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    多吃蔬菜的好處有哪些
    
        
    
            佚名
            2023-05-01 15:42:23
        
    

        
    
           
    生活中的蔬菜有很多
    ，常見的一些普通蔬菜也有很好的營養(yǎng)，所以在平時要多吃新鮮的蔬菜
    ，這樣才能讓人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)元素
    。人體的營養(yǎng)需求大部分都是從食物中攝取
    ，那么
    ，多吃蔬菜的好處有哪些？蔬菜有什么營養(yǎng)
    ？一起來了解一下吧
      ！
    多吃蔬菜的好處
    1
      、是礦物質(zhì)的重要來源
    蔬菜中含有鈣
      、鐵、銅等礦物質(zhì)
      ，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)
      ，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成，刺激紅細(xì)胞發(fā)育
    ，防止寶寶食欲不振
    、貧血，促進(jìn)生長發(fā)育;礦物質(zhì)可使蔬菜成為堿性食物
    ，與五谷和肉類等酸性食物中和
    ，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用
    。
    2
    、是揮發(fā)性芳香油的重要來源
    有些蔬菜含有揮發(fā)性芳香油，味道特別
    ，如姜
    、蔥、蒜等含有辛辣香氣
    。這種獨(dú)特的香氣有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病
    。
    3
    、是維生素的重要來源
    食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿卜素，還含有VB1
    、B2及尼克酸、VP等
    。VC能防治壞血病
    ，VA可保持視力，防止干眼病及夜盲癥
    。
    4
    、是纖維素的重要來源
    蔬菜中含有豐富的纖維素，能刺激胃液分泌和腸道蠕動
    ，增加食物與消化液的接觸面積
    ，有助于人體消化吸收食物，促進(jìn)代謝廢物排出
    ，并防止便秘
    。
    5、可提高蛋白質(zhì)的吸收率
    蔬菜吃得過少的孩子不僅各種維生素和微量元素?cái)z取得少
    ，易患營養(yǎng)缺乏癥
    ，使免疫力和健康水平迅速降低，還會影響蛋白質(zhì)的吸收量
    。如果在吃肉時加吃蔬菜
    ，蛋白質(zhì)吸收就會高達(dá)87%
    ，比單純吃肉類高出20%。
    6
    、補(bǔ)鈣
    牛奶中的磷含量相當(dāng)高，以致鈣磷比例不適當(dāng)
    。鈣磷比例不合適便會影響鈣在體內(nèi)的吸收
    。蔬菜中的鈣雖然沒有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影響而減少在腸道的吸收率
    ，但人體對有些蔬菜的鈣吸收甚至高于牛奶
    ，如芥菜、黃豆芽菜等
    。因此
    ，一些不習(xí)慣喝牛奶的寶寶
    ，他們身體所需的鈣也可以通過蔬菜補(bǔ)充一些。
    7
    、有利牙齒健康
    寶寶的咀嚼動作有利于牙齒健康
    ，而能夠促使牙齒進(jìn)行咀嚼的食物首推蔬菜
    ，尤其以胡蘿卜
    、芹菜、卷心菜
    、菠菜
    、黃瓜為佳
    。
    常吃蔬菜可使牙齒中的鉬元素增加
    ，增強(qiáng)牙齒硬度和牢固度。因此
    ，厭食蔬菜和肉類的孩子
    ，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉類的孩子的要低。常吃蔬菜還能防齲齒
    ，蔬菜含有90%的水分和豐富的纖維素，咀嚼時可稀釋糖分
    ，改善口腔環(huán)境
    ，抑制細(xì)菌生長。另外
    ，纖維素還有潔齒作用
    。
    蔬菜汁推薦
    1、芹菜香蕉汁
    制作方法：1.將芹菜洗凈
    ，切成小段
    。2.香蕉要連皮吃，香蕉皮的營養(yǎng)豐富
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢詫⑾憬稁ぴ谒信菹锤蓛?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，然后帶皮切成小段
    。3.將香蕉、芹菜放到榨汁機(jī)中
    ，倒入適量水
    ，攪拌約2分鐘即可
    。
    2
    、西瓜菠菜汁
    制作方法：1.菠蘿去皮，去核切成小塊
    。2.西瓜最營養(yǎng)的是它的籽
    ，所以要連籽一起打。3.將菠菜洗凈
    ，切成小段。4.將芒果
    、西瓜
    、菠菜放到榨汁機(jī)中，倒入適量水
    ，攪拌約2分鐘即可
    。
    3
    、芒果柚子汁
    制作方法：1.將芒果去皮
    ，去核，切成小塊
    。2.將柚子去皮
    ，切成小塊
    。3.將芒果
    、柚子放到榨汁機(jī)中，倒入適量水
    ，攪拌約2分鐘即可
    。
    4
    、蘋果胡蘿卜蜂蜜汁
    制作方法：1.將蘋果
    、胡蘿卜去皮
    ，去核，切成小塊
    。2.將芒果
    、柚子放到榨汁機(jī)中
    ，倒入適量水
    、蜂蜜，攪拌約2分鐘即可
    。
    5
    、黃瓜薄荷豆?jié){
    材料：一根新鮮黃瓜、1/2升豆?jié){
    、三片薄荷
    制作方法：1.將黃瓜切成小塊。2.將黃瓜
    、豆?jié){
    、薄荷
    ，一同打碎攪拌后即可
    。
    6、芹菜雪梨汁
    取芹菜適量
    ，番茄1個，雪梨1個
      ，檸檬半個
      。洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁，每日飲用1次
      。
    痘痘多由心火、肺熱
      、脾胃濕熱
      、肝氣郁結(jié)所致。飲食上有意識地選擇有清涼
      、去熱
      、排毒作用的食物，以適當(dāng)方法搭配食用
      ，就會起到祛除痘痘的目的
      。多食用一些清涼型的果蔬可以起來排毒，去熱的作用
      。
    

          
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