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    月餅吃多了又發(fā)膩-該怎么處理它們
    
        
    
            佚名
            2024-03-14 07:37:21
        
    

        
    
           
    現(xiàn)在雖然中秋億過(guò)，但相信不少朋友家里還有不少親朋送的月餅
    ，月餅這東西既高油又高糖
      ，無(wú)論花樣怎么翻新
    ，都不可能像蔬菜水果那樣適合大量食用
    。面對(duì)這些精美的月餅
    ，食之擔(dān)心
    ，棄之可惜
    ，吃多了又發(fā)膩，該怎么處理它們呢
    ？
    推薦幾個(gè)健康美味的月餅食用方法
    1
      、月餅壽司
    主要材料是紫菜、壽司米
    、切條的月餅
    、黃瓜條等，配料是醋
    、鹽
    。具體做法是將紫菜鋪平放在壽司席上，放入米飯
    ，用勺抹平
    ，再放上切條的月餅、黃瓜條
    ，將紫菜卷起
    ，再用壽司席卷好，切件供食
    。
    專家點(diǎn)評(píng)：這種月餅特點(diǎn)是松軟清爽
    ，既有月餅的美味，又不失壽司的可口
    。尤其巧妙的是
    ，月餅甜膩的“缺點(diǎn)”，這里變成了點(diǎn)綴美味的優(yōu)點(diǎn)
    ！但是值得提醒大家的是
    ，如今已經(jīng)是秋季，月餅壽司要趁熱吃
    ，以免引起胃腸不適
    。
    2、月餅三明治早餐
    方法：把月餅切成薄片
    ，夾在全麥面包或饅頭片之間
    ，制成“月餅三明治”，配合低脂牛奶或豆?jié){食用
    ，再加一份水果
    ，味道很不錯(cuò)。
    說(shuō)明：如此搭配可以利用月餅餡料的香濃口感
    ，為淡味的主食面包增加滋味
    。早餐吃得飽一些，有利于控制午餐的食量
    。月餅是一種高脂食物
      ，用它來(lái)加強(qiáng)本來(lái)容易食量不足的早餐，相比于其他時(shí)間食用
      ，可以最大限度地降低食用月餅后的發(fā)胖危險(xiǎn)
      。
    適合品種：以五仁、巧克力
      、蛋黃或咸肉為餡料的月餅
      。個(gè)人最喜歡用五仁餡的月餅，配面食吃美味無(wú)敵。
    3
      、香甜月餅豆?jié){
    方法：把月餅切成小丁
      ，在打豆?jié){的時(shí)候一起放入打漿機(jī)。無(wú)論是五谷豆?jié){還是普通豆?jié){
      ，都可以添加月餅餡料
      。打出來(lái)的豆?jié){帶有香甜氣息，口感不錯(cuò)
      。
    專家點(diǎn)評(píng)：很多人喝豆?jié){要加糖
      ，這種月餅豆?jié){不需要另外加糖便增加了豆?jié){的甘甜口感，而且果仁的香氣讓這種豆?jié){品味起來(lái)更有滋味
      。很多豆?jié){機(jī)都有自動(dòng)加熱的功能
      ，所以在天氣漸冷的這個(gè)季節(jié)，這種月餅豆?jié){喝起來(lái)有利于保護(hù)腸胃
      ，但是為了不影響豆?jié){的口感
      ，果仁月餅不宜添加過(guò)多，一般以不超過(guò)半塊月餅的量為宜
    ，也不要再放如花生
    、核桃、松子之類的果仁了
    ，因?yàn)樵嘛炛械挠鸵呀?jīng)夠多了
    。糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
    適合品種：以豆沙
    、蓮蓉
    、棗泥
    、五仁、水果為主要餡料的月餅。
    4
    、月餅八寶粥
    方法：把月餅切成小丁
      ，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面
    ，像傳統(tǒng)上放金糕條
    、青紅絲、熟芝麻那樣
    ，配合粥一起吃
    ，滋味無(wú)窮。適合作為晚餐
    ，配合涼拌蔬菜食用
    。
    說(shuō)明：秋涼時(shí)節(jié)吃一碗熱乎乎的月餅八寶粥有利于暖胃，八寶粥富含膳食纖維
    ，配合少量月餅食用
    ，有利于取長(zhǎng)補(bǔ)短
    ，增加營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也利于吸收
    ，但是這種做法依然偏甜
    ，糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
    適合品種：以五仁
      、豆沙
      、棗泥
      、蓮蓉
      、水果為主要餡料的月餅。
    5
      、月餅小煎餅
    方法：把月餅切碎
      ，和全麥面粉、綠豆粉
      、小米粉等混合在一起
      ，加水成糊狀，加少量一點(diǎn)油在平底鍋上做成甜味煎餅
      。因?yàn)樵嘛炓呀?jīng)含油含糖
      ，無(wú)需再加其他調(diào)料。適合作為早餐主食
      ，配合豆?jié){
      、小米粥之類液體食物食用。
    說(shuō)明：因?yàn)樵嘛炛竞枯^高
      ，做煎餅的時(shí)候務(wù)必要少放油
      。同時(shí)，因?yàn)樵嘛炂儆诘鞍踪|(zhì)含量很低的材料
    ，黏結(jié)性比較差
    ，因此比例不能加得過(guò)多，在面糊中最多加入三分之一
    。如果感覺容易散
    ，可以在面糊中加入一個(gè)雞蛋。
    適合品種：五仁
    、豆沙
    、棗泥、蓮蓉
    、蛋黃等幾乎所有類型的月餅
    。
    清茶配月餅最健康
    吃月餅最大的問題就是容易發(fā)膩。所以吃甜味月餅飲花茶最好
    ，有香甜兼收之妙
    ；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳
    ，有清香爽口之感。但是濃茶和咖啡中含較高的咖啡因
    ，汽水
    、可樂或果汁等含有大量熱量和糖分，與月餅搭配吃無(wú)助于健康
    。
    月餅防腐劑危害消費(fèi)者健康
    防腐劑和霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)的月餅對(duì)人體健康存在著危害
    ，如果食用了此類月餅，超標(biāo)的成分會(huì)刺激人體消化道
    、胃部等
    ，嚴(yán)重者還會(huì)損傷肝臟，造成食物中毒
    。
    據(jù)北京各大醫(yī)院內(nèi)分泌科統(tǒng)計(jì)
    ，每年元宵、中秋這樣以甜食為主的節(jié)日過(guò)后
    ，因飲食不當(dāng)造成血糖控制不佳
    、酮癥酸中毒的病人屢見不鮮。
    提醒：購(gòu)買月餅三注意
    質(zhì)監(jiān)部門提醒廣大消費(fèi)者
    ，購(gòu)買月餅時(shí)要注意三點(diǎn)：一是看品牌
    、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表是否齊全
    ；二是看月餅表面圖案是否清晰
    ，形態(tài)是否完整；三是注意小包裝月餅袋內(nèi)有無(wú)水蒸氣凝結(jié)
    ，防氧化劑不可與月餅直接接觸
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/214164.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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