具有很好的作用
    ，來看看這些食譜的做法
    。
        
      　　 三豆鰍魚健脾祛濕湯 
      　　材料：泥鰍300克，紅豆30克
    ，黑豆30克
    ，赤小豆15克，紹酒10克
    ，生姜5片
    。
      　　做法：將泥鰍放入清水
    ，吐凈泥土后宰殺
    ，去內臟，洗凈;將紅豆
    、黑豆、赤小豆洗凈備用
    。將炒鍋以大火燒熱后加入素油
    ，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆
    、黑豆
    、赤小豆、生姜一同放入砂鍋
    ，加適量清水
    ，以大火燒沸，小火熬煮2小時
    ，放入紹酒
    ，調入適量精鹽即成。
      　　功效：泥鰍具有溫中益氣
      、祛風利濕
      、解毒、利尿等作用
      ，紅豆補血
      、利尿、消腫
      ，赤小豆清熱
      、解毒、利濕
      ，這樣的養(yǎng)生湯品可以有去濕氣的作用
      ，還可以健脾胃
      ，對于調理脾胃不和有好處，還能提高體質
    ，日常生活中可以經常吃這樣的食譜
    。
        
      　　 薏苡仁冬瓜豬肉湯 
      　　材料：薏苡仁10克，扁豆10克
    ，陳皮5克
    ，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克
    ，生姜適量
    。
      　　做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用
    。薏苡仁
    、扁豆、陳皮洗凈
    ，冬瓜(連皮)洗凈切塊
    ，生姜切片。上述用料一同放入砂鍋
    ，加適量清水
    ，大火煮沸，小火熬煮1.5小時
    ，調入精鹽即成
    。
      　　功效：具有健脾祛濕的功效，對于腸胃不好的人群來說有調理的作用
    ，還可以健脾胃去濕氣
    。
      　　 祛濕豆淮山豬骨湯 
      　　材料：祛濕豆50克、干淮山30克
    、眉豆30克
    、豬脊骨250克、雞爪6只
      、生姜3片
      、水適量。
      　　做法：各物洗凈
      ，雞爪除凈黃色硬皮
      ，豬骨斬大件，汆水撈起
      ，將水倒入瓦煲煮沸
      ，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時
      ，下鹽調味品嘗
      。
      　　功效：健脾祛濕，對于濕氣重的情況有調理的作用
      ，還可以有滋補腸胃的功效
      ，日常可以經常吃
      。
        
      　　具有保健作用
      ，而且有健脾利濕的食療方法大家可以試試，這些食療的方法可以有溫補腸胃的作用
      ，對于體內濕氣重的情況也有很好的調理的功效
      ，而且對調理腸胃有好處，日常生活中這樣的食譜不能少
      。
    

          
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