研究稱全球多地發(fā)現(xiàn)耐多藥沙門氏菌感染

。2006年以后，這種菌株傳到非洲多個(gè)地區(qū)和中東。

研究人員說

，只有約10%的感染者有過國際旅行史，他們因此推測，在歐洲發(fā)現(xiàn)的多數(shù)感染病例因消費(fèi)受污染的進(jìn)口食品或通過二次感染所致。

研究發(fā)現(xiàn)，埃塞俄比亞

、摩洛哥以及尼日利亞的雞肉和火雞中曾分離出耐多藥肯塔基沙門氏菌菌株，這表明禽類可能是重要感染源。研究人員認(rèn)為，尼日利亞、摩洛哥養(yǎng)雞業(yè)普遍使用氟喹諾酮類抗生素加速了耐多藥沙門氏菌菌株的傳播。

沙門氏菌是人類面臨的重要公共健康威脅之一

。美國每年約有4萬人感染沙門氏菌，1999年至2008年，歐洲超過160萬人感染沙門氏菌。感染沙門氏菌者病情一般比較溫和，但老人以及免疫系統(tǒng)虛弱者病情會(huì)比較嚴(yán)重，此時(shí)的普遍治療方式是服用環(huán)丙沙星等氟喹諾酮類抗生素。

巧克力產(chǎn)品涉嫌關(guān)聯(lián)沙門氏菌疾病

，你對“沙門氏菌”有多少了解？

世界著名的巧克力生產(chǎn)商費(fèi)列羅因?yàn)樯抽T氏菌召回了多款產(chǎn)品

，沙門氏菌是一類親緣關(guān)系相近的細(xì)菌總稱，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的沙門氏菌有一千種左右。沙門氏菌作為我們生活中極為常見的食源性致病菌，每年都有一億多人感染上沙門氏菌。

沙門氏菌的危害

人類如果不小心感染上沙門氏菌，會(huì)引發(fā)各種各樣的癥狀，具體會(huì)引發(fā)哪些癥狀是根據(jù)感染上的沙門氏菌種類而定的。其中較為常見的癥狀是以胃腸炎為主的

，主要表現(xiàn)包括腸胃絞痛

、頭疼

、惡心

、嘔吐和腹瀉等。這些癥狀的危害性較小，大多在數(shù)天后就會(huì)消失，只有少數(shù)患者的癥狀會(huì)發(fā)展得更為嚴(yán)重，這種情況就要進(jìn)一步進(jìn)行治療。

此外

，沙門氏菌還可能引起敗血癥

、腸熱癥和慢性腸炎，這三種疾病是屬于較為嚴(yán)重的感染，腸熱癥和慢性腸炎還好，經(jīng)過一段時(shí)間的治療和調(diào)養(yǎng)是能痊愈的。而患上敗血癥可就麻煩了，因?yàn)槟壳搬t(yī)學(xué)上還沒有針對敗血癥的特異性治療方法，只能通過各種治療措施來控制病情，但患上敗血癥的死亡率依舊處于較高水平。

沙門氏菌的感染途徑

沙門氏菌在我們生活的環(huán)境中是廣泛存在的，比如常見的雞肉、鴨肉和牛肉都是含有沙門氏菌的，但這些肉類只要煮熟后再吃是沒有問題，而感染方式主要是在加工這些肉類后，刀、砧板和廚師的手沾上了沙門氏菌，就可能污染其他食物，導(dǎo)致食用人員感染上沙門氏菌。此外，蛋類也是沙門氏菌的一大傳染源，如果生吃雞蛋是有一定幾率感染沙門氏菌。最后一個(gè)常見的感染途徑是在一些衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的店家進(jìn)食，或者是吃了路邊攤的食物