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    枸杞子補腎嗎-干吃枸杞很補腎

    祝由網(wǎng) 2023-12-13 08:47:14

    枸杞子補腎嗎

    生活中,很多人喜歡用枸杞子泡水

    、煲湯或煮粥
    ,但實際上,由于受水溫
    、浸泡時間等因素的影響
    ,只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中
    。而且
    ,枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取
    ,會使其變性而導致藥效降低

    醫(yī)學研究證實:采用“燉、煮

    、泡”等傳統(tǒng)食用枸杞的方法存在弊端
    ,因為其營養(yǎng)吸收率最多只能達到2.03%,而大部分有效物質(zhì)不是被破壞
    ,就是被浪費掉
    。其實枸杞有效成分大部分都為熱敏性高分子有機物
    ,如維生素A、甜菜堿
    ,使用高溫的“燉
    、煮、泡”就會分解這些有效物質(zhì)
    ,故此用這些方法使枸杞中的有效成分并不能完全浸出來而浪費掉

    干吃枸杞最補腎

    從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分

    ,更有利于發(fā)揮其保健效果
    。但嚼食時要注意,進食的數(shù)量不宜太多
    ,否則容易滋補過度,反而不利
    。比如
    ,每天直接嚼食一般不超過20克,若想起到治療的作用
    ,則每天可以吃30克
    ,但要分次吃,每次約3克
    。若是用于泡水或煲湯,也不妨把它吃掉
    ,但也不宜一次性全部吃掉

    枸杞的補腎食療

    枸杞豆?jié){

    材料:黃豆、枸杞

    、白糖適量

    做法:1、把黃豆和枸杞洗凈

    ,提前浸泡一夜;

    2

    、把浸泡好的黃豆和枸杞放入豆?jié){機里面
    ,加清水;

    3

    、蓋上蓋子
    ,打開開關(guān),大約20分鐘就可以喝上香甜的豆?jié){了

    4

    、喝時可以過濾一下豆渣,放上白糖
    ,口感會更好。

    山藥枸杞粥

    材料:山藥100g

    ,枸杞20g
    ,小米適量。

    做法:1

    、所有材料洗凈
    ,山藥去皮切小塊,和小米都分別用清水泡著

    2

    、將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi),視情況如果水不夠再加些清水

    3

    、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右
    ,米爛開花
    ,粥也很稠了,這時加入枸杞
    ,枸杞提前用溫水洗凈
    。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。

    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/179290.html.

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