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      常見的黑色水果營養(yǎng)高嗎

      佚名 2023-05-01 06:57:07

      水果的種類繁多

      ,生活中常見的水果也有很多,不同的水果形狀
      、大小
      、顏色、味道各不相同
      ,其中的營養(yǎng)價(jià)值也有所差異,黑色水果有很多
      ,常見的桑葚、烏梅都是黑色水果
      ,那么常見的黑色水果營養(yǎng)高嗎
      ?常見的黑色水果有哪些營養(yǎng)

      常見的黑色水果的營養(yǎng)

      桑葚:營養(yǎng)成分十分豐富

      ,含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸
      、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多
      ,主要有鉀
      、鈣、鎂
      、鐵、錳
      、銅
      、鋅。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明
      ,桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長
      、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化
      、促進(jìn)新陳代謝等功能

      桑葚味道酸美

      、多汁
      ,但是品性微寒,因此女性來例假時(shí)要少吃
      ,以防寒氣過大
      ,肚子疼痛。除生食外
      ,桑葚還可做成桑葚布丁
      、桑葚蛋糕
      、桑葚果醬
      、桑葚水果沙拉等食用。

      烏梅:含有豐富的維生素B2

      ,鉀、鎂
      、錳
      、磷等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為
      ,“血液堿性者長壽”,烏梅是堿性食品
      ,因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸
      ,經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此
      ,烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外
      ,烏梅所含的有機(jī)酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌

      夏天時(shí),可以自制桂花烏梅汁

      ,既營養(yǎng)又方便
      。將一小把烏梅加入水中
      ,小火煮40分鐘后
      ,加入桂花、白糖
      ,放涼后,便成為桂花烏梅汁
      。氣味芬芳
      ,口感酸甜可人
      ,煩躁時(shí)可多喝
      ,還有生津去火之功效

      黑葡萄:葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨

      ,溫脾益氣
      ,倍力強(qiáng)志
      ,令人肥健
      ,耐饑忍風(fēng)寒,久食輕身
      ,不老延年,可作酒
      ,逐水利小便”

      黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣

      、鉀、磷
      、鐵以及維生素B1
      、B2、B6
      、C等,還含有多種人體所需的氨基酸
      ,常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱
      、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后
      ,糖和鐵的含量會更高,是婦女
      、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品

      黑加侖:又名黑穗醋栗、黑豆果

      。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì),對人體健康具有很大益處
      ,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎
      。而在國內(nèi)市場
      ,只能見到黑加侖加工成的果汁
      、果醬等
      ,鮮果還很少見。

      黑加侖含有非常豐富的維生素C

      、磷、鎂
      、鉀
      、鈣、花青素
      、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)
      、貧血
      、水腫、關(guān)節(jié)炎
      、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病
      、咳嗽等

      美容的黑色食物

      1、黑葡萄

      富含維生素

      、硒
      、鐵、鈣
      、鋅等物質(zhì)
      。黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表,是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)
      ,例如:原花青素
      、葉綠素等,這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性
      。相比淺色葡萄來說
      ,黑葡萄還含有更加豐富的維生素C
      ,可以增加人體的抵抗力

      2、黑米

      黑米為米中珍品,素有“貢米”

      、“長壽米”等美譽(yù),具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值
      。黑米的顏色之所以與其他米不同
      ,主要是因?yàn)樗耐獠科又泻锌顾ダ系幕ㄇ嗨仡惿亍C椎念伾缴?div id="d48novz" class="flower left">
      ,表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。此外
      ,這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)
      ,相當(dāng)于白米的5倍之多,對預(yù)防動脈硬化大有裨益
      。長期食用黑米,不僅可以促進(jìn)睡眠
      ,還可治療頭昏
      、目眩、貧血
      、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥
      。此外
      ,黑米對補(bǔ)血、止痛
      、治療內(nèi)外傷等也有一定作用
      。產(chǎn)婦多吃黑米食品
      ,身體可早日恢復(fù),對少兒白發(fā)也有很好的功效

      3

      、烏骨雞

      烏骨雞,是強(qiáng)筋健骨

      、補(bǔ)血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用
      ,可以抗衰老
      ,提高免疫力。

      此外,烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)

      、B族維生素、氨基酸和微量元素
      ,其中煙酸
      、維生素E、磷
      、鐵
      、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉
      ,膽固醇和脂肪含量卻很低
      ,是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品

      4

      、黑巧克力

      可以保護(hù)心腦血管,調(diào)結(jié)人體免疫力

      ,降低血壓
      ,抗衰老,這里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量
      ,可可脂含量越高
      ,對健康越有好處
      。適量吃黑巧克力(沒有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮
      ,防止發(fā)生心臟病。

      5

      、黑木耳

      在補(bǔ)血的同時(shí)

      ,又有涼血止血作用
      ,對婦女月經(jīng)過多和咯血
      、吐血、血衄
      、痔瘡出血等病人具有標(biāo)本同治的效果。

      黑木耳的膠體吸附力較強(qiáng)

      ,能消化纖維一類物質(zhì)
      、吸附腸內(nèi)殘?jiān)鸬角鍦煳改c的作用
      。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂
      ,經(jīng)近代科學(xué)研究表明具有健美美容、延緩衰老
      、延長青春的功效

      因此,黑木耳在國內(nèi)外都深受廣大消費(fèi)者歡迎

      、享有“素中佳肉”之美譽(yù)

      6、黑棗

      泡制而成的黑棗是大棗干品

      ,其補(bǔ)益作用大于鮮品
      ,相比紅棗
      ,它的養(yǎng)血補(bǔ)中作用更強(qiáng)
      。黑棗含有豐富的維生素,有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用
      ,并對賁門癌
      、肺癌
      、吐血有明顯的療效
      。性味甘溫,能滋補(bǔ)肝腎
      ,潤燥生津
      。黑棗最大的營養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠
      ,可以幫助消化和軟便
      。營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)
      、脂肪、糖類
      、多種維生素等
      。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)
      。有很高的藥用價(jià)值
      。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物
      ,對貧血、血小板減少
      、肝炎
      、乏力、失眠有一定療效
      。黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果

      7、黑豆

      營養(yǎng)豐富

      ,含有蛋白質(zhì)、脂肪
      、維生素
      、微量元素等多種營養(yǎng)成分,同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)
      ,如黑豆色素
      、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中富含多種維生素
      ,尤其是維生素E
      ,是最主要的抗氧化劑之一,發(fā)揮著重要的抗氧化保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的毒害的作用
      ,從而幫助機(jī)體對抗衰老。

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