大暑祛濕推薦8款靚粥

。杭州有“頭伏火腿二伏雞”；江蘇揚州有“入暑三伏，一伏一對童子雞”等。

5、姜

很多地區(qū)都有著“大暑吃姜”的習俗

。臺州椒江人有吃姜汁調蛋的風俗。姜汁調蛋，用姜汁、雞蛋和紅糖一同調勻，裝小碗進大鍋干燒，燒出的蛋品甜中帶辣，還能再加核桃粒、桂圓、紅棗等配料。

6

、蓮子湯

蓮子被稱為“水中靈芝”，大暑當天必喝一碗蓮子湯

，是從明清時期流傳下來的習俗。大暑前后采收的稱為伏蓮，也稱夏蓮，這個時候的蓮子顆粒飽滿、肉厚質佳，新鮮蓮子只有每年的7~8月份才有，等到天冷就只能吃到晾曬后的蓮子了。

7

、仙草

民諺有云：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老

。廣東很多地方，在大暑的時候有吃仙草的習俗。燒仙草，又稱涼粉、草粿、青草糊、仙人板等，主要原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，形狀略似薄荷。大暑節(jié)氣來臨，溫州人有吃青草豆腐的習俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之。

8、米糟

福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝

、羊肉和米糟的習俗，叫作“過大暑”。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟；到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。

9、荔枝

莆田人“過大暑”家家都吃荔枝

，過門拜訪親友，荔枝也被作為消暑佳品。將鮮荔枝浸于冷水中，涼卻后食用，不失為一件美事。

10、菠蘿

正所謂“小暑吃芒果

，大暑吃菠蘿”，很多地方其實都有大暑吃菠蘿的習慣。

飲伏茶、喝白粥

，清爽過大暑

赤日幾時過

，清風無處尋。

經書聊枕籍

，瓜李漫浮沉