細(xì)嚼慢咽有助預(yù)防老年癡呆
近半數(shù)老人營養(yǎng)不佳三成老人超重或肥胖
近日，中國發(fā)展研究基金會在京發(fā)布《中國老年人營養(yǎng)與健康報告》
，指出我國老年人存在營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩雙重負(fù)擔(dān)
。老年人營養(yǎng)風(fēng)險整體較高
，48.4%的老年人營養(yǎng)狀況不佳。同時，整個老年群體超重和肥胖率較高
，分別為31.8%和11.4%。
嚼慢咽有助預(yù)防老年癡呆.png)
《報告》指出
，高齡
、文化程度較低、未婚及喪偶
、家庭收入低的老年人依然具有較高的低體重營養(yǎng)不良率
，農(nóng)村男性老年人這一比例高達(dá)16%。老年人貧血率為12.5%，高于青年和中年人群
。
細(xì)嚼慢咽有助預(yù)防老年癡呆
近日有研究證實(shí)
，老年癡呆癥患者通過多咀嚼食物，不但能夠保持口腔清潔
，還能夠通過咀嚼恢復(fù)口腔機(jī)能
，改善老年癡呆癥狀。
研究發(fā)現(xiàn)
，如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼
，這樣的人群患老年癡呆的風(fēng)險更高。因?yàn)楫?dāng)咀嚼食物時
，牙周膜會刺激腦中最粗的三叉神經(jīng)
，進(jìn)而刺激到大腦的各個部位。吃東西時多次咀嚼食物還能夠刺激大腦海馬區(qū)
，有效改善衰退的記憶和運(yùn)動機(jī)能
，進(jìn)而預(yù)防老年癡呆癥的產(chǎn)生和進(jìn)一步惡化。
老年人經(jīng)常游泳可改善平衡能力
澳大利亞一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)
，老年人經(jīng)常游泳有助于改善平衡能力
，降低摔跌危險。
新研究中,西悉尼大學(xué)運(yùn)動與健康副教授達(dá)夫納·米羅姆博士及其同事對年齡至少70歲的1700名澳洲男性的運(yùn)動類型進(jìn)行了為期4年的研究
。研究人員調(diào)查了參試者各種運(yùn)動方式
，如游泳、打高爾夫球
、跑步機(jī)運(yùn)動
、騎自行車及草地保齡球等，還調(diào)查了參試?yán)先嗽?年間發(fā)生的摔跌情況
。結(jié)果發(fā)現(xiàn),與進(jìn)行其他形式鍛煉的參試?yán)先讼啾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，游泳的參試?yán)先税l(fā)生摔跌的概率比其他老人低33%。在“姿勢搖擺”測試中
，游泳老人成績更好
，他們身體的平衡能力更強(qiáng)。
美國疾病控制與預(yù)防中心數(shù)據(jù)顯示
，摔跌在老人中十分常見
。老人中最常見的運(yùn)動形式是散步，但散步并不能降低老人摔跌危險
。米羅姆博士分析指出
，游泳可同時鍛煉四肢協(xié)調(diào)能力，增強(qiáng)力量的同時
，減少關(guān)節(jié)的摩擦損耗,能使身體更強(qiáng)健
。
吃飯時為什么要細(xì)嚼慢咽？吃飯細(xì)嚼慢咽的原因
很多人吃飯的習(xí)慣都是大口大口地吃飯
，但是許多人都說這種吃飯習(xí)慣對身體其實(shí)是不利的
，所以許多人就會盡量放慢自己吃飯的速度，改成細(xì)嚼慢咽
。只是很多人都不清楚細(xì)嚼慢咽的好處有哪些
。那么吃飯時為什么要細(xì)嚼慢咽？吃飯細(xì)嚼慢咽的原因是什么
？
1 、吃飯細(xì)嚼慢咽的原因
1、減少腸胃傷害
狼吞虎咽式的吃飯方式,容易導(dǎo)致體內(nèi)積食,腸胃負(fù)擔(dān)加重,減緩腸道蠕動速度
。長此以往,容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生
。如果慢慢吃的話,能夠讓食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在腸道中造成堵塞。
2
、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食,還能達(dá)到控制體重的神奇功效
。不必驚訝!因?yàn)橐粋€人的食物攝入減少了,脂肪自然不易囤積,體重也隨之下降。
3
、幫助消化
眾所周知,食物是通過口腔再進(jìn)入食道的
。食物在口腔中咀嚼的過程,能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶。而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要“源動力”
。如果你的吃得太快,容易造成新陳代謝速度減慢,食物中的維生素
、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收,大量營養(yǎng)流失。
4
、防止吃的過飽
肥胖的人吃飯時一定要細(xì)嚼慢咽,最好每口飯嚼二十下再下咽
。因?yàn)?人在吃食物時,大腦對于咽下的食物有一定的反應(yīng)時間,所以很多人剛吃完飯不覺得飽,可是過了一段時間就可能覺得脹了
。所以,細(xì)嚼慢咽,給大腦充分的反應(yīng)時間,能防止吃得過多過飽
。
5、保持臉部肌膚活力
細(xì)嚼慢咽能促進(jìn)面部肌肉運(yùn)動,使面部形態(tài)飽滿健康
。有美容作用
。唾液中有一種腮腺激素,咀嚼可促其分泌,足量的腮腺激素,可使血管和皮膚保持彈性及活力,讓人顯得年輕。經(jīng)常咀嚼還能活化大腦皮層,可預(yù)防大腦老化和老年癡呆
。咀嚼直接對口腔的衛(wèi)生和健康,也意義重大
。它能鍛煉牙齒,減少細(xì)菌繁殖,預(yù)防很多牙病。
不知道您是否有細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣
，如果沒有那就要注意了
，抓緊改過來，不要讓自己的胃出現(xiàn)問題
。
2、經(jīng)常在外面吃飯的危害調(diào)查結(jié)果顯示，人們外出就餐時主要存在三大問題。
首先
，油多鹽多
。中國營養(yǎng)學(xué)會建議每天食鹽攝入量不宜超過6克(鈉2200毫克)，而下館子的人一頓吃下去的鈉就有2902毫克
，一頓吃的量比推薦量一天還多
。
其次，畜禽肉類太多
。我國居民膳食指南推薦
，成年人每日攝入畜禽肉類應(yīng)控制在50~75克之間，而在外就餐一頓可平均吃進(jìn)120克肉類
，再加上水產(chǎn)50克以及蛋類
，動物性食品攝入總量較高。
第三
，主食相對較少且過精
。人們下館子更加偏愛精細(xì)制作的點(diǎn)心和面食，使碳水化合物供能比偏低
。專家提醒
，如果長期這樣吃，勢必導(dǎo)致慢性病高發(fā)
。
1.主食：面條餃子最咸
調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，面食類食品含鹽量較高，普遍高于米食類
。面條最咸
，一小碗面條(50克)光是面條就含350毫克鈉，加上調(diào)料含鹽量更高
。其他的高鹽主食依次為餃子
、家常餅、包子
。而我們印象中覺得口感較咸的炒飯
，含鹽量反而排在后面。
在外就餐時
，盡量選做法簡單的主食
，比如白米飯、白饅頭
、蒸煮粗糧等
。如果要喝粥，盡量少選帶肉的粥
，比如皮蛋瘦肉粥
、艇仔粥
，不妨多選紅豆粥、綠豆粥
、玉米粥等
。
2.涼菜：小涼菜也是重口味
人們往往以為，清淡的涼菜可以起到開胃
、調(diào)味
、配合主菜的作用，但出人意料的是
，這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)
，餐館里的涼菜往往也是“重口味”。100克水產(chǎn)類涼菜(比如涼拌海蜇
，咸魚等)
、醬肉等含鈉量可達(dá)500毫克，之后依次為蛋類
、肉類
、菌藻類、豆制品類
。涼拌蔬菜鈉含量相對較低
，為280毫克。
醬肉
、腌制小菜等涼菜含鹽量很多
，最好少吃。涼拌蔬菜類比較清淡
，可以適當(dāng)吃一些
。建議點(diǎn)涼菜時選擇生菜蘸醬的方式，盡量少吃鹽
。
3.熱菜：四種做法菜很咸
烹制的熱菜類菜肴是高鹽含量的“重災(zāi)區(qū)”
，炒、燉
、煮
、炸、煲等各類烹制方式
，含鹽量均不低。從菜品種類來看
，魚
、肉類菜肴(包括肉湯)的鈉含量平均在440毫克/100克以上，炒菜類在250毫克/100克左右
，吃一盤(八寸盤)帶肉的炒菜
，鈉攝入量就已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦的一天攝入量
。從菜系上講，川菜往往高油高鹽
，比如水煮肉等
，東北菜善燉，鹽都加在了湯汁中
。從烹調(diào)方法上看
，砂鍋類、干鍋類
、鹵水類
、豉香類菜肴常常比較咸。
想要控制鹽
，不僅要控制咸味也要控制“鮮”味
。因?yàn)楹芏圊r味調(diào)味料，比如鹽
、醬油
，味精、雞精等都是鈉的主要來源
，而控鹽就是要控鈉
。點(diǎn)菜時不僅要注意葷素搭配、色彩搭配
，也要注意烹制方式的搭配
，盡量少吃高鹽食品。饑腸轆轆時來一盤熱騰騰的蓋澆飯成為很多人的選擇
，食用方便
、飯菜結(jié)合、美味可口是大家對它的評價
，但從營養(yǎng)和健康的角度來說
，目前有不少蓋澆飯存在油鹽超標(biāo)等問題，長期吃這類蓋澆飯
，可能會帶來高血脂的風(fēng)險
。
4.油鹽較多的菜
黑乎乎的醬油，同時泛著亮亮的油花
，滿目皆是
。固然這種蓋澆飯吃得香，開胃下飯
，但同時也可能造成鹽和脂肪攝入量超標(biāo)
，尤其不適合肥胖和高血壓人群食用，對于健康人來說
，也應(yīng)減少吃此類蓋澆飯的次數(shù)
。
吃東西細(xì)嚼慢咽的好處
吃東西細(xì)嚼慢咽的好處
吃東西細(xì)嚼慢咽的好處
，忙碌的生活節(jié)奏，讓一部分人一到飯桌
，吃起飯來就狼吞虎咽
，其實(shí)這樣的習(xí)慣不僅很影響形象還對身體有很多害處，一定要細(xì)嚼慢咽
，下面分享吃東西細(xì)嚼慢咽的好處
吃東西細(xì)嚼慢咽的好處1 1、能夠保護(hù)胃腸道
如果吃得比較快的話，腸胃的負(fù)擔(dān)是比較大的
，但是細(xì)嚼慢咽的吃飯
，卻可以促進(jìn)胃液的分泌，把食物咬到過于精細(xì)的時候
，能促進(jìn)胃部的消化和吸收
，減輕了胃腸道負(fù)擔(dān)。另外也能夠刺激唾液的分泌
，里面所含的消化酶能促進(jìn)食物的消化
，保護(hù)了胃腸道黏膜。
2、保護(hù)了牙齦和牙床
吃東西細(xì)嚼慢咽是一種很好的飲食習(xí)慣
，在平時一定要逐漸養(yǎng)成這個習(xí)慣。咀嚼次數(shù)太少的話會引起下顎退化
，導(dǎo)致牙床變得越來越脆弱
。吃飯時多咀嚼能夠鍛煉下顎力量，保護(hù)了牙床的健康
。另外也能夠促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)
，幫助控制體重。在正常情況下大約需要20分鐘的時間才能讓大腦神經(jīng)接收到飽腹感的信號
。
吃飯的速度慢一點(diǎn)
，吃飯的時間就會長一點(diǎn)，進(jìn)食反而會少一點(diǎn)
。因?yàn)檫@樣做能夠有效的刺激飽腹腎經(jīng)中樞
，讓人們過早的出現(xiàn)飽腹感，幫助控制體重
。另外解決的時候也會分泌出大量的唾液
，里面會含有抗菌因子以及溶菌酶，防止細(xì)菌的停留
。一般發(fā)生在口腔里面的傷口一個星期左右就能夠自愈
，而且很少發(fā)生感染。
3、能夠緩解緊張以及焦慮的情緒
還有吃飯的時候
，需要養(yǎng)成專心吃飯的時候，細(xì)嚼慢咽可以讓注意力更加集中
，充分的享受食物帶來的美感
，食物越咀嚼越有味道，不僅僅能夠給人們一定的飽腹感
，同時也能夠讓忙碌的一天變得更加安靜
，減輕了壓抑和緊張的心態(tài)，讓人們的心情變得更加愉悅
。
4、能夠延緩衰老
在平時適當(dāng)?shù)脑黾幼约壕捉赖拇螖?shù)，能夠有效的延緩衰老
。唾液里面會含有大量的唾液腺激素
，參與了皮膚細(xì)胞的分裂以及增值，保護(hù)了皮膚彈性
。不停的進(jìn)行咀嚼
，能夠鍛煉嘴巴周圍的肌肉群，保持臉部的肌肉變得更加有彈性而且緊致
。
5 、可以提高大腦的思維能力
如果狼吞虎咽的話，對大腦皮層根本沒有什么刺激
，但是如果吃得慢一點(diǎn)
，卻可以促進(jìn)血液循環(huán)，激發(fā)了大腦神經(jīng)的活動
，幫助提高腦力
，只要每天咀嚼一把生葵花籽或者花生，不僅僅能夠增加咀嚼的時間
，里面含有豐富的卵磷脂以及維生素e
，能夠?yàn)榇竽X細(xì)胞提供營養(yǎng)，防止出現(xiàn)認(rèn)知障礙癥
。
吃的太飽帶來各種病
衛(wèi)生部首席健康教育專家說：遠(yuǎn)古時代
，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲備的功能
，吃飽一頓餓三天也沒問題
；而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好
，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物
，只需填充一半，就足夠其一天所需了
。否則
，只會讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)
，造成一系列健康問題。
胃?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。簭埪暽f
，吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良
。此外
，*胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次
。如果上頓還未消化
，下頓又填滿胃部，胃始終處于飽脹狀態(tài)
，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會
，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜
，屏障
，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀，長期以往
，還可能發(fā)生胃糜爛
、胃潰瘍等疾病。
腸道疾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。褐袊_灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞
，大便黑色
、帶血。
疲勞：吃得過飽
，會引起大腦反應(yīng)遲鈍
，加速大腦的衰老。人們在吃飽后
，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去工作了
，容易讓人長期處于疲勞狀態(tài)，昏昏欲睡
。
癌癥：日本科學(xué)家指出
，吃得太飽會造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率
。
老年癡呆：日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn)
，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。
骨質(zhì)疏松：長期飽食易使骨骼過分脫鈣
，患骨質(zhì)疏松的概率會大大提高
。
腎病：飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng)
，因?yàn)檫^多的非蛋白氮要從腎臟排出
，勢必加重腎臟的負(fù)擔(dān)
。
急性胰腺炎：晚餐吃得過好過飽
，加之飲酒過多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎
。
神經(jīng)衰弱：晚餐過飽
，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的波浪擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位
，誘發(fā)神經(jīng)衰弱
。
吃東西細(xì)嚼慢咽的好處2 1、可減慢血糖上升的速度
人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升
，30分鐘達(dá)到峰值
。當(dāng)血糖達(dá)到峰值的時候，大腦相應(yīng)的神經(jīng)中樞就會反饋出“吃飽”的信號給腸胃
，使食欲降低
，停止進(jìn)食活動。
如果吃得太快
，血糖還來不及升高
，大腦信號來不及反饋之前就已經(jīng)進(jìn)食了過量的食物，久而久之容易導(dǎo)致高血糖
、高血脂癥
、肥胖等疾病的發(fā)生，也會加重腸胃的負(fù)擔(dān)引起腸胃疾病
。
2、有助營養(yǎng)吸收
專家提出，充分咀嚼食物可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收
。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
，兩個人同吃一種食物，細(xì)嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質(zhì)
、12%脂肪
、43%纖維素。這是因?yàn)榧?xì)嚼可以細(xì)化食物中的粗纖維
、粉碎包裹的蛋白和脂肪
。
3、保持臉部肌膚活力
細(xì)嚼慢咽能促進(jìn)面部肌肉運(yùn)動，使面部形態(tài)飽滿健康
。有美容作用
。唾液中有一種腮腺激素，咀嚼可促其分泌
，足量的腮腺激素
，可使血管和皮膚保持彈性及活力，讓人顯得年輕
。經(jīng)常咀嚼還能活化大腦皮層
，可預(yù)防大腦老化和老年癡呆。咀嚼直接對口腔的衛(wèi)生和健康
，也意義重大
。它能鍛煉牙齒，減少細(xì)菌繁殖
，預(yù)防很多牙病
。
4、幫助消化
眾所周知
，食物是通過口腔再進(jìn)入食道的
。食物在口腔中咀嚼的'過程，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶
。而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要“源動力”
。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢
，食物中的維生素
、礦物質(zhì)和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養(yǎng)流失
。
5、減少腸胃傷害
狼吞虎咽式的吃飯方式，容易導(dǎo)致體內(nèi)積食
，腸胃負(fù)擔(dān)加重
，減緩腸道蠕動速度。長此以往
，容易因消化不良而導(dǎo)致各種腸道疾病的發(fā)生
。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收
，而不至于停留在腸道中造成堵塞
。
6、預(yù)防口腔疾病
吃飯時反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液
，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白
，不但有助于消化吸收
，還可以殺菌和預(yù)防口腔疾病。
7、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食
，還能達(dá)到控制體重的神奇功效。不必驚訝
！因?yàn)橐粋€人的食物攝入減少了
，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降
。
8、防止吃的過飽
肥胖的人吃飯時一定要細(xì)嚼慢咽，最好每口飯嚼二十下再下咽
。因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">
9、緩解緊張情緒
吃飯時細(xì)嚼慢咽
，集中注意力
，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味
，既飽肚子又飽口福
。從心理上說，則能讓人在忙碌一天后安靜下來
，以平和的心態(tài)面對喧囂的都市生活
，令人心情愉悅起來。
吃飯過快的壞處
1、食物的營養(yǎng)質(zhì)量太低
大家仔細(xì)地想一想
，什么食物吃得快？什么食物吃得慢
？當(dāng)然是精白細(xì)軟的食物吃得快
，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完
，不用說
，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少
，沒有粗糧和豆類
基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主
，甚至干脆就是單純的泡面、漢堡
、餡餅
、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食
，營養(yǎng)質(zhì)量能高嗎
？維生素礦物質(zhì)抗氧化成分等能足嗎？天長日久地這么吃
，身體能好嗎
？
2、很容易發(fā)胖
人們都知道
，大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間
。口腔和胃里消化出來的少量小分子
，對于食欲的控制至關(guān)重要
。因此，過快進(jìn)餐的數(shù)量是不由大腦控制的
，只能由胃的機(jī)械感受器來感知
。
然而，對于這種精白細(xì)軟食物來說
，到了胃里面覺得飽脹的時候
，飲食已經(jīng)明顯超過身體需求了。另一方面
，有研究證實(shí)
，同樣數(shù)量的食物，嚼得少
、吃得快
，就會更容易饑餓。
早早饑餓
，不僅妨礙工作效率
，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食
、點(diǎn)心
、飲料，見到高熱量的食物就特別沖動
。如此
，能不容易發(fā)胖嗎
。
3、將來慢性病的危險加大
精白細(xì)軟的淀粉類主食
，又是那么快速地吃完
，血糖上升的速度可想而知，胰島素的壓力之大可想而知
。對于預(yù)防糖尿病當(dāng)然是非常糟糕的事情
；精白淀粉食物加肉類的配合，讓血脂的控制也會變得更難
。如果運(yùn)動不足
，35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂
、糖尿病
。
細(xì)嚼慢咽的6大好處（細(xì)嚼慢咽的6大好處是什么）
現(xiàn)代人風(fēng)卷殘?jiān)频某燥埩?xí)慣，不僅使食物攝入過量
，而且還帶來了很多慢病的風(fēng)險
。如果能夠做到細(xì)嚼慢咽，將對身體帶來至少6大好處
。
細(xì)嚼慢咽的6大好處
第一
、增加食物的安全性
唾液中含有溶菌酶，吃飯時反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液
，唾液和食物攪拌在一起，可以起到殺菌的作用
，增加了食物的安全性
。
第二、預(yù)防口腔疾病
唾液中含有免疫球蛋白
，吃飯時反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液
，可以預(yù)防口腔疾病。
第三
、利于食物的機(jī)械性消化
吃飯時反復(fù)咀嚼
，使食物更溫和柔軟，進(jìn)入胃腸之后與消化液混合的更充分
，利于食物的充分消化
。
第四、利于食物的化學(xué)性消化
唾液中含有多種消化酶
，吃飯時反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液
，唾液中的淀粉酶可以對食物中的淀粉進(jìn)行化學(xué)性消化，將淀粉消化為麥芽糖
，從而減少了胃腸的負(fù)擔(dān)
。
第五
、可以減慢血糖上升的速度
一般來說，人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升
，30分鐘左右達(dá)到最高值
，當(dāng)血糖達(dá)到最高值的時候，大腦主管血糖的神經(jīng)中樞就會向腸胃發(fā)出吃飽的信號
，使人的食欲降低
，停止進(jìn)食活動。如果吃的太快
，血糖還來不及升高
，大腦信號來不及發(fā)出就已經(jīng)進(jìn)食了過量的食物，時間長了容易導(dǎo)致高血糖
、高脂血癥
、肥胖等疾病的發(fā)生，也會加重胃腸的負(fù)擔(dān)引起胃腸疾病
。
第六
、可以增強(qiáng)記憶力
咀嚼能牽動面部肌肉，促進(jìn)頭部血液循環(huán)
，還能刺激腦部主管記憶力的神經(jīng)
。對于發(fā)育期的兒童來說，多咀嚼能促進(jìn)大腦發(fā)育
；對于成年人來說
，多咀嚼有助于提高學(xué)習(xí)效率和工作效率；對于老年人來說
，多咀嚼可以預(yù)防大腦功能衰退和老年癡呆癥的發(fā)生
。
細(xì)嚼慢咽有如此多的好處，你愿意改變自己的進(jìn)食速度嗎
？讓我們一起努力
。
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