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      安神補(bǔ)腦的4道藥膳

      健康管理師 2024-03-13 06:16:58

      1、桂圓山藥粥

      做法:生山藥100克

      ,桂圓肉15克,荔枝肉三個
      ,白糖適量
      。山藥片與桂圓、荔枝
      、粳米同置鍋內(nèi)
      ,加水適量,煮粥
      。加白糖調(diào)味即成

      功效:桂圓具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可治療心脾血虛

      ,失眠健忘
      ,驚悸不安等
      。山藥,補(bǔ)脾養(yǎng)胃
      ,補(bǔ)腎澀精
      。荔枝能通神益智,補(bǔ)腦填髓
      ,養(yǎng)心神
      ,補(bǔ)血?dú)狻VT藥搭配
      ,共成益智健腦
      ,補(bǔ)腎生精
      ,養(yǎng)血安神效用
      。對于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛
      、腦髓失養(yǎng)者
      ,確是食療佳品。

      2

      、鮮菇牡蠣豆腐湯

      做法:牡蠣肉250克,豆腐200克

      ,蘑菇150克
      ,姜、蔥適量
      ,食鹽
      、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用
      ,豆腐洗凈后切小方塊
      ,蘑菇去蒂后切片備用,生姜切絲
      ,蔥切蔥花備用
      ;鍋中下入適量食用油
      ,油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香
      ,放入蘑菇翻炒幾下,倒入適量清水煮沸
      ;加入牡蠣肉用大火煮5分鐘
      ,再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘
      ,加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火
      ,撒上香蔥后即可食用

      功效:吃牡蠣可滋陰潤肺,寧心安神

      。牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀

      3、銀耳蓮子羹

      做法:蓮子50克

      ,銀耳30克,冰糖100克
      ,然后將蓮子
      、銀耳分別用清水泡發(fā),撈起
      。把蓮子
      、銀耳
      、冰糖同放入碗中
      ,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可

      功效:有潤肺養(yǎng)胃

      、養(yǎng)心安神的功能。

      4

      、百合淮山鱸魚湯

      做法:鱸魚1條,干百合15克

      ,干淮山20克
      ,枸杞10克,姜3片
      ,水6碗
      。洗凈宰好的鱸魚
      ,斬幾大塊
      ;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈
      ,百合用清水浸泡20分鐘
      ;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊
      ,用小火略微煎一下
      ,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸
      ,放入煎好的鱸魚
      、干百合、干淮山
      、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘
      ,即可下鹽調(diào)味食用

      功效:安神補(bǔ)腦,益脾胃

      ,補(bǔ)肝腎

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