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    揭開(kāi)膠原蛋白的六大真面目

    祝由網(wǎng) 2024-03-16 01:42:40

    哪種膠原蛋白好 揭開(kāi)膠原蛋白的六大真面目

    ?當(dāng)美國(guó)爆發(fā)狂牛癥疫情
    ,令饕客對(duì)于牛肉避而遠(yuǎn)之之際
    ,妳可曾想過(guò)
    ,自己每天擦的
    、喝的
    、具稱含有豐富膠原蛋白的保養(yǎng)品
    ,會(huì)不會(huì)也是從牛只身上取得的
    ,還是安全無(wú)虞的高科技產(chǎn)物
    ?而已經(jīng)沉寂許久
    ,鮮少被國(guó)際知名大品牌熱力炒作的膠原蛋白,又是為何能夠在近日從保養(yǎng)品界
    、醫(yī)療界一路竄燒到食品界
    ,其對(duì)肌膚的效益究竟何在?

    自從臺(tái)鹽綠迷雅膠原蛋白保養(yǎng)系列在電視上猛打名人見(jiàn)證廣告

    ,就連走進(jìn)便利商店想買罐解渴的飲料喝喝
    ,都很難不被那一瓶瓶狀似美妝品的膠原蛋白飲品所吸引,這促使許多女性開(kāi)始注意起「膠原蛋白Collagen」此一新鮮名詞
    ,究竟
    ,什么是膠原蛋白?是否只要吃了或抹了就能幫助妳變年輕
    、變漂亮嗎

    話說(shuō)膠原蛋白,其實(shí)是人體內(nèi)一種含糖蛋白質(zhì)

    ,主要由三種氨基酸(甘胺酸Glycine
    、脯氨酸proline、氫基脯氨酸Hxdroxyproline)所構(gòu)成
    ,它不只存在于皮膚的真皮層里
    ,就連骨骼
    、肌腱
    、韌帶、血管甚至牙齒里都含有膠原蛋白
    。它是連接細(xì)胞與細(xì)胞的物質(zhì)
    ,能夠修補(bǔ)細(xì)胞組織
    ,協(xié)助將營(yíng)養(yǎng)和氧氣搬入細(xì)胞中,再?gòu)募?xì)胞排出老舊廢物和二氧化碳
    。像是生產(chǎn)
    、開(kāi)刀手術(shù),青春痘疤等都要靠膠原蛋白的修補(bǔ)增生
    ,才能讓體內(nèi)的細(xì)胞恢復(fù)正常面貌

    那為何膠原蛋白似乎成為美容品新寵兒呢?因?yàn)樵谥髟灼つw彈力與緊實(shí)度的真皮層中

    ,除卻彈力纖維之外
    ,有高達(dá)90%是由膠原蛋白所構(gòu)成。

    以目前所知的膠原蛋白型態(tài)共計(jì)約19型

    ,而其中與皮膚相關(guān)的約有7
    、8型,特色與功能各有不同
    ,像第一型膠原蛋白主要是活化上皮細(xì)胞
    ,促進(jìn)膠原蛋白分解酵素的生成,能讓肌膚有彈性
    ;而第二型膠原蛋白則特別有助于加強(qiáng)肌膚保水能力
    ,填補(bǔ)皮膚內(nèi)膠原蛋白纖維的空隙;至于第三型及第五型屬于重建型的膠原蛋白
    ,能強(qiáng)化微血管的彈性
    ,提供細(xì)胞充足的養(yǎng)份;第四型膠原蛋白可說(shuō)是保養(yǎng)品成份中最常見(jiàn)的
    ,用以幫助表皮層與真皮層的結(jié)合
    ,將水份及養(yǎng)份送至真皮層;而第七型膠原蛋白主要是連結(jié)表皮與真皮
    ,讓肌膚緊實(shí)

    這些膠原蛋白就像是充斥在真皮層里的膠質(zhì)物,若是含量充足

    ,肌膚自然顯得緊致有彈性
    ,反之就松弛畢現(xiàn),而這些膠原蛋白全仰賴真皮層里的纖維母細(xì)胞
    ,像是孕育膠原蛋白的媽媽般
    ,源源不絕增生,才能維持肌膚年輕狀態(tài)

    可惜的是

    ,過(guò)了20歲之后,增生速度趨緩
    ,因此業(yè)者便開(kāi)始倡導(dǎo)可以靠抹保養(yǎng)品
    、吃營(yíng)養(yǎng)輔助品或是注射膠原蛋白等外力
    ,來(lái)幫助補(bǔ)充皮膚內(nèi)的膠原蛋白或是借以刺激纖維母細(xì)胞活化,增生膠原蛋白而達(dá)到肌膚緊實(shí)的目的
    。 然而
    ,皮膚內(nèi)所需要的膠原蛋白真是可以透過(guò)或擦或吃而被補(bǔ)充的嗎?

    1

    、皮膚所需的膠原蛋白可藉由飲食來(lái)補(bǔ)充嗎

    從安全性或精純性來(lái)看,膠原蛋白唯有從動(dòng)物性食物

    ,像牛皮
    、羊皮、豬皮
    、雞皮
    、雞瓜、膀膀
    、魚(yú)皮
    、雞腱等攝取,皆含有豐富的膠原蛋白
    。但對(duì)于吃素者
    ,固然植物性食物的確無(wú)法直接為身體提供膠原蛋白,但多吃綠色蔬菜
    、五谷雜糧將有助于體內(nèi)物質(zhì)合成氨基酸
    ,待其水解后就能被肌膚所吸收,并促進(jìn)肌膚細(xì)胞自行增生膠原蛋白的動(dòng)力

    2

    、膠原蛋白可以在體內(nèi)儲(chǔ)存嗎?越早開(kāi)始補(bǔ)充越好
    ,還是一樣會(huì)流失

    一般人一天若能補(bǔ)充3公克左右就己足夠,因?yàn)檫^(guò)多的膠原蛋白食品并無(wú)法儲(chǔ)存體內(nèi)

    ,反而會(huì)流失掉
    。由于人體自然老化的過(guò)程,20歲以后自行增生膠原蛋白的能力明顯下降
    ,這時(shí)就需靠營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充及減少膠原蛋白破壞的速度來(lái)做為彌補(bǔ)之道
    ,目前坊間有非常多宣稱可補(bǔ)充體內(nèi)膠原蛋白的產(chǎn)品,所以愈早開(kāi)始食用含豐富膠原蛋白的食品
    ,的確有助于延緩肌膚老化的情形

    3、美國(guó)爆發(fā)狂牛癥危機(jī),該如何判斷自己所使用/食用的膠原蛋白是安全無(wú)慮的

    法律已經(jīng)明文規(guī)定凡是使用疫區(qū)牛、羊肉組織制成的膠原蛋白

    、胎盤素
    、胰島素、生物制劑所使用的血液培養(yǎng)基及用來(lái)做骨移植的牛骨醫(yī)療器材
    ,一律禁止使用并下架回收
    ,但牛皮制品則不在禁止之列。也就是說(shuō)
    ,膠原蛋白的來(lái)源若是取自牛皮而非牛骨頭
    ,就不具感染狂牛癥的風(fēng)險(xiǎn),另外也有些化妝品是由豬
    、魚(yú)身上取得膠原蛋白
    ,或是進(jìn)口國(guó)外制造的人工合成的制劑,因此消費(fèi)者在使用時(shí)可以觀察成份來(lái)源的標(biāo)示

    4

    、目前市場(chǎng)上補(bǔ)充膠原蛋白產(chǎn)品可分為食用級(jí)、保養(yǎng)品及醫(yī)療用品
    ,哪一種方式所補(bǔ)充的膠原蛋白是真正能被肌膚所吸收并發(fā)揮作用

    若以這三種分類而言,最有效的方式莫過(guò)于直接將膠原蛋白注射至皮下組織

    ,使其在皮下組織發(fā)揮作用
    ,這是最快速見(jiàn)效的;至于添加在保養(yǎng)品里的膠原蛋白
    ,是否真能被肌膚吸收
    、充分展現(xiàn)效果則有待商確,因?yàn)槟z原蛋白本身的分子非常大
    ,若是以它的原始狀態(tài)
    ,是難以滲透或是被肌膚所吸收的,除非是被切割成更小的分子結(jié)構(gòu)
    ,如氨基酸或月太
    ,當(dāng)然,也必須考量到該產(chǎn)品是運(yùn)用何種輸送方式而能將膠原蛋白送達(dá)至肌膚底層的

    至于食用或是口服膠原蛋白

    ,目前并沒(méi)有客觀公正的數(shù)據(jù)可以證實(shí)其能直接為肌膚底層補(bǔ)充膠原蛋白,但無(wú)可否認(rèn)的是
    ,這類產(chǎn)品除添加膠原蛋白成份外
    ,也同時(shí)含有多種對(duì)肌膚或健康有益的成份,如維他命等營(yíng)養(yǎng)素,將有助于所食入之膠原蛋白能被分解而產(chǎn)生些許作用
    ,可是又因缺乏實(shí)際效益的數(shù)據(jù)
    ,因此建議消費(fèi)者倒不如將這些產(chǎn)品想成肌膚保養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)健康品。

    除了直接將膠原蛋白注入皮下組織外

    ,食用型及保養(yǎng)型的膠原蛋白都是無(wú)法直接被肌膚吸收
    ,必須要經(jīng)由分解后再由細(xì)胞組織合成小分子的氨基酸,才能被肌膚吸收而產(chǎn)生作用
    ,因此這二類型產(chǎn)品要論其是否有效倒不如探討其被肌膚吸收的管道為何
    ,口服膠原蛋白食用后會(huì)在腸胃道被水解,變成小分子的氨基酸和勝月太
    ,再經(jīng)過(guò)吸收變成人體直接合成膠原蛋白的原料
    ,至于抹的膠原蛋白則要視其傳送成份的載體為何,才能評(píng)斷是否能在肌膚底層發(fā)揮作用

    5

    、若不靠外在補(bǔ)充膠原蛋白,那對(duì)肌膚會(huì)造成何種影響

    倘若平日飲食營(yíng)養(yǎng)攝取均衡

    ,其實(shí)并不需要刻意額外補(bǔ)充膠原蛋白,但若妳十分在意肌膚的美麗
    ,由于膠原蛋白本身具有強(qiáng)大的保濕力
    ,可強(qiáng)化肌膚鎖水功能,是皮膚結(jié)締組織保濕的重要物質(zhì)
    ,另外
    ,膠原蛋白占細(xì)胞中蛋白質(zhì)的三分之一以上,掌握著肌膚的健康
    ,也主控著肌膚彈性的真皮層組織
    ,適量補(bǔ)充絕對(duì)是讓肌膚更加美麗的方法。

    6

    、對(duì)于坊間廠商研發(fā)產(chǎn)品所訴求能直接補(bǔ)充膠原蛋白的可信度有多高
    ?消費(fèi)者又應(yīng)該如何看待這一類的產(chǎn)品?

    選擇時(shí)要更為謹(jǐn)慎

    ,且目前衛(wèi)生署并沒(méi)有明文規(guī)定到底含量多少的膠原蛋白才是合法
    ,所以聰明的消費(fèi)者在購(gòu)買這些產(chǎn)品時(shí),不妨學(xué)習(xí)如何看成份標(biāo)示
    ,只要有標(biāo)示collagen通常在成份中當(dāng)然就一定會(huì)有膠原蛋白
    ,除此之外可再注意各成份的排序問(wèn)題,通常排序愈前面的成份
    ,其含量就愈高

    這些產(chǎn)品雖都打著膠原蛋白的名號(hào),但實(shí)際是否真含有膠原蛋白卻有待商確,而且以膠原蛋白的分子而言

    ,除非是直接注射入肌膚底層
    ,否則是無(wú)法被肌膚吸收,抹的
    、喝的
    、吃的通通都一樣,至于能發(fā)揮的作用有多少
    ,就還得視與之配合的科技及輔助成份還有哪些而定
    ,絕對(duì)不是單一膠原蛋白成份就決定其對(duì)肌膚的益處

    至于站在營(yíng)養(yǎng)師立場(chǎng)

    ,如果平常有攝取均衡飲食,額外的這些美容輔助品是不必要的
    ,因?yàn)樯眢w已能自給自足
    ,不過(guò)也不是要否定這類產(chǎn)品的存在性,如果你本身真的無(wú)法供給這些成份
    ,那當(dāng)然是需要靠后天的食品補(bǔ)給
    ,才能讓身體達(dá)到平衡的狀態(tài)。

    另外消費(fèi)者在挑選時(shí)也有一個(gè)小秘訣

    ,就是注意是否有衛(wèi)署字號(hào)
    ,如果有衛(wèi)署字號(hào)的話,通常也較有保障
    ,不過(guò)要注意是否標(biāo)示為「衛(wèi)署食字第0000號(hào)」或「衛(wèi)署藥字第0000號(hào)」
    ,一定得有「食」或「藥」字樣,才能表示其真被衛(wèi)生署所認(rèn)可

    還有提醒消費(fèi)者若是選擇注射膠原的人要慎選合格醫(yī)師

    ,以免發(fā)生危險(xiǎn),且政府也有明文規(guī)定只有醫(yī)護(hù)人員才能進(jìn)行膠原蛋白注射美容療程

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