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    好牛奶有4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
    
        
    
            佚名
            2024-03-15 16:59:17
        
    

        
    
           
    牛奶是我們最熟悉的飲品，營(yíng)養(yǎng)豐富
    、含鈣高等特點(diǎn)已經(jīng)被大家所熟知
    。但平時(shí)被問(wèn)到最多的問(wèn)題之一還是
      ，到底該如何正確喝牛奶
    ，什么時(shí)候喝最好
    ？
    晚上喝奶能助眠 早上喝會(huì)不會(huì)犯困
    ？
    解答：牛奶并不是“催眠藥”
    ，只是相比于其他食物，它含有一些有利于預(yù)防失眠的成分
    ，比如鈣
    、維生素B6等。而且
    ，從熱量上看，牛奶的飽腹感較強(qiáng)
    ，一小杯牛奶就能有效緩解饑餓感
    ，避免睡前“饑火中燒”睡不著。所以
    ，牛奶是夜宵的好選擇
    。用牛奶當(dāng)夜宵，營(yíng)養(yǎng)高
    ，方便飲用
    ，不易過(guò)量，熱量較低
    ，對(duì)于預(yù)防肥胖而言
    ，遠(yuǎn)比吃方便面、面條
    、餅干
    、面包、烤串等更有利
      。特別是奶類中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸
      ，都是對(duì)增肌減脂有益的成分。
    牛奶是好夜宵
      ，并不意味著它不能早上喝
      ，它并沒(méi)有那么大的催眠作用，至今沒(méi)有研究發(fā)現(xiàn)早上喝奶會(huì)引起困倦
      。但有足夠的證據(jù)證明
      ，早上把牛奶和谷物主食一起食用，可以加強(qiáng)早餐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，延緩餐后血糖上升
    ，也能有效推遲饑餓感的到來(lái)
    。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的選擇
    。
    牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高 是不是喝越多越好
    ？
    解答：凡事都要有度，按照我國(guó)膳食指南推薦
    ，每天推薦食用相當(dāng)于300克牛奶的乳制品（約一次性紙杯一杯半）
    。這是一個(gè)平均值，并不意味著每天都必須喝這么多
    ，有時(shí)攝入200克
    ，有時(shí)400克，也是完全沒(méi)問(wèn)題的
    。所以
    ，盡管早上喝了一杯奶，晚上作為夜宵再喝一杯
    ；或下午喝一杯酸奶
    ，晚上再喝一杯牛奶，都無(wú)需顧慮
    。
    需要考慮的是
    ，牛奶、酸奶
    、奶粉
    、奶酪等都是以牛奶為主料的食品，它們能提供蛋白質(zhì)
    、脂肪和碳水化合物
    ，如果增加奶類的攝入量，需要相應(yīng)減少一點(diǎn)主食和肉類
    ，以確保熱量不超標(biāo)
      ，做到營(yíng)養(yǎng)平衡。
    好牛奶到底長(zhǎng)啥樣
      ？
    首先
      ，好牛奶顏色乳白（可以略顯黃色），乳香清淡
      ，口感稀薄
      ，聞起來(lái)香味很淡，入口后有淡淡的奶香
      。
    如果購(gòu)買的純牛奶口感稠厚
      ，是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味
      ，入口后奶香味久久停留的牛奶
      ，極有可能加入了牛奶香精
      。
    其次，可將買來(lái)的牛奶（沒(méi)有煮過(guò)或微波爐加熱過(guò)的）迅速倒入干凈的透明玻璃杯中
      ，然后慢慢傾斜玻璃杯
      ，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁，且不掛杯
      ，容易用水沖下來(lái)
      ，那就是原料新鮮的牛奶。
    這樣的奶是在短時(shí)間內(nèi)就送到加工廠的
      ，而且細(xì)菌總數(shù)很低
      。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見(jiàn)的小顆粒掛在杯壁
      ，且不易清洗
      ，那就說(shuō)明牛奶不夠新鮮。
    再次
      ，在盛冷水的碗里
      ，滴幾滴牛奶。奶汁凝固沉底者為質(zhì)量較好的牛奶
    ，浮散的說(shuō)明質(zhì)量欠佳。
    最后
    ，如果喜歡煮牛奶喝
    ，可觀察牛奶在煮開(kāi)冷卻后表面的奶皮。表面結(jié)有完整奶皮的是新鮮的奶
    ，牛奶質(zhì)量較好
    ，脂肪含量高，表面奶皮呈豆花狀的是壞奶
    。
    

          
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