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      心情不好要吃對快樂食物
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-16 04:39:06
        
      

        
      
           
      專家們發(fā)現(xiàn)，食物可以反映一個人的性格和情緒
      。容易發(fā)怒的人喜歡吃有韌性的食物
      ，比如肉類
      ；情緒低落的人則喜歡吃富含糖和咖啡因的食物
      ；妒忌成性的人看到什么食物都會堆在盤子里
        ，這也許表明他們童年時曾在餐桌上與兄弟姐妹展開過激烈爭奪
      。
      據(jù)美國《科學(xué)世界》報道
      ，美國心理學(xué)家辛西婭·博爾女士已經(jīng)對這個問題進(jìn)行了30年的研究
      。她參考了500多份病例資料
      ，首次圍繞食物與精神狀態(tài)之間的關(guān)系展開了細(xì)致的觀察。研究顯示
      ，就餐者也許可以通過改變飲食來控制自己的情緒
      。博爾女士說：“如果有人想發(fā)泄怒氣，只有狠狠地出聲咀嚼才能達(dá)到效果
      。能填滿肚子的大塊食物會減輕孤單的感覺
      。”
      博爾將患者的飲食與其情緒和性格加以對比
      。她發(fā)現(xiàn)
      ，身處危機(jī)（比如離婚）中的人喜歡松軟的甜食，比如雪糕和蛋奶凍等帶甜又軟綿綿的食品
      ，因?yàn)樗麄儭跋虢柚陼r代的食物來尋求安慰”
      ；情緒緊張的人青睞松脆的食品
      ，比如油炸土豆片。博爾女士認(rèn)為：“在蒙受壓力的情況下
      ，腎上腺經(jīng)常會發(fā)出需要鹽的信號
        。”
      不過
      ，關(guān)于這項(xiàng)研究
      ，英國圣喬治醫(yī)學(xué)院的教授休伯特·賴西還有不同看法，他認(rèn)為
      ，這些發(fā)現(xiàn)目前看來多半還只是一種“令人尋味的假設(shè)”
      ，還需要作進(jìn)一步的驗(yàn)證。
      不管研究的真實(shí)性如何
      ，不可否認(rèn)生活中我們的心情有時候的確跟飲食有關(guān)
      ，有的人心情不好時就喜歡吃東西，吃完東西有人感覺心情好了有的人卻越吃心情越糟糕
      ，這是為什么呢
      ？這就涉及到了情緒與飲食的關(guān)系，只有吃對了食物
      ，心情才會好
      。下面，小編就介紹不同心情該吃什么樣的食物
      ，讓你吃出好心情
      。
      壓力過大時應(yīng)該吃：1杯低脂酸奶或2湯匙混合堅(jiān)果。
      酸奶是賴氨酸最好的食物來源之一
      ，堅(jiān)果富含精氨酸
      。賴氨酸和精氨酸能減少你的擔(dān)憂。
      壓力過大時不該喝：碳酸飲料
      。
      《美國公共衛(wèi)生雜志》刊登的研究發(fā)現(xiàn)
      ，每天喝2.5罐碳酸飲料會導(dǎo)致抑郁和焦慮增加3倍。
      感覺悲傷時應(yīng)該吃：菠菜沙拉
      。
      甜菜和菠菜等綠葉蔬菜富含B族維生素
      ，有利于血清素、多巴胺和去甲腎上腺素等“好感覺激素”的生成
      。
      感覺悲傷時不該吃：白巧克力
      。
      白巧克力不算真正意義上的巧克力，其中不含固體可可粉
      。白巧克力無法像黑巧克力一樣刺激“好感覺激素”的生成
      。
      增加調(diào)節(jié)心情的營養(yǎng)素
      色氨酸：必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺
      ，它就像身體里的“信使”
      ，有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，使心情變得平靜
      、愉快
      。
      食物來源：富含色氨酸的食物有魚肉、雞肉
      、蛋類
      、奶酪、燕麥
      、香蕉
      、豆類及其制品等。這些食物最好與糖類含量多的食物
      ，如蔬菜
      、水果、米
      、面等一起食用
      ，以利于色氨酸的消化、吸收和利用
      。
      酪氨酸：也是維持腦部功能所需的物質(zhì)
      。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素，能提升積極的心態(tài)
      。
      食物來源：乳酪制品
      、柑橘、腌漬沙丁魚等
      ，在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補(bǔ)充酪氨酸1000～3000毫克
      。
      維生素B6：維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平
      ，包括5-羥色胺、多巴胺
      、去甲腎上腺素等
      。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后，會產(chǎn)生一種“抗抑郁劑”
      ，起到緩解抑郁情緒的作用
      。
      食物來源：平常應(yīng)多吃大豆、燕麥
      、核桃
      、花生、動物肝臟等食物
      。每天至少應(yīng)補(bǔ)充維生素B6100毫克
      。
      維生素E：幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧
      ，使腦細(xì)胞活躍起來。
      食物來源：麥芽
      、大豆
      、堅(jiān)果、植物油和綠葉蔬菜
      。
      葉酸：能提高大腦5-羥色胺水平
      ，有效抗擊抑郁情緒。
      食物來源：綠葉蔬菜
      、菜花
      、動物肝臟等。宜與維生素C同食
      。
      n-3脂肪酸：一項(xiàng)調(diào)查表明
      ，日本居民膳食中n-3脂肪酸的供應(yīng)量，比新西蘭居民多1倍
      ，其抑郁癥發(fā)病率比后者降低約60%
      。更令人鼓舞的是，對服用抗抑郁藥幾乎無效的抑郁癥患者
      ，每天服用1克n-3脂肪酸
      ，癥狀得到了很大改善，其效果是服用安慰劑患者的2～4倍
      。
      食物來源：在海產(chǎn)魚類中含量最多
      。
      點(diǎn)滴習(xí)慣牢記心頭
      為了改善抑郁情緒，要時刻注意自己的飲食習(xí)慣
      。
      1
      、選擇清淡開胃的食物，努力嘗試新的口味和各種美食
      ，以調(diào)動積極的心態(tài)
      。平時也可以補(bǔ)充檸檬、楊梅
      、山楂等水果
      ，刺激食欲，以利于蛋白質(zhì)
        、胡蘿卜素
        、維生素C、鋅
        、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
        。
      2、不過量攝入巧克力和咖啡。過多攝入巧克力和咖啡因
      ，可使人心情沮喪
      ，加重抑郁。相反
      ，有些營養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用
      ，如鈣、鎂等
      ，成人每天宜補(bǔ)充1500毫克鈣及1000毫克鎂
      。此外，香蕉也能發(fā)揮鎮(zhèn)定作用
      。
      3
      、戒煙，少喝酒
      。雖然香煙
      、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時解脫，但一段時間后
      ，不良情緒會卷土重來
      。還有，要遠(yuǎn)離碳酸飲料
      、油炸食物等高熱量食品
      。
      

          
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