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    首頁 >> 健康生活

    7種排毒蔬菜

    佚名 2024-03-13 19:36:44

    竹筍:竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的,能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除

    ,減少糞便停留在腸道的時間
    。且因其長在地面下,較無農(nóng)藥殘留的問題
    ,是十分健康的食物

    西葫蘆:每100克西葫蘆中約含水份94克以上,它是低熱量食物

    ,維生素A的含量較多
    ,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀
    。鎂的比例較高
    。其品質(zhì)比筍瓜要好。還含有較多的纖維素
    。半纖維素
    、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解
    ,但可促進腸道蠕動
    ,有利于糞便排出。

    豆芽:主要是指黃豆芽

    、綠豆芽
    ,雖源于黃豆,綠豆但營養(yǎng)卻更勝它們一籌
    。除了較多的纖維素外
    ,豆子在發(fā)芽過程中,植物凝血酸很快消失
    。由于酶的作用促使植酸降解
    ,更多的磷,鋅等礦物質(zhì)被釋放出來
    ,被人體利用
    。尤其維生素C的含量極高
    ,是低熱低脂食品,價廉物美
    。滋陰通便利尿
    。所含的脂肪和碳水化合物幾人體必需的微量元素。常吃豆芽可防治腸癌
    、口腔炎
    ,提高大腦功能等作用。豆芽做湯
    ,不要煮的太爛
    ,熟了即可。

    牛蒡:牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的

    。其中菊糖是一種特殊的寡糖
    ,不會被人體吸收,但卻是腸道中益生菌的最佳食物
    ,能增加腸道益生菌的量
    ,即可刺激腸道蠕動,調(diào)整腸道功能

    絲瓜:有降火氣

    、清熱利腸的功效,且含大量水分
    、纖維質(zhì)及黏質(zhì)液
    ,是解除便秘與消暑的優(yōu)良蔬菜。

    地瓜:含豐富的抗氧化營養(yǎng)素-s胡蘿卜素

    、維生素C及纖維質(zhì)
    。其可以促進腸胃的蠕動,幫助預防便秘
    ,使腸道保持暢通

    蘿卜:又名萊菔,分白皮

    、青皮
    、紅皮等不同品種,既可生吃
    ,又可熟食
    ,其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用,及含有干擾素誘生劑
    ,具抗病毒
    、抗癌作用,吃生蘿卜蘿卜性味辛
    、甘
    、涼
    ,有消除積滯、化痰解熱
    、解毒等功效
    ,對氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用
    ,且富含維生素C
    。蘿卜能通便、抗菌
    ,防膽結(jié)石的形成
    ,降膽固醇,可預防高血壓和冠心病
    。生吃蘿卜通便
    ,吃半斤左右。

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