一、你知道膽固醇高不能吃什么嗎
?膽固醇高的原因也是很多的
,比如說飲食不協(xié)調(diào),生活或者工作中有壓力,和可能是和遺傳有關(guān)系等等,所以在眾多因素中,我們能盡量注意避免膽固醇偏高的就是飲食最主要了,在飲食方面大家控制的好,就可以很好的控制膽固醇偏高,就能擁有相對健康一點(diǎn)的身體。膽固醇高不能吃什么
1減少動(dòng)物性脂肪的攝入
,比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等2不能吃含膽固醇高的食物
,如蛋黃、動(dòng)物肝臟、魚子、魷魚等3嚴(yán)格戒酒,因?yàn)榫茣龠M(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成
,從而導(dǎo)致血脂升高。4不能吃膽固醇含量的海鮮,如蝦
、蟹、沙丁魚5不能吃甜食,因?yàn)樘欠质呛铣赡懝檀嫉脑?/p>
注意事項(xiàng)
膽固醇高的人可以多食用富含纖維的食物
二
、膽固醇高五大飲食禁忌禁忌之一:高膽固醇的攝入
高膽固醇血癥患者首先應(yīng)該控制高膽固醇的攝入
,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟(肝、肺、腎、胰、心等)禁忌之二:飽和脂肪酸的攝入
高膽固醇血癥患者攝入過量的飽和脂肪酸
禁忌之三:椰子油及奶油、黃油的攝入
植物油里的椰子油是個(gè)例外,富含膽固醇
禁忌之四:貝類和軟體類水產(chǎn)的攝入
魚類等水產(chǎn)確實(shí)比雞肉豬肉等更適合高膽固醇患者食用,但千萬不要誤以為所有水產(chǎn)都是適合的
海魚類確實(shí)有益健康
禁忌之五:過多攝入動(dòng)物油脂
對動(dòng)物性油脂不用如對毒藥般的拒絕
三
、膽固醇高的食物膽固醇高的食物:
含高量膽固醇的食物(括號內(nèi)是每100克食物中含有的膽固醇毫克數(shù))
動(dòng)物的腦子含量最高:如豬腦(3 100毫克)
、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。其次是禽蛋黃:如咸鴨蛋黃(2 110毫克)
、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。禽蛋和動(dòng)物的內(nèi)臟
,含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋含中等量膽固醇的食物有:
豬心
、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。含低量膽固醇的食物有:
瘦肉
、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮豆類幾乎不含有任何膽固醇
。四、膽固醇高應(yīng)該吃什么飲食
1. 鮮海帶或水發(fā)海帶100克
,綠豆50克,清水500毫升,煮粥日服1至2碗。適用于高脂血癥、高血壓痰熱蘊(yùn)盛者。2. 取芹菜下部莖約10厘米連根20枝,洗凈
,加水500毫升,煎取200毫升為頭汁放溫加蜂蜜內(nèi)服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。適用于高膽固醇血癥、高血壓肝陽、血瘀、痰濕甚者。另一種方法:蜂蜜芹菜汁:新鮮芹菜適量
。洗凈榨汁,添加20克洋槐花蜂蜜,每天飲服2~3次,每次一湯匙,飯前飲服,對降低血清總膽固醇蜂蜜自古以來都被人們視為一種極好的營養(yǎng)食品,蜂蜜的主要成分是糖
3. 洋蔥加調(diào)味劑清炒或煮,忌用動(dòng)物油
4. 大蒜汁隔日內(nèi)服
5. 山楂10克
6.干花生殼50~100克
7. 荷葉50克
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