病從口入
。全球因飲食習(xí)慣不當(dāng)而致病的人數(shù)不斷攀升。國外不少學(xué)校的管理者已經(jīng)注意到了這一點(diǎn):提供素食、禁售零食丹麥
有機(jī)食品先供幼兒園
丹麥糧食
《計(jì)劃》出臺不久,有些幼兒園已經(jīng)做出了積極的響應(yīng)
由于有機(jī)食品的價(jià)格比普通食品的價(jià)格高出大約兩倍左右
建立“有機(jī)食堂”的同時(shí)
英國
禁帶零食進(jìn)小學(xué)
在英國小學(xué)念書
英格蘭東部諾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?丝さ目继馗窳_夫小學(xué)就已經(jīng)明令禁止學(xué)生們帶餅干等零食進(jìn)學(xué)校,該規(guī)定已實(shí)行多年
對于校方的解釋
美國
推廣“無肉星期一”
素食已逐漸變成了健康飲食的趨勢,有為減肥的
近日
在一個公共的學(xué)校食堂評分中
,鮑登學(xué)院居榜首,學(xué)院的兩個主要食堂每天的午餐和晚餐都有不同菜單供選擇,學(xué)生們每天迫不及待地想去看。不過,素食主義者們覺得,只有“無肉星期一”這一天最開心,他們希望食堂更重視素食主義者的飲食習(xí)慣,多采納他們的建議和觀點(diǎn)。在推廣素食主義的同時(shí)
,食堂需要大量新鮮蔬果。這些蔬果大多從周邊的農(nóng)民那里采購,這不僅保證了學(xué)生飲食健康,還發(fā)展了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。這樣的雙贏模式,值得其他學(xué)校借鑒。日本
午餐至少5種蔬菜
千代小學(xué)是東京市中心一所典型的中等規(guī)模國立學(xué)校
,距日本各大企業(yè)總部和政府部門所在地僅一步之遙。通過資格認(rèn)證的學(xué)校營養(yǎng)師吉田小姐負(fù)責(zé)制作每個月的菜單,然后由每位學(xué)生帶回家日本中小學(xué)生的餐飲大部分是委托食品工廠制作好后運(yùn)到學(xué)校
,而每個學(xué)校也都有廚房可以簡單加熱、加工,并且配有專門的營養(yǎng)師制訂菜單和監(jiān)督餐飲制作過程。日本學(xué)校的配餐是基于兒童身體發(fā)育成長所需營養(yǎng)來制訂的
,注重營養(yǎng)也盡量兼顧孩子們喜愛的口味。對于學(xué)生來說,長期堅(jiān)持吃學(xué)校配餐有益身體。為了保證孩子們每天攝入足夠的營養(yǎng),學(xué)校不允許孩子自己帶飯,班主任老師會讓孩子們盡量吃完所有食物。除非孩子生病忌口這樣的特殊情況,才會被允許帶飯。如果沒有特殊原因,學(xué)校會勸阻想給孩子帶飯的家長,并且?guī)э埖暮⒆右矔诎嗉壚锉淮蠹依渎洹?/p>相關(guān)鏈接
校園周邊不讓賣快餐
英國各地方政府紛紛出臺政策限制學(xué)校周邊零副食銷售:倫敦東部的沃爾瑟姆森林市議會規(guī)定
,學(xué)校、休閑中心及公園周邊400米內(nèi)禁開快餐店;肯特郡的梅德韋市議會規(guī)定,禁止學(xué)校、休閑中心及公園周邊快餐銷售等。食堂衛(wèi)生3個月查一次
日本政府對學(xué)校食堂食品安全有嚴(yán)格規(guī)定
。校醫(yī)每三個月要對配餐中心和配餐室的衛(wèi)生狀況抽查一次;當(dāng)?shù)匦l(wèi)生保健機(jī)構(gòu)每年要到配餐中心及配餐室進(jìn)行2~3次衛(wèi)生檢查;教育行政部門負(fù)責(zé)營養(yǎng)午餐的人員也要定期檢查轄區(qū)的配餐中心及學(xué)校配餐室。另外
,食堂必須配備一名以上獲國家考試資格的營養(yǎng)師,中小學(xué)每個月的午餐食譜都由專門的營養(yǎng)師提前做好,并讓家長過目,還會邀請家長來品嘗。這不僅讓家長更加了解孩子午飯狀況,還可以避免晚餐和午餐重復(fù)。“中央廚房”供應(yīng)午餐
印度ApF基金會設(shè)計(jì)出現(xiàn)代化的食品加工體系“中央廚房”
。食物都是統(tǒng)一采購并烹制的本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/223575.html.
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