達(dá)人DIY幾款養(yǎng)胃水果食療

祝由師 2024-03-08 06:21:47

不少有胃痛胃病胃脹等胃部不適的人，常常為了調(diào)理養(yǎng)胃而煩惱

，不知道如何調(diào)理腸胃

，不知道養(yǎng)胃要吃什么。其實(shí)我們?nèi)粘Ｖ谐缘降乃?div id="d48novz" class="flower left">

，如果能換種吃法

，煮著吃會(huì)更養(yǎng)胃的。下面，小編就告訴你吃什么養(yǎng)胃

？水果怎么煮著吃才溫潤(rùn)腸胃

。

水果煮著吃會(huì)損失維生素嗎？

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為

，以水果為材料煲湯做菜雖會(huì)損失部分維生素

，但所損失的維生素能從其它食物輕易獲取，且有些加熱的水果有特殊食療功效

。

加熱會(huì)受損耗的成分是維生素C和B族維生素

，水果所含的維生素A、蛋白質(zhì)

、碳水化合物則完全不受影響。B族維生素多存在于谷類中

，相較而言

，水果中含量比較小

，一點(diǎn)問題不大

，多吃粗糧就能攝取到大量的B族維生素。而維生素C是一種很容易獲得的營(yíng)養(yǎng)素

，加熱后的水果損失了維生素C，吃蔬菜就可以獲得補(bǔ)償

。含維生素C特別高的蔬菜有紅薯

、青椒、番茄

、甘藍(lán)

、黃瓜

、菜花

、青菜等，你可以多吃這類蔬菜彌補(bǔ)維生素C的損失

。

水果煮著吃溫?zé)釢?rùn)腸胃

著名營(yíng)養(yǎng)專家表示說，家里久存的蘋果

，現(xiàn)在多半不好吃了

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢园阉鼈兣胧斐?div id="jfovm50" class="index-wrap">。蘋果維生素C含量很低

，熟吃并不可惜

。其中的鉀

、果膠、綠原酸

、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。加水煮后口味會(huì)變酸

，要少加水

，再加點(diǎn)棗來增甜就行了

。蘋果蒸著吃

、烤著吃也不錯(cuò)，或者切碎?div id="d48novz" class="flower left">

；煸诩屣灷铮兜蓝己芎?div id="d48novz" class="flower left">

。

“鹽蒸橙子”是最受追捧的一種治療咳嗽的民間偏方

。橙子富含維生素C，市民也可以嘗試把橙子切片

，用涼開水稍微加熱煮片刻，再放一點(diǎn)蜂蜜

，喝汁吃橙肉

，不僅酸甜可口

，還可以溫潤(rùn)腸胃

。

“冰糖雪梨”則是雪梨煮食最常見的一種方式。其做法簡(jiǎn)單

，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起

，慢火煮半個(gè)小時(shí)就好了。梨能潤(rùn)肺生津

、清熱化痰

。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤(rùn)肺是最好不過的。有慢性氣管炎

、慢性咽炎的患者也可以適當(dāng)吃一些冰糖雪梨來做食療

。

棗子、山楂味道比較酸

，會(huì)刺激胃酸分泌

，生吃對(duì)有胃病的人刺激比較大

。而通過烹飪

，水果中含有的果酸被轉(zhuǎn)化掉了，減少了對(duì)胃的刺激

，還能達(dá)到健脾開胃、消食化滯

、活血化痰的食療功效

。

此外

，諸如甘蔗

、馬蹄等水果也可以用水煮過再吃。像菠蘿

、榴蓮等水果，還可以入菜

，做成菠蘿雞

、菠蘿鴨、榴蓮煲雞等可口的美味佳肴

，既能讓人一飽口福，同時(shí)又補(bǔ)充了人體所需的營(yíng)養(yǎng)

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現(xiàn)在正是草莓上市的季節(jié)，專家表示

，如果擔(dān)心水果生吃太冷

，可以榨成果汁或加熱再吃

。

自制熱果汁溫暖又營(yíng)養(yǎng)

人每天吃1~2種水果

，可以保證各種維生素和礦物質(zhì)等成分的攝入，有助于提高人體抵抗力

。腸胃功能虛弱的市民可以根據(jù)自己的喜好和口感，選擇1~2種水果用榨汁機(jī)做成果汁

，隔水加熱至常溫或微熱再飲用

。這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入，又解決了水果生冷的問題

，更適于腸胃的吸收

。但切忌溫度過高。過高的溫度會(huì)破壞果汁中的營(yíng)養(yǎng)成分

。

市民還可以根據(jù)身體需要，加入少量的牛奶

、維生素片

、蛋白粉等

，與水果一起榨成果汁

。這樣不僅不會(huì)對(duì)果汁的口感有太大影響，也能及時(shí)補(bǔ)充自身所需要的營(yíng)養(yǎng)成分

。

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