一
、推薦3個砂鍋食譜砂鍋酥肉
食材：豬棒骨1000克，豬瘦肉150克，雞蛋1個
生食譜做法大全.png)
做法：
1.將豬棒骨洗凈后用刀的背面使勁敲一下，放進砂鍋中
2.將豬棒骨從鍋中撈出
3.將白菜洗干凈切塊
4.將豬瘦肉切成薄薄的片，再放入盆或大碗中
5.取一平底鍋，倒油(稍微多一些)
6.再取一平底鍋
7.將白菜和酥肉放入砂鍋內(nèi)，在加入已熬制好的豬棒骨湯
砂鍋蹄筋
食材：蹄筋1000克(發(fā)好的)
做法：
1.發(fā)好的蹄筋切段，放進鍋里
，煮一會兒，后將蹄筋撈起放入涼水中，再撈起擠干水分。2.火腿
、冬筍、香菇切片3.取砂鍋開火，依次放入蹄筋
4.再取一個鍋
砂鍋四喜丸子
食材：肥瘦相間的豬肉500克，海參60克(水發(fā))
，鹽5克，味精3克，海米35克，荸薺30克，蔥、姜7克，雞蛋200克，白菜心300克，黃醬7克，熟雞湯200克，奶湯1200克，醬油12克，料酒5克，香油30克，濕淀粉50克，熟豬油20克。做法：
1.用溫水將海米泡發(fā)
，海參洗凈，放入開水中焯一下，撈起過涼水。將一部分豬肉剁成肉餡。2.將剩下的豬肉
、海米、海參一起切成小丁。蔥、姜切末。3.荸薺洗凈、去皮
、拍碎、切末放入盆中，加入肉餡4.取一個碗
，打入雞蛋攪拌均勻待用。5.取一個鍋燒熱
，放入油，至八成熱時將肉丸浸漬一層雞蛋液，放入油鍋中炸1分鐘左右即可撈出，將其余3個丸子都炸1分鐘，撈出放到碗里。加入料酒、鹽、雞湯蒸50分鐘。6.再取一鍋
，放入豬油燒熱，加入奶湯、白菜心(切條)，再放入鹽、味精、料酒等，然后倒入砂鍋中，再將四喜丸子放入砂鍋中一起燒開即可。二
、治療4種最常見婦科病的食療方一、痛經(jīng)
1.當(dāng)歸煲牛肉：生姜15克
2.香花菜蛋湯：留蘭香30-60克
3.白芍鯽魚：白芍16克
4.黃芪烏骨雞：黃芪50克，烏骨雞1只
，料酒、蔥、姜、味精、鹽適量。如果沒有烏骨雞，也可以用子母雞替代。黃芪洗凈后切片，烏骨雞處理好，將切好的黃芪放入處理好的烏骨雞肚子里，加入水適量，隔水燉熟即可。5.荔枝酒：荔枝5-7個
二
1.杞子山藥蓮心湯：枸杞子、山藥
2.淡菜烏梅湯：淡菜30克
3.月季花湯：月季花3-5朵
4.生地黃粥：150克鮮生地洗凈后搗爛，再用紗布包起來擠出汁
5.牛膝粥：牛膝15克
三
1.雞汁粥：母雞1只
2.胡桃栗子粥：栗子肉10個
3.姜椒羊肉湯：羊肉250克
4.大麥片粥：大米100克
5.益母草烏豆糖水：益母草30克，烏豆60克
四
1.白扁豆散：白扁豆炒焦研成粉末，每次將5-10克白扁豆粉用甜酒沖服
2.白果豆?jié){：白果10個，去殼后搗爛
3.薏米芡實粥：薏米100克
三、3種常見特色小吃的做法
核桃酥
材料(33個)：面粉200g
做法：
1.將稱量好的白砂糖、玉米油
2.用手動打蛋器將盆中材料攪打均勻備用。
3.將普通面粉
4.將核桃仁倒入盆中混合均勻，所有材料搓揉成團
5.將混合面團揉成均勻大小的圓球形
6.將兩烤盤分別放入預(yù)熱好的烤箱中層及中下層
水煎包
原料：小白菜，粉絲
佐料：蔥花，姜末
，鹽，醬油，味精，色拉油，香油，五香粉各適量。做法：
1.小白菜清理干凈
，然后徹底洗凈泥沙去掉根蒂。2.在燒開的水中加少許鹽
，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以撈出(無需過涼水)。3.焯水的小白菜瀝干水分后切碎
。4.粉絲用開水燙一下即可
。5.胡蘿卜切碎粒和小蝦皮一起炒香備用。
6.將所有原料放在盆里
7.最后再放入蔥花拌勻
8.高筋粉加酵母和成面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
9.切成劑子
10.包成包子。
11.鍋里放少許油
12.蓋上蓋子小火慢煎
麻食
材料：面粉500克
做法：
1.所有材料混合
，用廚師機1檔略攪拌均勻。2.用手和成團，第一次和的很粗糙不要緊
，蓋上濕布醒20分鐘再和就比較光滑了，繼續(xù)蓋上濕布醒30分鐘。3.醒好的面團用手壓成厚長條
。4.將壓面片的配件裝到低速檔
，表面灑適量面粉。5.先將檔位調(diào)到最高檔8檔
。6.調(diào)速選一檔
，慢慢壓面。7.每個檔要壓兩次
，第二次壓就光滑很多了。8.將檔位調(diào)至7檔，重復(fù)壓面兩次
。9.面片平整光滑
，這時候可以做麻食了。10.將面片切成寬約1CM的條
。11.再改刀成丁
。12.取一小塊面片，用大姆指在壽司簾上朝自己相反的方向使勁一碾即可
。13.做好的麻食
，無論炒還是燴，都要先在沸水里煮至8分熟。14.按自己的喜好煮好湯鹵
。15.倒入8分熟的麻食煮開即可
。四、3種常見素菜的做法
一
、香辣豆腐材料：豆腐500克
、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3個、豆瓣醬1大勺、植物油30克做法：
1.準備食材
，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、干辣椒幾個;將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段。2.鍋中加入底油
，油熱后放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然后加入蒜末，干辣椒繼續(xù)煸炒出香味;鍋中加入高湯或者熱水。3.將豆腐放入鍋中
，輕輕晃動鍋;豆腐快熟時，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒。4.快出鍋時，先放入少許雞精
，然后加入水淀粉，輕輕翻動，關(guān)火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了。二、干煸杏鮑菇
材料：杏鮑菇300克
、花椒10克、蠔油1大勺、香油1小勺、白糖1小勺、干辣椒10克做法：
1.準備原料
2.微波爐加入4分鐘
3.鍋燒熱后倒入少許油
4.鍋中再次到少許油
，小火炒香花椒，小火煸炒出香味即可，如果為了吃的時候方便可以撈出花椒;花椒出香味后倒入干辣椒和蔥、姜、蒜，這時候放入蔥、姜、蒜不會糊掉。5.倒入炒好的杏鮑菇
，快速烹入醬油1大勺翻炒均勻6.火關(guān)小
三
材料：尖椒3個
做法：
1.尖椒洗凈，去蒂去籽
2.鍋中倒入油燒熱
3.放入炸好的土豆塊和茄子塊翻炒
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