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    吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇過高
    ？
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-12 23:56:56
        
    

        
    
           
    吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇過高
    ？
    雞蛋是日常生活中非常常見的一種食物
    ，很多人都比較喜歡吃雞蛋
    ，并且雞蛋的做法也有很多花樣
    ，吃起來也很美味
    。但是很多人認(rèn)為吃雞蛋會讓人體的膽固醇升高
    ，所以在日常生活中吃雞蛋吃的比較少
    。每天吃雞蛋會提高人的膽固醇嗎
    ？接下來就讓我們一起來了解一下。
    每天吃雞蛋會提高人的膽固醇嗎
    ？
    現(xiàn)如今人們總是非常關(guān)心自己的健康問題
    ，在飲食方面也更加講究一些
    ，生怕吃錯了什么東西，讓自己的身體健康受到影響
    。雞蛋尤其是蛋黃
    ，膽固醇含量是比較高的，所以很多人對于雞蛋都有點(diǎn)抵觸
    ，更別說是每天都吃雞蛋了
    。其實(shí)每天吃一個雞蛋是不會大量提高人體的膽固醇的，因?yàn)槿梭w中能夠自動的調(diào)節(jié)膽固醇的含量
    ，如果攝入均衡
    ，不過量的話，是不會影響的
    。所以是可以每天吃雞蛋的
    ，但是不要吃太多，一周吃4個雞蛋到7個雞蛋就是比較合適的
    。
    早餐吃雞蛋有哪些好處呢
    ？
    1、能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)對于人體來說是非常重要的
    ，日常生活中一定要多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物
    ，而雞蛋就是其中一種。早餐吃一個雞蛋能夠滿足人體上午所需的能量
    ，能夠消除疲勞的感覺
    ，也能夠讓人精神更加的集中，工作效率也能提高
    。
    2、減肥
    蛋白質(zhì)和減肥有著非常密切的關(guān)系
    ，需要想消耗脂肪攝入蛋白質(zhì)是很有必要的
    。早餐吃一個雞蛋，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)
    ，并且因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的熱量比較低
    ，所以飽腹感也很強(qiáng)，對于減肥是有幫助的
    。
    3
    、增長智力
    雞蛋有非常高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃雞蛋能夠讓人的記憶力和免疫力都能得到提高
    。如果家中有孩子上學(xué)的孩子
    ，一定要讓他每天早上吃一個雞蛋，這樣在學(xué)習(xí)的時候才能事半功倍
    ，學(xué)習(xí)成績也能有所提高
    。上班族也要每天吃一個雞蛋
    ，能夠讓人全心貫注的投入到工作當(dāng)中。
    4
    、保護(hù)視力
    雞蛋中的葉黃素和玉米黃素能夠起到保護(hù)眼睛的作用
    ，對于一些經(jīng)常對著電腦辦公的上班族來說，更是應(yīng)該把雞蛋加入到早餐食譜當(dāng)中
    。
    雞蛋是很常見的食物
    ，營養(yǎng)價值也很高，不過量是不會影響人體膽固醇數(shù)值的
    ，合理范圍之內(nèi)攝入就好了
    。早餐吃雞蛋還有以上這幾個好處，希望大家可以試試
    ，讓健康相伴每一天
    。
    雞蛋吃多了會膽固醇過高嗎
    ？
    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    
介紹
    

    
創(chuàng)建于1918年
    
是中國人自行籌資建設(shè)和管理的
    
第一家綜合性西醫(yī)醫(yī)院
    
最初命名為北京中央醫(yī)院
    
2018年醫(yī)院百年華誕
    
作為北京大學(xué)第二臨床醫(yī)學(xué)院
    
醫(yī)院已發(fā)展成為
    
集醫(yī)療
    、教育、科研為一體的
    
現(xiàn)代化綜合性三級甲等醫(yī)院
    
人才
    

    
工程院院士1人
    
科技部“973”首席科學(xué)家3人
    
國家863計(jì)劃青年科學(xué)家1人
    
國家衛(wèi)生計(jì)生委突出貢獻(xiàn)專家2人
    
在崗博士碩士生導(dǎo)師257人
    
擅長
    

    
造血干細(xì)胞移植
    、自身免疫性疾病
    
關(guān)節(jié)置換
    、惡性腫瘤、心血管疾病
    
視網(wǎng)膜玻璃體手術(shù)
    、胸部微創(chuàng)手術(shù)
    
骨與關(guān)節(jié)損傷及脊柱功能重建
    
肝臟疾病
    、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病
    
器官移植、皮膚病等
    
領(lǐng)域的診斷治療均處于
    
國內(nèi)乃至世界領(lǐng)先水平
    

    
介紹
    

    
心臟中心醫(yī)學(xué)博士
    ，主任醫(yī)師
    ，教授，博士研究生導(dǎo)師
    ，美國哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)中心/美國心血管研究基金會血管內(nèi)超聲博士后
    。美國心臟病學(xué)院專家會員（FACC），歐洲心臟病學(xué)協(xié)會專家會員（FESC）
    ，美國心血管造影及介入?yún)f(xié)會專家會員（SCAI）
    ，國內(nèi)近40個學(xué)術(shù)團(tuán)體擔(dān)任職務(wù)，中華心血管病雜志等國內(nèi)多家核心期刊的編委或通訊編委
    。
    
擅長
    

    
從醫(yī)25年
    ，為超過10
    常吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇增高
    ？
     身邊誤區(qū)：
      　　吃雞蛋會導(dǎo)致膽固醇增高
    ，這似乎已成了常識，許多老年人因此不敢吃雞蛋，尤其是蛋黃
    。其實(shí)
    ，這種說法并不完全正確。
     
     分析：
      　　蛋黃中含有卵磷脂
    ，卵磷脂是一種強(qiáng)有力的乳化劑
    ，能使膽固醇和脂肪顆粒變得細(xì)膩，從而順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用
      ，減少血液中的膽固醇
      。蛋黃中的卵磷脂經(jīng)消化后會釋放膽堿，膽堿進(jìn)入血液后能合成乙酰膽堿
      。乙酰膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)
      ，能提高腦功能，增強(qiáng)記憶力
      。
      　　此外
      ，雞蛋中的氨基酸模式與世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式也非常接近，其中蛋白質(zhì)分值達(dá)100%
      ，極易被人體吸收
      。而且不論是蛋黃還是蛋清，人體利用率都能達(dá)到95%,且維生素含量高于瘦肉
      。
      
     
     支招：
      　　老年人還是應(yīng)適當(dāng)吃一些雞蛋
      ，只要保證一天的總攝入量不超過2個即可。關(guān)鍵是吃雞蛋時
      ，多搭配一些富含膳食纖維和維生素的降血脂食物
      ，如新鮮蔬菜、水果
      、大蒜
      、蘑菇、海帶
      、海藻
      、豆類和雜糧等。另外
    ，多參加體育鍛煉
    ，多活動
    ，有害膽固醇就不易積累了
    。
     
     解難：
      　　問：雞蛋能生吃嗎？
      　　答：生的雞蛋清內(nèi)含有一種抗生物素的蛋白質(zhì)
    ，人吃入后
    ，抗生物素蛋白質(zhì)就會與體內(nèi)的生物素結(jié)合成穩(wěn)定的化合物，使生物素難以被腸壁吸收
    ，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生生物素缺乏病
    ，引起毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等營養(yǎng)缺乏性疾病
    。而且，雞蛋的內(nèi)部也含有細(xì)菌
    ，生吃雞蛋易感染病菌
    ，導(dǎo)致疾病。所以雞蛋還是煮熟后吃比較健康
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/207592.html.
    
          
    
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