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      蓮子心有什么功效與作用,蓮子心的食用方法有哪些
      
        
      
            佚名
            2024-05-10 23:46:25
        
      

        
      
           
      一
      、蓮子心有什么功效
      蓮子心茶具有清心去熱
        、澀精、止血
      、止渴等功效
      ，可治療心衰
      、休克
      、陽痿
      、心煩
      、口渴
      、吐血、遺精
      、目赤
      、腫痛等病癥，清心火，平肝火
      ，瀉脾火
      ，降肺火，消暑除煩
      ，生津止渴
      ，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝
      ，可以治療便秘
      。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶
      ，以養(yǎng)心益智
      ，調(diào)整元?dú)猓逍幕鹋c解毒
      。蓮子中的鈣
      、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外
      ，還有促進(jìn)凝血
      ，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性
      ，鎮(zhèn)靜神經(jīng)
      ，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分
      ，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖類代謝
      ，并維持酸堿平衡
      ，對精子的形成也有重要作用。
      蓮子有養(yǎng)心安神的功效
      。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用
      ，可以健腦，增強(qiáng)記憶力
      ，提高工作效率
      ，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。蓮子芯味道極苦
      ，卻有顯著的強(qiáng)心作用
      ，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓
      。蓮芯還有很好的去心火的功效
      ，可以治療口舌生瘡
      ，并有助于睡眠。
      蓮子中間青綠色的胚芽
      ，叫蓮子心
      ，性苦寒，味苦
      ，卻是一味良藥
        。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精
      、安神
      、強(qiáng)心、止血
      、澀精之效
      ，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥
      。蓮心中含生物堿
      ，還可以降血壓。經(jīng)常喝蓮心茶還能減肥
      、治療便秘呢
      。
      二、蓮子心有什么作用
      降壓作用
      、從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶
      ，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽
      ，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用
      。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用
      。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9
      ，具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤
      ，可降低原血壓水平約50%
      ，維持2～3小時;狗血壓于半小時即恢復(fù);兔子不降壓。有快速耐受性
      。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)
      ，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張
      ，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)
      。
      對心血管作用：蓮心非晶性生物堿Nn-9對麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%
      ，維持2～3小時;同樣劑量
      ，對狗的降壓作用只能持續(xù) 30分鐘;對兔無降壓作用，對貓和狗的降壓作用有快速耐受性
      。Nn-9的降壓機(jī)制主要是釋放組胺
        ，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)
        。蓮心堿 10mg/kg給麻醉貓靜脈注射
        ，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復(fù);但如改成季銨堿則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用
        。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果睦
        ，結(jié)晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強(qiáng)的降壓作用
        。
      對平滑肌作用：去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用
        。
      三、蓮子心有什么副作用
      適宜體質(zhì)虛弱,心慌,失眠多夢,遺精者食用;適宜脾氣虛,慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;
      平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食.
      蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽
        ，民間常用以泡茶飲
        ， 有清心火，止遺精的作用
        ，對心腎不交
        、陰虛火旺的失眠患者，食之最宜
        。從臨床應(yīng)用上看
        ，蓮子心適用于輕度失眠人群，如不見效
        ，可適當(dāng)使用安定控制
        ，但長期服用安定對身體有較大傷害。另外
      ，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣
      ，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動等等
      ，這些對于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助
      。
      缺點(diǎn)就是：蓮子心是寒性的，不適合長期服用
      ，會對偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響
      ，不利于健康。
      附：蓮子心泡茶十分適合上火時候食用
      ，不過泡茶時要注意不要用隔夜的水或者二度煮沸的水來沖泡
      。蓮子心的去火效果明顯，不過也不能天天過量飲用
      ，否則容易影響身體陰陽平衡
      。
      四
      、蓮子心的食用方法有什么
      脾益胃散：蓮子肉、芡實(shí)
      、扁豆
      、薏苡仁、山藥
      、白術(shù)
      、茯苓各120克，人參15克(或黨參60克)
      。共炒研末
      。臨用時可加適量白糖。每次用15~30克
      ，以溫開水沖調(diào)服
      。
      蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200g
      ，炒香;茯苓100g(去皮)
        。共研為細(xì)末，白糖適量
        ，一同攔勻
        ，加水使之成泥狀，蒸熟
        ，待冷后壓平切塊即成
        。源于《士材三書》。茯苓為補(bǔ)脾利濕藥
        ，與蓮子肉
        、糯米同蒸糕食，則補(bǔ)脾益胃之功尤著
        。用于脾胃虛弱
        ，飲食不化，大便稀溏等
        。
      紅棗銀耳蓮子湯：紅棗100克
        ，白木耳50克，蓮子100克
        ，紅糖適量
        。將紅棗、白木耳
      、蓮子洗凈后泡水
      。鍋中加適量的水，放入3種材料
      ，煮熟后
      ，加糖調(diào)味
      。
      蜜汁紅蓮：是將蓮子與紅棗先用文火燉1小時，再加入白糖
      、豬板油
      ，文火燜至汁干食用。配上銀耳可調(diào)制成蓮子銀耳湯;配上人參和適量冰糖隔水蒸燉
      ，為蓮肉人參湯;配上桂圓再加紅棗、糯米共煮
      ，可熬成蓮子桂圓湯
      。
      蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗
      、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時
      ，至食材軟透。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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