一
孕期補鋅食物之海產(chǎn)品
海產(chǎn)品一直都被稱為是“鋅庫”,準(zhǔn)媽媽們在孕期多吃一些富含鋅元素的食物對肚中寶寶可是非常有益的
。那么孕期補鋅食物之動物性食物
動物性食物中,含有大量鋅元素的就是豬瘦肉
、牛瘦肉、瘦羊肉等,除此之外,生蠔肉中也含有非常多的鋅元素。不過,有些準(zhǔn)媽媽們可能吃不慣生蠔肉,而且生蠔肉是大補的食材,也不適合長期的大量的食用,所以準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻圆粦T也是沒關(guān)系的。用其他動物肉來代替吧!孕期補鋅食物之植物性食物
植物性食物中
,以硬殼果類的食物中含鋅較為豐富,所以,準(zhǔn)媽媽們完全可以多吃些瓜子、核桃、芝麻、花生等食物,當(dāng)做休閑零嘴食品是再好不過了呢!孕期補鋅食物之水果蔬菜
其實,一些水果和蔬菜中的鋅元素是常常會被很多準(zhǔn)媽媽們忽略的
,所以小編就要在這提及一下了。常見的含有鋅元素的水果蔬菜主要有蘋果、香蕉、紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆等。準(zhǔn)媽媽們不妨開始多吃一些這類型的水果蔬菜吧!二
、孕婦補鋅的食譜推薦豬肝粥
原料:大米l00克,豬肝l50克
,水600克,花生油300克(約耗30克),鹽7克,味精l.5克,料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。制法:大米揀去雜物
,淘洗干凈;豬肝洗凈,切成約0.3厘米厚的長方薄片,裝入碗內(nèi),加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿。鍋置火上,放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子滑散,約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油;另用一鍋上火豬肝雞蛋粥
原料:豬肝50克,雞蛋1個
制法:豬肝切細(xì),與米煮粥
干貝水晶雞
原料:雞脯500克
。干貝75克,雞蛋白3個,黃酒、鹽、菱粉各適量。制法:將雞脯開花刀
,再切成方塊,先用鹽抓一抓,再用打散調(diào)勻的蛋白抓一抓;然后,將雞塊一塊塊地放入開水鍋內(nèi)氽一氽,使雞塊稍微結(jié)實一些;再將雞塊放人大碗,加清水黃燜鴨肝
原料:鴨肝200克
制法:鴨肝切成厚片;鮮木耳洗凈,切片;蔥切段
三
孕婦擔(dān)負(fù)著2個人的營養(yǎng)需求
若孕婦在孕期
孕婦需要補多少鋅
正常人血漿中鋅的濃度為95~130微克/100毫升
四
鋅是人體所不可缺少的微量元素
1986年中國營養(yǎng)學(xué)會首屆婦幼營養(yǎng)專題學(xué)術(shù)會議上,中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所陳學(xué)存教授指出:"胎兒缺乏鋅會影響大腦發(fā)育
動物試驗表明:母鼠如缺鋅,仔鼠的骨骼發(fā)育不良
有人認(rèn)為孕婦的味覺異常也與鋅的缺乏有關(guān)
,如孕婦出現(xiàn)喜吃泥土、生米、咬金屬等異嗜癥時,往往提示缺鋅,應(yīng)速去醫(yī)院檢查,并加強(qiáng)對鋅的攝入。孕期由于特殊的生理要求
,更加應(yīng)該增加鋅的攝入量,以保障母親和胎兒的健康。食物中以牡蠣的含鋅量最高,其次為其他海產(chǎn)品、豬肉、牛肉、羊肉、蛋類妊娠期間
所以孕婦尤其應(yīng)注意補充鋅
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