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    吃姜過多易得肝癌
    
        
    
            祝由網(wǎng)
            2024-03-15 23:59:25
        
    

        
    
           俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜
      ，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜
      ，百病一掃光”
      ，說明吃生姜的對人體大有好處。但一項研究發(fā)現(xiàn)
      ，過量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險
    。
    過量食用生姜對健康危害大
    美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌
    ，在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年
    ，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌
    。生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜容易加大患肝癌的風(fēng)險
    。此外
    ，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認為“爛姜不爛味”
    ，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險
    。因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素
    ，嚴重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。因此
    ，凡事都應(yīng)適度
    ，就如生姜一樣，少吃補身強體
    ，多吃就易患肝癌
    。
    這種姜更不要買
    嫩姜一般指新鮮帶有嫩芽的姜。姜塊柔嫩
    ，水分多
    、纖維少，顏色偏白
    ，辛辣味淡薄
    。嫩姜口感脆嫩，一般可用來炒菜
      、腌制成糖姜等食品。
    老姜外表呈土黃色
      ，表皮比嫩姜粗糙
      ，且有紋路，味道辛辣
      ，一般用作調(diào)味品
      。熬湯、燉肉時用老姜再合適不過
      。
    如果是硫磺熏過的姜，一般太過干凈
      ，好像打了蠟一樣
      ，光滑水嫩。用手蹭下姜皮
      ，硫磺姜的皮很容易剝離
      ，而且姜肉的顏色和姜皮的差別很大。還可用鼻子聞一下
      ，若有淡淡的硫磺味，千萬別買
      。
    如果發(fā)現(xiàn)姜心變黑
      、變糠或是姜上生嫩芽，說明姜已經(jīng)壞掉
      。另外
      ，姜受熱變質(zhì)會生出白毛，姜受凍則會產(chǎn)生毒素
      ，輕輕一捏就會流出汁液
    ，這樣的“異常姜”不要選購。
    三類人不要多吃姜
    一
    、陰虛體質(zhì)的人
    陰虛就是燥熱體質(zhì)
    ，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水
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    ？诟伞⒀鄹?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、鼻干、皮膚干燥
    、心煩易怒
    、睡眠不好，而姜性辛溫
    ，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀
    。
    二、內(nèi)熱較重者
    如患有肺熱燥咳
    ，胃熱嘔吐
    、口臭
    ，痔瘡出血
    ，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥
    ，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性
    。
    三、肝炎病人
    因為常吃姜會引起肝火旺
    。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝
      、理氣的食物，比如用山楂
      、菊花泡泡茶喝
      ，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
    很多人都把姜外用來治療脫發(fā)
      ，的確
      ，姜性溫味辛
      ，確實能夠增加局部的血液循環(huán)
    ，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病
    ，姜用久了會生熱
    ，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的
    ，所以盡量少用
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/222847.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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