。
建議三：堅(jiān)持體育鍛煉
。如果工作時(shí)很少活動或僅有輕度活動，每天應(yīng)有約1小時(shí)的快走或類似的運(yùn)動量
。每星期至少還要進(jìn)行1小時(shí)出汗的劇烈活動
。
建議四：多吃蔬菜、水果
。每天應(yīng)吃400～800克果蔬
，綠葉蔬菜、胡蘿卜
、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)
。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持
，才有持續(xù)防癌作用
。
建議五：每天吃600～800克各種谷物、豆類
、植物類根莖
，加工越少的食物越好。少吃精制糖
。
建議六：不提倡飲酒
。即使要飲，男性一天也不應(yīng)超過兩杯
，女性一天不應(yīng)超過一杯
。
建議七：每天吃紅肉（即牛、羊
、豬肉）不應(yīng)超過90克
。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。
建議八：少吃高脂食物
，特別是動物性脂肪
。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。
建議九：少吃鹽
，少吃腌制食物
。鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克（約一茶匙）。
建議十：不要食用在常溫下存放時(shí)間過長
、可能受真菌毒素污染的食物
。
建議十一：用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。
建議十二：食品中的添加劑
、污染物及殘留物的水平低于國家規(guī)定的限量即是安全的
，但亂用或使用不當(dāng)可能影響健康
。
建議十三：不吃燒焦的食物
、直接在火上燒烤的魚和肉或腌肉
，熏肉只能偶爾食用。
建議十四：對于飲食基本遵循以上建議的人來說
，一般不必食用營養(yǎng)補(bǔ)充劑
，營養(yǎng)補(bǔ)充劑對減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒什么幫助。
http://zhidao.baidu.com/question/3292592.html
有人說豆?jié){里面含大豆異黃酮 那么乳腺癌真的不能喝豆?jié){嗎？
首先了解一下異黃酮的雙向作用機(jī)制
大豆異黃酮的雌激素樣效力約為內(nèi)源性雌激素的 1/1000，在人體內(nèi)可以和雌激素受體結(jié)合
，是一種自然雌激素受體調(diào)節(jié)劑
，具有雙向調(diào)節(jié)的作用。
抑癌機(jī)制：當(dāng)人體內(nèi)源性雌激素水平高（比如育齡期）的時(shí)候
，它能競爭性結(jié)合雌激素受體
，減少了人體雌激素與受體結(jié)合，在整體上可適當(dāng)降低內(nèi)源性雌激素的作用
。
1. 拮抗雌激素：異黃酮可以競爭性結(jié)合雌激素受體
，從而減少雌二醇與雌激素受體結(jié)合，抑制激素依賴型乳腺癌細(xì)胞增生
。
2. 抑制酪氨酸激酶（PTK）等乳腺癌相關(guān)酶活性
。黃體酮通過抑制 PTK 活性，抑制促有絲分裂信號傳導(dǎo)
，進(jìn)而抑制乳腺癌細(xì)胞生長
。
3. 抑制血管增生作用。有研究表明
，異黃酮能夠調(diào)控血管生長因子的表達(dá)以及阻斷血管生長因子信號的傳導(dǎo)
，進(jìn)而可以抑制癌細(xì)胞的生長。
4. 抗氧化作用
。異黃酮能抑制脂質(zhì)過氧化
、抑制活性氧生成、對促癌劑 TPA 以及 PMA 誘導(dǎo)的腫瘤細(xì)胞所產(chǎn)生的過氧化氫具有明顯的抑制效應(yīng)
，還能抑制由 Fentoa 反應(yīng)
，紫外線照射等引起的 DNA 氧化，產(chǎn)生 8-OHAG
，防止 DNA 分子發(fā)生突變等
。
5. 調(diào)節(jié)細(xì)胞周期。一些研究證實(shí)
，異黃酮可以通過調(diào)控凋亡的相關(guān)基因 (Bax
、Bcl-2
、p21 等) 的表達(dá)，來改變和影響細(xì)胞的增值周期
，從而誘導(dǎo)或加速乳腺癌細(xì)胞的凋亡
，從而表現(xiàn)出它的抗腫瘤活性。
6. 抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶 II 的活性
。拓?fù)洚悩?gòu)酶 II 與 DNA 的轉(zhuǎn)錄
、復(fù)制和細(xì)胞有絲分裂有關(guān)，抑制該酶會阻礙腫瘤細(xì)胞分裂的過程
。
那么乳腺癌患者能否食用豆制品
？
2010 年發(fā)表于 JAMA 的研究中 [1]，研究者對 5000 多名乳腺癌患者進(jìn)行長達(dá) 7 年的跟蹤隨訪
，研究表明治療中乳腺癌患者死亡率以及癌癥復(fù)發(fā)率的降低與大豆及異黃酮類物質(zhì)的攝入量呈負(fù)相關(guān)
。
歷年來，研究者們也針對不同種族
、腫瘤的 ER
、PR 及 HER-2 狀態(tài)、絕經(jīng)前后及內(nèi)分泌治療藥物與乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系也展開了廣泛的研究分析
。
種族相關(guān)性：流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，攝入更多豆制品的亞洲人群乳腺癌發(fā)病率更低。一項(xiàng)針對亞洲女性的研究報(bào)道
，從青春期開始攝入較多的豆制品可以減少 30% 的乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
。
不同 ER、PR
、HER-2 狀態(tài)：在 cancer 上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明
，大豆的異黃酮的保護(hù)作用在激素受體陰性的乳腺癌患者中最強(qiáng), 其次是沒有接受激素療法的患者。也有相關(guān)研究表明大量攝入大豆異黃酮攝入能降低與 ER 陽性乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)
對于 HER-2 狀態(tài)
，有研究表明大豆異黃酮的高攝入量增加了 her-2 陽性乳腺癌患者的癌癥復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn) [3]
。但也有研究表明 her-2 狀態(tài)不影響大豆異黃酮與乳腺癌患者復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系
產(chǎn)生差異的原因可能與制定大豆攝入量標(biāo)準(zhǔn)不一致有關(guān)，但可以肯定的是無論對何種分子分型
，中低量大豆攝入對乳腺癌患者是安全的
。
絕經(jīng)前絕經(jīng)后及內(nèi)分泌治療：大豆異黃酮的攝入量與絕經(jīng)后乳腺癌患者以及使絕經(jīng)前使用他莫昔芬的乳腺癌患者的死亡率和復(fù)發(fā)率呈負(fù)相關(guān)
大豆異黃酮高攝入量能顯著降低 ER 和 PR 陽性的絕經(jīng)后乳腺癌患者和接受阿那曲唑作為內(nèi)分泌輔助治療的乳腺癌患者的復(fù)發(fā)率
所以異黃酮是一種具有弱雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素受體調(diào)節(jié)劑，正常攝入豆制品是不會影響體內(nèi)雌激素水平
，也不會增加乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
。相反，食用豆制品對于預(yù)防乳腺癌
、改善乳腺癌患者預(yù)后還有積極作用
。
癌細(xì)胞最怕什么食物
癌細(xì)胞最怕海帶、菜花、黃豆
、大蒜
、蘑菇這些食物，下面具體來介紹一下
。
1
、海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘
。而科學(xué)家認(rèn)為
，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌
。
2、菜花
西蘭花等十字花科食物
，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)
。同時(shí)
，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用
，具有促進(jìn)胃腸蠕動
、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效
。近年來
，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌
。
3
、黃豆
用黃豆制成的豆腐、豆?jié){
，可以補(bǔ)充植物雌激素
，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用
，能抑制宮頸癌的生長
，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移
。
4
、大蒜
常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低
，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量
，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人
，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%
。此外
，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法
。
5
、蘑菇
有“抗癌第一菜”的美譽(yù)，比如菜蘑
、口蘑
、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)
，可以促進(jìn)抗體形成
，使機(jī)體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長
，可以抵抗包括淋巴瘤
、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人
，很有益處
。
參考資料來源：人民網(wǎng)-8種食物天生就是“癌癥克星”
納米硒的硒與各種疾病
硒是人體必需的微量元素。中國營養(yǎng)學(xué)會也將硒列為人體必需的15種營養(yǎng)素之一
，國內(nèi)外大量臨床實(shí)驗(yàn)證明
，人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調(diào)，導(dǎo)致許多嚴(yán)重疾病發(fā)生
，全世界40多個(gè)國家處于缺硒地區(qū)
，我國22個(gè)省份的幾億人口都處于缺硒或低硒地帶，這些地區(qū)的人口腫瘤
、肝病
、心血管疾病等發(fā)病率很高， 研究表明
，低硒或缺硒人群通過適量補(bǔ)硒不但能夠預(yù)防腫瘤
、肝病等的發(fā)生，而且可以提高機(jī)體免疫能力
，維護(hù)心
、肝、肺
、胃等重要器官正常功能
，預(yù)防老年性心、腦血管疾病的發(fā)生
。 對克山病的研究拉開了人們對硒深入探索的大幕
，在隨后的多年中，研究人員發(fā)現(xiàn)，在美國和芬蘭等國高硒地區(qū)冠心病
、高血壓的發(fā)病率比低硒地區(qū)明顯低
，腦血栓、風(fēng)濕性心臟病
、全身動脈硬化的死亡率在高硒地區(qū)明顯低于低硒地區(qū)
，這些結(jié)果均表明，硒在維持心血管系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和功能上起著重要作用
，缺硒是導(dǎo)致心肌病
、冠心病、高血壓
、糖尿病等高發(fā)的重要因素
。而補(bǔ)硒則有利于減少多種心腦血管疾病的發(fā)生、改善患者癥狀
、提高患者對抗疾病的能力
。
硒元素對心臟疾病的醫(yī)理作用
抗氧化，清垃圾
心腦血管疾病的產(chǎn)生與體內(nèi)脂質(zhì)過氧化有關(guān)
。患者血漿中有害的脂質(zhì)過氧化物濃度增高
，就會使血液中部分有形物在血管壁上沉積
，形成冠狀動脈粥樣斑塊，由此引起冠心病
、心腦血管疾病
。這就如同生銹的管道容易存積污垢從而影響管道暢通的道理一樣。而硒可以清除這種脂質(zhì)過氧化物
，保護(hù)動脈血管壁上細(xì)胞膜的完整
，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成
，預(yù)防心肌梗塞的作用
。
調(diào)血脂，防血栓
膽固醇是健康的大敵
，當(dāng)血液中膽固醇增高時(shí)
，容易形成動脈硬化斑塊，這些斑塊在動脈壁內(nèi)堆積
，使動脈管腔狹窄
，阻塞血液流入相應(yīng)部位，引起動能缺損
，引發(fā)多種心腦血管疾病
。而硒依靠其強(qiáng)大的抗氧化功能，可調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇及甘油三酯
，降低血液黏度
，預(yù)防心血管病的發(fā)生
。
保護(hù)、修復(fù)血管
，抗老化
血管壁的老化是心血管疾病發(fā)生的重要的因素
。之所以中風(fēng)和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于人到中老年之后
，因?yàn)檠鼙诘闹饾u老化導(dǎo)致彈性下降
，血管壁變得非常脆弱，所以稍微受到外界的不良影響就特別容易崩潰
、出血
，造成血栓、腦溢血等
。而血管老化并非不可阻止
，因?yàn)榇偈寡芗铀偎ダ系奈镔|(zhì)就是有害自由基，通過清除自由基
，就能延緩血管壁衰老
。硒是強(qiáng)抗氧化劑，它能及時(shí)的清除體內(nèi)的有害自由基
，防止人體血管老化
，預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病的發(fā)生。
補(bǔ)硒能預(yù)防放化療時(shí)出現(xiàn)耐藥性：長期的放化療
，腫瘤細(xì)胞容易產(chǎn)生耐藥性
。當(dāng)腫瘤細(xì)胞受到放化療攻擊時(shí)，一部分腫瘤細(xì)胞死亡
，一部分逃脫了死亡
，并在細(xì)胞內(nèi)建立了抵御放化療的強(qiáng)大工事，使再次放化療的效果明顯下降
。而在化療的同時(shí)補(bǔ)硒
，可以顯著降低腫瘤細(xì)胞對化療的耐藥性，使腫瘤細(xì)胞始終對化療保持敏感
，易于治療
。
調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)抵抗力
心腦血管疾病患者補(bǔ)硒可有效調(diào)節(jié)身體免疫功能
，提高患者對心腦血管疾病的抵御能力
，防止并發(fā)癥的產(chǎn)生。 普通人缺硒
，身體患腫瘤的機(jī)率大大增加體內(nèi)缺硒的腫瘤患者多有遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移
、多發(fā)性腫瘤、腫瘤分化不良、惡性程度高及生存期短的可能
；在與腫瘤的對抗中
，硒具有舉足輕重的作用，近幾十年
，經(jīng)科學(xué)家系統(tǒng)
、深入的研究、開發(fā)
，人們已經(jīng)能夠應(yīng)用硒來防癌
、抗癌以及解除癌癥病人的痛苦、延長癌癥病人的生命
，由于硒在防治腫瘤方面所顯示出的強(qiáng)大作用
，臺灣正義出版社將硒冠以“抗癌之王”的稱號。
硒元素對癌癥的醫(yī)理作用
改善免疫功能 提高抵抗力
腫瘤患者免疫功能下降是比較突出的現(xiàn)象
，同時(shí)免疫力下降也是腫瘤發(fā)生
、發(fā)展的重要的因素之一，而抗腫瘤免疫主要是細(xì)胞免疫
，因此提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能十分重要
。研究表明，硒顯著地影響免疫系統(tǒng)所包含的全部三種調(diào)節(jié)機(jī)制
，即細(xì)胞免疫
、體液免疫和非特異免疫。硒還能促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體
，使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常，因此臨床中給腫瘤患者適量補(bǔ)硒
，可有效提高患者機(jī)體免疫功能
，增強(qiáng)機(jī)體防癌和抗癌能力。
提高機(jī)體抗氧化能力
腫瘤病人廣泛存在抗氧化不平衡
，體內(nèi)有害自由基過剩
，硒可以通過一系列含硒酶，使許多脂質(zhì)過氧化物
、過氧化氫等得到有效的清除
。
阻斷腫瘤血管形成，防止腫瘤復(fù)發(fā)
、轉(zhuǎn)移
硒能抑制腫瘤血管形成
，預(yù)防腫瘤生長，轉(zhuǎn)移
。腫瘤轉(zhuǎn)移和生長
，依賴于自身建立生血管生成抑制因子”有促進(jìn)作用，營造抗“腫瘤新生血管”形成的環(huán)境，從而抑制“腫瘤新生血管網(wǎng)”的形成與發(fā)展
，切斷腫瘤細(xì)胞的營養(yǎng)供應(yīng)渠道
。由于腫瘤得不到營養(yǎng)來源，會逐漸枯萎
、消亡
；同時(shí)由于切斷了腫瘤的代謝渠道，腫瘤組織自身廢物不能排出
，腫瘤逐漸變性壞死
，其機(jī)制可形象地比喻為斷敵糧草。
直接殺傷腫瘤細(xì)胞
硒增高癌細(xì)胞中環(huán)腺苷酸（CAMP）的水平
，形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境
，起到抑制腫瘤細(xì)胞DNA、RNA及蛋白質(zhì)合成
，使腫瘤細(xì)胞在活體內(nèi)增值力減弱
、控制腫瘤細(xì)胞的生長分化的作用，從而抑殺癌細(xì)胞
。體外研究可以看到
，加硒后使培養(yǎng)中的肝癌細(xì)胞在形態(tài)上表現(xiàn)出細(xì)胞核固縮、核破裂
、核消失的比例明顯升高
。 硒是人體必需的微量元素，在人體中
，肝臟是含硒量最多的器官之一多數(shù)肝病患者體內(nèi)均存在硒缺乏現(xiàn)象
，并且病情愈重。硒被認(rèn)為是肝病的天敵
、抗肝壞死保護(hù)因子
，國內(nèi)外多項(xiàng)研究均表明，乙肝遷延不愈與缺硒有很大關(guān)系
，肝病患者補(bǔ)硒有很好的效果
。
硒元素與肝病的醫(yī)理作用
增強(qiáng)免疫功能，防止肝病反反復(fù)復(fù)
肝病患者普遍免疫功能低下
，這就直接造成了機(jī)體識別以及抑制病毒能力的下降
，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作
，而硒是強(qiáng)效免疫調(diào)節(jié)劑
，可作為免疫系統(tǒng)的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)
，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
，提高肝臟自身的抗病能力
，從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。另外
，硒還可通過提高免疫功能來改善肝病患者的多種體表癥狀
，如：甲、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對較短的時(shí)間內(nèi)
，大大改善食欲不振
、明顯乏力，面容灰暗等癥狀
。
提高抗氧化能力
，預(yù)防肝纖維化
肝病患者體內(nèi)普遍缺硒，而硒的缺乏
，一方面會造成免疫功能降低
，一方面還會引起機(jī)體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)遭到破壞而使有害物質(zhì)“自由基”的清除受到障礙，過多的自由基會造成肝臟損傷
，從而會引起肝病病情的惡化
，而硒是一種強(qiáng)抗氧化劑，可通過谷胱甘肽過氧化物酶完成抗氧化作用
，保護(hù)肝細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整
，清除自由基，加快脂質(zhì)過氧化物的分解
，保護(hù)肝臟
，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，防止肝纖維化的出現(xiàn)
。
特別提醒：肝纖維化幾乎是肝病向肝硬化
、肝癌轉(zhuǎn)化的必經(jīng)之路，抑制肝纖維化的發(fā)生
，對防止肝硬化具有重要意義
。
阻斷病毒突變，加速病體康復(fù)
肝病多是病毒引起
，而病毒在人體缺硒時(shí)極易變異，從而變本加歷的對人體產(chǎn)生傷害
。美國和歐洲科學(xué)家合作進(jìn)行的研究顯示
，人類的流行性感冒病毒在缺乏硒的動物身上會變得更兇猛、更危險(xiǎn)
，這是由于變異的病毒不但會逃避身體免疫監(jiān)控
，還會降低治療藥物的作用，影響治療效果
，研究發(fā)現(xiàn)
，硒是唯一與病毒感染有一定直接關(guān)系的營養(yǎng)素
，補(bǔ)硒有利于阻斷病毒的變異，加速病體的康復(fù)
。
解毒除害
，保護(hù)肝臟
硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(zhì)(如：汞
、鉛
、苯、砷等)和
一些有害化合物
，從而減少環(huán)境中有毒物質(zhì)對肝臟的傷害
。
與藥物協(xié)同、效果事半功倍
在肝病治療中會用到一些藥物
，明知其有毒副作用
，卻又不得不用，如何增強(qiáng)藥物效果
，縮短病程呢
？研究發(fā)現(xiàn)：當(dāng)硒與藥物聯(lián)合使用時(shí)，可能會出現(xiàn)良好的協(xié)同或相加效應(yīng)
，從而有利于改善藥物的毒副作用
，提高藥物的療效。 人體內(nèi)的硒含量越低
，胃部患病的可能性越大淺表性胃炎患者體內(nèi)含硒量往往比健康人要低血液中含硒量低的萎縮性胃炎患者“癌變”的可能性大大增加多數(shù)胃癌病人處于硒缺乏狀態(tài)
。
硒元素與胃病的醫(yī)理作用
人體內(nèi)硒水平的降低，會造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降
，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定
現(xiàn)可抑制各種癌細(xì)胞生長的酶.png)
