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    首頁 >> 健康生活

    吃甘草可以減肥嗎

    祝由網(wǎng) 2023-12-12 08:42:16

    甘草的熱量和減肥功效別名:生甘草、粉甘草

    、甘草梢、甜根子
    、美草
    、蜜草、國老
    、甜草
    、粉草、蜜甘

    熱量:203 大卡(100克)

    分類:藥食及其它

    ,藥食兩用植物類

    甘草為豆科植物甘草

    、光果甘草或脹果甘草的根及根莖
    。甘草為多年生草本
    ,生于向陽干燥的鈣質(zhì)草原及河岸沙土地等。分布于東北
    、華北、西北等地
    ;光果甘草生于荒漠或帶鹽堿草原
    、撂荒地,分布于新疆
    、青海、甘肅
    ;脹果甘草生于鹽漬化土壤處
    ,分布于新疆、甘肅等地

    秋季采挖

    ,除去蘆頭
    、莖基
    、枝叉、須根
    ,截成適當(dāng)長短的段,曬至半干
    ,打成一小捆
    ,再曬全干。栽培品于種后3至4年秋季采挖

    1,甘草根呈長圓柱形

    ,長25至100厘米
    ,直徑0.6至3.5厘米,表面紅棕色或灰棕色
    ,外皮松緊不一
    ,具明顯縱皺紋、溝紋
    、皮孔及稀疏的細(xì)根痕
    。質(zhì)堅實,斷面略顯纖維性,有裂隙
    ,黃白色
    ,粉性,形成層環(huán)紋明顯
    ,有放射狀紋理
    。根莖呈圓柱形
    ,表面有芽痕
    ,斷面中部有髓。氣微
    ,味甜而特殊。其去皮者
    ,表面淡黃色
    ,為粉甘草。

    2

    ,光果甘草根及根莖質(zhì)地較堅實
    ,有的分枝
    、外皮不粗糙
    ,表面灰棕色;斷面纖維笥性
    ,裂隙較少。

    3

    ,脹果甘草根及根莖質(zhì)粗壯
    ,有的分枝,外皮粗劣
    ,多灰棕色或灰褐色
    ,質(zhì)堅硬
    ,木質(zhì)纖維多
    ,粉性差
    ,根莖不定芽多而粗大。味甜或帶苦
    。以皮緊密,色紅棕
    ,質(zhì)堅實
    、斷面色黃白,粉性足為為佳

    營養(yǎng)價值

    1,甘草有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用

    。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用
    ;并有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。

    2

    , 甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮(zhèn)咳作用
    ;祛痰作用也較顯著
    ,其作用強(qiáng)度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。

    3

    ,甘草還有抗炎,抗過敏作用
    ,能保護(hù)發(fā)炎的咽喉和氣管粘膜
    。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。

    4

    , 甘草常用來治療隨更年期而來的癥狀。因為甘草里含有甘草素
    ,是一種類似激素的化合物
    ,它有助于平衡女性體內(nèi)的激素含量。

    5

    , 甘草所含的次酸能阻斷致癌物誘發(fā)腫瘤生長的作用

    食用效果

    甘草味甘

    ,性平
    ;歸脾、胃
    、心
    、肺經(jīng);氣和性緩
    ,可升可降

    具有益氣補(bǔ)中,緩急止痛

    ,潤肺止咳,瀉火解毒
    ,調(diào)和藥性的功效

    主治脾胃虛弱,食少倦怠

    ,心悸氣短
    ,臟躁證
    ,腹痛瀉痢,四肢攣痛
    ,咳嗽氣喘
    ,咽喉腫痛
    ,口舌生瘡
    ,小便淋痛,癰瘡腫毒
    ,藥食中毒

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