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    終于找到吃辣的緣由了
    ！面對吃辣這件事，為何有人歡喜有人愁
    ？
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2024-05-08 08:51:01
        
    

        
    
           
    #吃辣能力#
    對于吃辣這件事
    ，有人歡喜有人愁。
    當說到辣子雞
    、水煮魚
    、毛血旺、九宮格
    、麻辣兔頭
    、剁椒魚頭、干鍋牛蛙
    、麻辣小龍蝦.......
    ！面對吃辣這件事，為何有人歡喜有人愁.png" />
    有的人眼里冒青光
    ，而有的人則選擇---
    話說
    ，為何有的人會如此無辣不歡？
    事實上
    ，人體的味蕾能夠體會到酸
    、甜、苦
    、咸
    、鮮這五種基本味覺，唯獨就少了辣
    。
    而辣椒之所以辣
    ，主要是來源于其中的辣椒素，這是一種含有香草酰胺的生物堿
    ，能夠給人體的味蕾和消化道帶來“灼燒感”，本質(zhì)上就是一種疼痛的刺激
    。
    而人體的味蕾一旦跟辣椒素接觸后
    ，大腦就會誤認為人體在受傷，就會釋放出一種“內(nèi)啡肽”的激素
    ，從而幫助我們緩解疼痛
    ，以及感受愉悅。
    時間一久
    ，大腦就發(fā)現(xiàn)人沒有受傷，就會減少內(nèi)啡肽的釋放
    ，而人又為了追求原有的快感
    ，就會不斷增加吃辣來“騙取”大腦釋放更多的內(nèi)啡肽。
    久而久之
    ，就成為“無辣不歡
    ，越辣越歡”。
    吃辣椒
    ，其實也有一定的好處
    第一、增強食欲
    在日常生活中
    ，很多沒有食欲或有厭食癥的朋友
    ，如果適當?shù)爻砸恍├苯罚蜁l(fā)現(xiàn)自己的食欲似乎變好了
    ，比以往吃得會多一些
      。
    第二、驅(qū)寒暖胃
    吃辛辣的食物可以促進體內(nèi)血液循環(huán)
    ，起到暖胃的作用
    。尤其是冬天
    ，身體感覺冷的時候，如果吃上一頓熱乎乎的火鍋，那么整個人都會變得暖和起來
    。
    第三
    、促進血液循環(huán)
    辣椒有著一定擴張血管的作用，這就是為什么那么多人在吃完辣椒后
    ，會流汗的原因。
    血管擴張的好處比較多
    ，不但可以鍛煉血管的收縮功能
    ，還能促進汗液的排出，加快血液循環(huán)
    。
    第四
    、祛除身上的濕氣
    南方人之所以喜歡吃辣椒，是因為他們生活的地方濕氣很重
    ，而吃辣椒是為了排出體內(nèi)的多余水分。
    體內(nèi)的濕氣太重
    ，會使人感到胸悶
    、四肢無力。若覺得身體濕氣比較重
    ，可以適當吃一些辣椒
    。
    吃辣太多，沒準可能會“樂極生悲”
    在無辣不歡的同時
    ，若吃辣過多，身體會受不了過多辣椒素的刺激
    ，就會產(chǎn)生這些負面影響：
    1
    、刺激腸胃
    由于胃腸道存在辣椒素受體，當辣椒素跟這些受體在胃腸道“相遇”
      ，胃腸道運動就會加快
      ，還會變得不規(guī)律。
    食用大量的辣椒會刺激胃腸黏膜
      ，導致胃充血，并誘發(fā)胃痛
      、腹痛
      、腹瀉等胃腸道疾病。并且辛辣食物容易在體內(nèi)產(chǎn)生熱量
      ，會誘發(fā)出汗過多
      ，從而導致體內(nèi)水分流失，還會引起咽喉痛的情況。
    2
      、痤瘡
    長時間吃辣椒，臉上很有可能會出現(xiàn)痤瘡
      ，這對一個人的容貌十分有影響
      。
    而臉上長痤瘡并不是辣椒直接導致的，而是因體內(nèi)本身有炎癥存在
      ，吃辣椒會加速血液循環(huán)
      ，使炎癥提前發(fā)作出來。
    3
    、上火
    如果長期食用辣椒，難免會有上火的情況
    ，會出現(xiàn)輕度痤瘡
    、口腔潰瘍、尿黃
    、牙齦腫痛等一系列不適癥狀
    。
    4、加重病情
    對于患有疾病的人來說
    ，如果吃了辣椒那么將會對病情不利。許多醫(yī)生都會告知一部分的患者
    ，患有哪些疾病最好不要吃辛辣的食物
    。
    所以如果患有此類疾病，但沒有聽從醫(yī)生的話
    ，堅持吃辣椒的話
    ，會導致病情變得更加嚴重。
    如果不小心被辣到了
    ，該怎么辦
    ？
    每一個“無辣不歡”的吃貨們
    ，都曾有被“辣到”的慘痛經(jīng)歷
    。
    而一旦辣椒素超過人體所“承受閾值的話，辣椒素就會跟神經(jīng)受體結(jié)合
    ，就會感覺到不適
    、嗆口等現(xiàn)象。
    而辣椒素又不溶于水
    ，而水并不是“解辣”最好的辦法
      。
    此時最好使用牛奶，原因是牛奶中的酪蛋白是很好的乳化劑
      ，可以有效地將辣椒素包裹出去帶走，而且越冰越好
      ，畢竟冰水降溫能夠?qū)咕植孔茻小?/p>
    但問題是
      ，這一冷一辣，人的腸胃恐怕受不住?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/246683.html.
    
          
    
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    ？如何才能緩解
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    。有很多人認為
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    ？如何才能緩解？一文科普
    ，不妨看看
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