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    維生素d3的作用,哪些食物含有維生素d3(哪些蔬菜含有維生素D3)

    妙手生春 2024-05-15 02:17:35

    維生素d3的作用,哪些食物含有維生素d3

    一、什么東西一般被稱為是維生素d3

    維生素D是一種脂溶性維生素

    ,也被看作是一種作用于鈣
    、磷代謝的激素前體
    ,它與陽光有密切關(guān)系
    ,所以又叫“陽光維生素”
    。維生素D是一族A
    、B
    、C
    、D環(huán)結(jié)構(gòu)相同
    ,但側(cè)鏈不同的一類復(fù)合物的總稱,A
    、B
    、C、D環(huán)的結(jié)構(gòu)來源于類固醇的環(huán)戊氫烯菲環(huán)結(jié)構(gòu)
    ,目前已知的維生素D至少有10種
    ,但最重要的是維生素D2(麥角骨化醇)和維生素D3(膽鈣化醇)。

    維生素D2是紫外線照射植物中的麥角固醇產(chǎn)生

    ,在自然界存在較少
    。維生素D3則由大多數(shù)高級動物的表皮和真皮內(nèi)含有的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線(波長265~228nm)照射轉(zhuǎn)變而成
    。維生素D3是維生素D中生物代謝率最高的一種活性形式。在后文中提到的維生素D主要指維生素D3

    維生素D3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成的

    ,人體的皮膚含有一種膽固醇
    ,經(jīng)陽光照射后,就變成了維生素D3
    。所以
    ,如果孩子能充分接受陽光直射皮膚4-6小時以上的話,自身合成的維生素D3
    ,就基本上能滿足
    。但是紫外線照射帶來的皮膚癌上升、空氣的污染
    、各地天氣變化等問題的影響下
    ,各國人群接受日照的時間都在減少,并且很多國家明確規(guī)定要限制接受日照的時間
    ,因此全世界范圍內(nèi)維生素D均呈現(xiàn)廣泛缺乏的現(xiàn)象
    。另外,維生素D3還可來自動物性食物
    ,如肝類
    ,尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素D3除存在于少數(shù)動物性食物之外
    ,主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的
    ,而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉(zhuǎn)變生成的,所以有人叫它太陽維生素

    維生素D3是脂溶性的

    ,不溶于水,只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中
    ,在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化
    。據(jù)實驗,在130C條件下加熱90分鐘
    ,其生理流行性仍不被破壞
    ,但在酸性條件下則逐漸分解破壞,一般食物烹調(diào)加式樣過程中
    ,不會損失
    ,但脂肪酸敗時可以引起維生素D3的破壞。維生素D3的計量單位有兩種
    ,即重量單位與國際單位
    。1微克D3相當(dāng)于40國際單位;或1國際單位維生素D3相當(dāng)于0.025微克膽鈣化醇。

    二、維生素d3的一般作用及療效

    傳統(tǒng)研究

    維生素D3有以下生理功能:1

    、 提高機(jī)體對鈣
    、磷的吸收,使血漿鈣和血漿磷的水平達(dá)到飽和程度
    。2
    、 促進(jìn)生長和骨骼鈣化,促進(jìn)牙齒健全;3
    、 通過腸壁增加磷的吸收
    ,并通過腎小管增加磷的再吸收;4、 維持血液中檸檬酸鹽的正常水平; 5
    、 防止氨基酸通過腎臟損失

    國際前沿動態(tài)

    國際對維生素D的大量深入研究顯示:維生素D不再被認(rèn)為是僅僅用于預(yù)防兒童佝僂病的營養(yǎng)必需品。維生素D對健康的意義被更加廣泛的認(rèn)知

    ,并在大量臨床試驗中得到證實,這其中包括:

    1.降低常見癌癥的發(fā)生率

    ,如乳腺癌
    、肺癌、結(jié)腸癌等

    2.防治自身免疫性疾病

    、高血壓和感染性疾病等。

    3.維生素D調(diào)節(jié)胎盤的發(fā)育和功能

    ,這表明孕婦維持較好的維生素D水平可預(yù)防如流產(chǎn)
    ,先兆子癇,和早產(chǎn)等妊娠并發(fā)癥的發(fā)生

    4.宮內(nèi)及嬰幼兒獲得足夠的維生素D可降低1型糖尿病

    ,哮喘與精神分裂癥的發(fā)生率。

    總的來說

    ,維生素D缺乏的治療和預(yù)防對于所有人群
    ,尤其是婦女兒童的整體健康發(fā)展是非常重要的。

    、維生素d3在哪些食物里面含有

    維生素D3不同于其它的維生素

    ,可以在很多的食物中找到,而維生素D3只在極少數(shù)的天然的食物中存在
    ,多數(shù)是通過吸收陽光獲得
    ,不過因為它是一種脂溶性維生素,能夠儲存在體內(nèi)
    ,所以也就不用像水溶性

    維生素那樣擔(dān)心從食物中攝取得太少了影響到身體的健康

    。維生素D3對維護(hù)多個器官系統(tǒng)很重要,但主要負(fù)責(zé)骨骼健康。人體獲得維他命D3后會將其轉(zhuǎn)變成一種荷爾蒙
    。那么人體可以從哪些食物中獲取維生素D3呢?富含維生素D3的食物雖然少
    ,但是都有哪些呢?

    維生素D3的來源主要有三種,分別為陽光

    、天然的食物和維生素D3的強(qiáng)化食品

    陽光:維生素D3主要是由人體自身合成的,人體的皮膚含有一種膽固醇

    ,經(jīng)陽光照射后
    ,就變成了維生素D3。不過諸如受季節(jié)
    、空氣狀況
    、使用防曬霜等因素都會影響到維生素D的合成。

    天然食物來源:含維生素D3天然食物比較少

    ,最豐富的食品包括鱈魚肝油
    ,蘑菇,鮭魚
    ,鯖魚
    ,沙丁魚,金槍魚
    ,還有魚肝油也含有豐富的維生素D3
    ,不過天然的魚肝油的味道有大多數(shù)人是受不了的。

    維生素D的強(qiáng)化食品:因為維生素D3天然食物來源比較少

    ,所以維生素D3另一個主要的來源則是從強(qiáng)化食品中獲得的
    。富含為維生素D3強(qiáng)化食品有牛奶、橙汁
    、谷物
    、糕點(diǎn)、面包
    、餅干
    、干酪、人造奶油等

    、缺少維生素d3會怎么樣

    維生素D缺乏會導(dǎo)致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。癥狀包括骨頭和關(guān)節(jié)疼痛

    ,肌肉萎縮
    ,失眠,緊張以及痢疾腹瀉

    預(yù)防少兒佝僂病

    預(yù)防少兒佝僂病

    預(yù)防成年人的軟骨病

    預(yù)防成年人的軟骨病

    維生素D主要用于組成和維持骨骼的強(qiáng)壯

    。它被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨癥
    ,關(guān)節(jié)痛等等?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;加泄琴|(zhì)疏松癥的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度
    。除此以外,維生素D還被用于降低結(jié)腸癌
    、乳腺癌和前列腺癌的機(jī)率
    ,對免疫系統(tǒng)也有增強(qiáng)作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

    維生素D的作用機(jī)制

    。維生素D的前體(生成維生素D的原料)存在于皮膚中,當(dāng)陽光直射時會發(fā)生反應(yīng)轉(zhuǎn)化為維生素D3
    ,D3分子被運(yùn)送到肝臟并且轉(zhuǎn)化為維生素D的另一種形式25位單脫氧膽固醇
    ,這種形式的效用更大。然后25位單脫氧膽固醇又被轉(zhuǎn)運(yùn)到腎形礦脈并在那里被轉(zhuǎn)化為1
    ,25位二羥膽鈣化(甾)醇
    ,這種形式是維生素D最有效的狀態(tài)。然后維生素D將和甲狀旁腺激素以及降血鈣素協(xié)同作用來平衡血液中鈣離子和磷的含量
    ,特別是增強(qiáng)人體對鈣離子的吸收能力
    。維生素D不應(yīng)該用于血鈣過高的病人,或者血液中鈣離子含量偏高的人
    。另外對患有腎結(jié)石和動脈硬化的病人來說也必須小心使用,因為維生素D可能會引起他們的甲狀旁腺疾病
    ,削弱腎功能甚至引起心臟疾病

    皮質(zhì)類固醇對維生素D的作用有抵消作用。消膽胺和礦物油會抑制人體對維生素D的吸收

    ,所以應(yīng)避免一起食用
    。苯妥英鈉和安眠藥可能增加維生素D的效果而降低血壓。缺乏維生素D最典型的會引起少兒的佝僂病和成人的軟骨病
    。其它的典型癥狀還包括肌肉萎縮
    ,痢疾腹瀉,失眠
    ,緊張等等
    。居住在地球南北極的人和一些常年室內(nèi)工作的人往往無法自身合成足夠的維生素D,還有一些疾病也影響維生素D的吸收
    ,比如克羅恩氏病(Crohn’s disease)等等

    哪些蔬菜含有維生素D3

    維生素D,它能幫助鈣

    、磷的吸收
    ,促進(jìn)牙齒和骨胳的發(fā)育
    ,避免發(fā)生佝僂病。

    維生素D可分為兩種
    ,維生素D2和維生素D3


    維生素D3主要是由人體自身合成的,人體的皮膚含有一種膽固醇
    ,經(jīng)陽光照射后
    ,就變成了維生素D3。所以
    ,如果孩子能充分接受陽光的話
    ,自身合成的維生素D3,就基本上能滿足的生理需要了.

    另外
    ,維生素D3
    ,還可來自動物性食物,如肝類
    ,尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油含量最豐富


    維生素D2來源于植物性食物,酵母
    、蕈類等含量較多
    。魚肝油、蛋黃
    、牛奶等動物性食品

    富含維生素D3的食物有哪些

    生素D3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成,如果能充分接受陽光直射皮膚4-6小時以上

    ,自身合成的維生素D3就基本能滿足需求

    含維生素D3高的食物有:魚、魚卵
    、動物肝臟
    、蛋黃、奶油
    、黃油
    、干奶酪、肉類
    、奶
    、果、堅果
    、蔬菜及谷物

    維生素D3是什么意思

    人體里的維生素D主要有兩種

    ,即維生素D2和維生素D3
    ,前者來源于植物,后者是來源于動物
    。無論是植物還是動物
    ,都需要通過日光照射才能合成維生素D。

    以人類為例

    ,人類皮膚中存在維生素D的前體——7-脫氫膽固醇
    ,經(jīng)過日光的作用后就會變成維生素D3,但是這種維生素D3還不是活性成分
    ,它還需要經(jīng)過血液運(yùn)輸?shù)礁闻K
    、腎臟,進(jìn)行兩次活化后才變成活性維生素D
    。吃進(jìn)去的維生素D2或D3
    ,經(jīng)過腸道吸收后,同樣也要經(jīng)肝腎的活化
    ,最終才能為身體利用

    擴(kuò)展資料

    維生素D3有以下生理功能:

    1、提高機(jī)體對鈣

    、磷的吸收
    ,使血漿鈣和血漿磷的水平達(dá)到飽和程度。

    2

    、促進(jìn)生長和骨骼鈣化
    ,促進(jìn)牙齒健全。

    3

    、通過腸壁增加磷的吸收
    ,并通過腎小管增加磷的再吸收。

    4

    、維持血液中檸檬酸鹽的正常水平。

    5

    、防止氨基酸通過腎臟損失

    參考資料來源:人民網(wǎng)-維生素D作用多多少曬日光或需補(bǔ)補(bǔ)

    百度百科—維生素D3

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