食物對我們的身體產(chǎn)生的益處和危害截然不同。然而有些食物卻無形的給我們的智力和神經(jīng)系統(tǒng)
傷害大腦的食物
1、咖啡因。
美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示,有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因
。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀,卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。2、味精。
特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示,研究發(fā)現(xiàn)
,吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶,而且會嚴(yán)重影響大腦健康。原因是,味精會過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體,甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。3、含防腐劑的加工食品。
運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示,加工食物含有防腐劑
、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。4、高鹽
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
,高鹽飲食會加速老年人認(rèn)知能力退化。5、糖。
曼托爾博士表示,長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題
?div id="4qifd00" class="flower right">6、反式脂肪酸。
2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平
,而且會導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。補(bǔ)腦的食物
1、香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富
、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。2、核桃
因其富含不飽和脂肪酸
,被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。3、花生
花生富含泛酸可提高記憶力
。泛酸(維生素B5),搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取,能提高記憶力。牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜4、葵花子
豐富的鐵
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