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    鹽不是越貴越好
    ,2元一包和10元一包,就算有區(qū)別
    ,人也不能多吃

    佚名 2024-05-19 05:36:38

    我們每天的飲食當(dāng)中都離不開(kāi)一個(gè)重要的物質(zhì)那就是鹽

    ,有了鹽的調(diào)味,我們的菜肴才會(huì)更鮮美更好吃

    可是近幾年來(lái)

    ,超市里食鹽的種類猶如雨后春筍層出不窮
    ,不僅有精鹽
    、海鹽更有高端貴氣的玫瑰鹽和雪花鹽
    ,價(jià)格更是從2塊、10塊甚至到45
    、50塊參差不齊

    那么,超市里賣的這些不同類型的鹽都有什么區(qū)別呢

    ?賣得更貴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高
    ,吃了會(huì)更健康嗎?

    ,2元一包和10元一包
    ,就算有區(qū)別,人也不能多吃.png" />

    1

    、鹽的本質(zhì)

    我們?nèi)粘K秤玫氖雏}大多都是由氯化鈉組成的

    ,雖然鈉離子是人體健康所必須的一種元素,但是過(guò)量的攝入對(duì)身體也是百害而無(wú)一利的

    科學(xué)研究表明,如果人體內(nèi)攝入大量的鈉離子

    ,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的水鈉潴留
    ,還會(huì)引發(fā)血壓升高等癥狀,從而引發(fā)高血壓
    、冠心病等危害性較大的疾病

    另外大量食鹽的攝入也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣離子的流失,從而增加骨質(zhì)疏松等骨骼疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)

    。因此
    ,一定要以科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)攝入食鹽,最好每天食鹽的攝入量不超過(guò)6g

    這時(shí)很多人就會(huì)認(rèn)為

    ,所謂的控鹽不就是控制鈉離子的攝入嗎?那如果我們食用的是低鈉鹽或者無(wú)碘鹽會(huì)不會(huì)就沒(méi)有上面所述的那些弊端了呢

    2

    、低鈉鹽、無(wú)碘鹽

    低鈉鹽是一種將鹽晶體中的鈉含量控制在70%以下的一種鹽

    ,從維持血壓健康
    ,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的角度上來(lái)看
    ,多食用低鈉鹽的確是有好處的,但這并不代表著低鈉鹽適合所有人群

    對(duì)于那些腎功能損傷或者在高壓高溫的工作環(huán)境下進(jìn)行重體力勞動(dòng)的人群來(lái)說(shuō)就最好不要吃低鈉鹽

    因?yàn)榈外c鹽為了降低鈉離子的含量,一般會(huì)引入大量的鉀離子來(lái)代替鈉

    ,而上述的這兩類人群如果攝入大量的鉀離子
    ,就很有可能會(huì)引發(fā)高鉀血癥等病癥,從而出現(xiàn)心跳加速
    、心率異常
    、惡心嘔吐等癥狀。

    而無(wú)碘鹽則是通過(guò)降低碘含量來(lái)降低其中鈉的含量

    ,但是對(duì)于人體來(lái)說(shuō)
    ,碘元素也是極為重要的,一旦缺少
    ,很有可能引發(fā)甲狀腺激素分泌障礙
    ,從而造成甲狀腺功能受損,出現(xiàn)智力
    、體力以及發(fā)育上的問(wèn)題

    因此千萬(wàn)不能為了減少鈉的攝入而過(guò)量服用無(wú)碘鹽。

    3

    、價(jià)格高的鹽就更健康

    其實(shí)不然,無(wú)論是高貴的玫瑰鹽

    ,還是普通的食鹽
    ,其本質(zhì)作用在于調(diào)味,不能過(guò)量的食用
    ,因此通過(guò)食用價(jià)格高的鹽來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是十分不切實(shí)際的

    因此對(duì)于普通人群來(lái)說(shuō)只要吃最普通的鈉鹽即可,而對(duì)于血壓較高的人群來(lái)說(shuō)

    ,可以適當(dāng)?shù)臄z入一些低鈉鹽
    ,而對(duì)于缺碘的患者則可以選擇食用加碘鹽來(lái)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充碘元素。

    總的來(lái)說(shuō)

    ,無(wú)論是高價(jià)鹽還是低價(jià)鹽
    ,大家根據(jù)自己的需要來(lái)選擇即可,沒(méi)有必要為了高端大氣上檔次而選擇價(jià)高的玫瑰鹽
    ,其實(shí)兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有太大的區(qū)別

    如果沒(méi)有特殊要求,比如低鈉、補(bǔ)碘等

    ,食用最最普通的鈉鹽就足夠了

    唯一需要注意的就是,要控制食鹽的攝入量

    ,無(wú)論是哪種類型的食鹽都不要攝入過(guò)多
    ,不然會(huì)對(duì)身體造成一定程度的損害。

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