揭秘筷子使用誤區(qū)

、筷子需要高溫消毒

每個(gè)上班族都會(huì)遇到這個(gè)問題

？曜幽芊駷榻】捣?wù)，清潔是最重要的。首先居家飯后要及時(shí)清潔碗筷。那種胡亂將筷子扔在桌子上的習(xí)慣，會(huì)造成筷子與細(xì)菌的親密接觸，時(shí)間越久，各種細(xì)菌就會(huì)在筷子上泛濫成災(zāi)，甚至滲透到筷子的內(nèi)部。其次在外就餐，應(yīng)準(zhǔn)備公共筷子，因?yàn)榭曜幼钊菀讉鞑ビ拈T螺桿菌等病菌，極易引發(fā)家庭口腔和胃腸疾患。就餐時(shí)個(gè)人筷子放在碗上，盡量減少筷子和污染源接觸機(jī)會(huì)。

有些人洗完筷子習(xí)慣濕淋淋的直接裝入筷子盒

，或用抹布把筷子擦干后裝入筷子盒。其實(shí)，潮濕的環(huán)境正是許多細(xì)菌繁殖的溫床，哪怕是少量的水漬，筷子經(jīng)常"居住"在潮濕的環(huán)境里，會(huì)不可避免地染上細(xì)菌。正確的清潔方法是：用流動(dòng)的清水一雙雙慢慢洗筷子，清洗過后，把水淋干再放進(jìn)筷子盒，而且干濕筷子要分開放，以免細(xì)菌交叉感染，同時(shí)每周要清洗一次筷子盒，經(jīng)常進(jìn)行消毒，以保證其內(nèi)壁干燥衛(wèi)生。

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、一次性筷子使用要慎重

隱患之一就是保值期

？曜釉?00℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達(dá)到理想的殺菌效果，更理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

隱患之二是一次性筷子太白可能經(jīng)過化學(xué)處理

。一次性筷子經(jīng)過二氧化硫熏蒸會(huì)變得很白，外觀較好。但二氧化硫和其他物質(zhì)結(jié)合便會(huì)成為亞硫酸鹽，而亞硫酸鹽在醫(yī)學(xué)界已經(jīng)被認(rèn)定可能會(huì)導(dǎo)致哮喘，威脅人體健康。如果一次性筷子有刺鼻的氣味一定不要使用。

5、盡量不使用塑料筷子

塑料筷子具有各式各樣的顏色