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    上了年紀(jì)的人
    ,要減少吃肉嗎?正確的說法來了:不應(yīng)減少吃肉

    妙手生春 2024-05-23 16:28:06

    上了年紀(jì)的人,要減少吃肉嗎
    ?正確的說法來了:不應(yīng)減少吃肉

    根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院在2017年對外公布的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得知,全球豬肉消費(fèi)量已達(dá)到11058.8萬噸,相比2016年的10966.7萬噸有所增加

    時(shí)至今日,隨著全球人口的不斷增加

    ,豬肉消費(fèi)量也勢必會有所增加
    。當(dāng)然,牛肉
    、羊肉
    、雞肉等肉食的消費(fèi)量亦是如此

    中國是一個(gè)人口基數(shù)較大的國家

    ,每年肉食消耗量也十分驚人
    。之所以人們比較喜歡吃肉,一是因?yàn)槿馐撤洗蟊姷目谖?div id="m50uktp" class="box-center"> ,二是肉食?dāng)中所含的營養(yǎng)極其豐富
    ,有利于身體健康。但有人認(rèn)為
    ,上了年紀(jì)的人就不應(yīng)該以肉食為主
    ,而是應(yīng)該以素食為主,否則患病的幾率就會大大增加

    事實(shí)真的如此嗎

    上了年紀(jì)的人,是否要減少吃肉

    從醫(yī)學(xué)的角度來說

    ,如果老年人在平時(shí)生活中不注重保持營養(yǎng)均衡
    ,拒絕吃任何肉食,反而會容易導(dǎo)致器官功能衰退的速度進(jìn)一步加快

    因此

    ,老年人不應(yīng)減少吃肉,只是吃法相比年輕人要有所改變

    老年人如何正確吃肉

    少炒多燉

    在烹飪?nèi)馐车倪^程中有很多可以選擇的方法

    ,其中最適合老年人的烹飪方法就是燉,不僅味道更加鮮美
    ,而且肉質(zhì)比較柔軟

    而且燉肉這種方式不僅會增加不飽和脂肪酸,而且還會降低膽固醇

    ,其中的營養(yǎng)也更有利于老年人吸收

    如果用炒的方式來制作肉食,不僅咀嚼起來相對較為困難

    ,而且油脂含量也容易偏高
    ,對老年人的身體健康不利。

    合理搭配

    從健康飲食的角度來說

    ,肉類食物一定要講究合理搭配
    。比如吃豬肉或者牛肉時(shí),可以選擇與豆制品搭配
    ,吃羊肉時(shí)可以與新鮮的蔬菜搭配

    這樣一來,不僅味道更加鮮美,而且營養(yǎng)含量也會大大提升

    ,對保持營養(yǎng)均衡十分有利

    控制瘦肉攝入量

    眾所周知,大量吃肥膩的肉食會容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的問題

    。因此很多人便會選擇吃瘦肉
    ,以避免遭受肥胖的困擾。

    實(shí)際上瘦肉并非越多越好

    ,如果盲目大量食用瘦肉就會攝入大量的蛋氨酸
    ,在人體酶的催化下便會轉(zhuǎn)變?yōu)橥桶腚装彼帷T撐镔|(zhì)對人體的危害就是容易誘發(fā)動脈粥樣硬化

    老年人患“三高”

    ,還能吃肉嗎

    “三高”,即高血壓

    、高血糖
    、高血脂。很多人認(rèn)為老年人在患有上述疾病的前提下是不可以吃肉的
    。表面看來有一定道理
    ,但實(shí)際上“三高”人群也可以正常吃肉。

    只不過“三高”人群應(yīng)該少吃肥肉

    ,而是有選擇的吃一些魚肉
    、去皮雞肉或鵝肉。這樣一來
    ,不僅會給身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)
    ,同時(shí)也可以避免病情進(jìn)一步加重。

    總而言之

    ,上了年紀(jì)的人不必刻意減少肉類食物的攝入
    ,反而應(yīng)該用科學(xué)合理的方式來食用肉類食物。

    這樣不僅可以保證自身的營養(yǎng)供給

    ,同時(shí)對增強(qiáng)體質(zhì)
    、強(qiáng)化肌肉、骨骼的力量會有很大的幫助
    。此外
    ,正確食用肉食,也會有助于提升老年人的免疫力
    ,這樣一來就大大降低了患病的幾率

    年齡大了,要經(jīng)常吃肉嗎
    ?哪些肉可以多吃

    要經(jīng)常吃肉,只有這樣才能保持營養(yǎng)均衡

    ,才能維持身體健康
    。雞肉
    、魚肉
    、牛肉是適合老人多吃的肉。

    食化有諸多禁忌

    ,而且有些老年人感覺自己年齡大了
    ,消化功能變差不能再吃肉
    ,還有些老人和心年齡大了以后吃肉會導(dǎo)致高血脂和痛風(fēng)。老年人的這些擔(dān)心有一定道理
    ,但長時(shí)間不吃肉對身體健康也不利
    ,會讓身體出現(xiàn)營養(yǎng)不足,還會讓動脈硬化和貧血以及肌肉郭衰減等癥高發(fā)
    。所以年齡大了也要經(jīng)常吃肉
    ,但不要多吃,而且要吃對身體有益的肉

    、雞肉

    年齡大了以后可以經(jīng)常吃點(diǎn)雞肉,肌值對老肪人的身體有明顯的滋養(yǎng)作用

    ,而且營養(yǎng)價(jià)值極高
    ,吃了以后也不會吸收過多脂肪更不會出現(xiàn)高血脂,老力適量吃些雞肉
    ,能形成豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
    ,會增加肌肉的力量,放慢身體的衰老速度
    ,也能保持體內(nèi)營養(yǎng)的均衡

    二、牛肉

    年齡大了以后還可以適量吃些牛肉

    ,這其一種營養(yǎng)價(jià)值極高的肉類食材
    ,雖然相對于其他肉類食材來說價(jià)格略高,但這種肉還有還營養(yǎng)特別適合年齡大的老年人能滿足他們身體
    ,正常工作的需要
    ,能提高老年人身體的免疫功能,還能加快他們身謝新陳代謝提高身體健康水平
    。牛肉中還含有豐富微量元素體能加快
    ,老年人體內(nèi)血紅蛋白合成會增強(qiáng)他們身體的造血功能
    ,對老年人經(jīng)常出現(xiàn)的貧血有一定預(yù)防作用。

    、魚肉

    年齡大了適合經(jīng)常吃點(diǎn)肉

    ,這時(shí)可以選擇多吃些魚肉,因?yàn)轸~肉是
    ,人肪素低熱量
    ,高蛋白的優(yōu)質(zhì)食材,特別適合老年人吃
    ,它還含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸
    ,以及多種對老年人身體有益的微量元素,能力護(hù)心血管也能提高老年人大腦的功能
    ,為預(yù)擔(dān)記憶力下降
    ,防止老年癡呆發(fā)生,另外魚肉還是一種容易被消化吸收的
    ,肉類食材不會加重老年人腸胃的負(fù)擔(dān)

    年齡越大
    ,越要多吃肉嗎?

    年齡越大

    ,越要多吃肉
    ?50歲后,這2種肉
    ,請端上飯桌

    隨著年齡的增長

    ,很多人都不敢吃肉,尤其是被檢查出三高的人群
    ,很可能會一口肉都不吃
    ,直接改成吃素。

    但是吃素并不一定真的有助于健康

    ,因?yàn)閮H靠吃素養(yǎng)生
    ,會導(dǎo)致身體所需的營養(yǎng)價(jià)值,攝入不足時(shí)間久了也可能影響各個(gè)器官的正常運(yùn)行

    醫(yī)生雖然建議大家要飲食清淡

    ,但是并不是說一口肉都不吃,而是建議大家做到葷素搭配
    ,營養(yǎng)均衡
    ,這樣做才能幫助更好的強(qiáng)健體魄。

    年齡越大

    ,越要多吃肉

    如果人老了

    ,那么身體中的各個(gè)器官開始逐漸老化,首先是我們的腸胃
    ,所以很多老年人都不太愛吃肉

    但是如果不吃肉的話,也可能會導(dǎo)致身體營養(yǎng)獲取不足

    ,時(shí)間久了增加患病的風(fēng)險(xiǎn),老年人長期吃素很可能面臨以下這幾個(gè)問題
    ,希望大家一定要提高警惕


    長期不吃肉,會面臨三個(gè)問題:

    1

    ,缺鐵性貧血

    如果攝入的肉類食物逐漸減少

    ,那么鐵元素相對也會逐漸減少,再加上中老年人群的腸胃功能比較弱
    ,導(dǎo)致整個(gè)人的呼吸效率會降低
    ,長期吃素更容易引發(fā)缺鐵性貧血。

    貧血會降低整個(gè)人的免疫力

    ,容易發(fā)生感染
    ,消化能力,降低抗寒能力變差等
    ,不利于我們的身體健康
    ,所以不愛吃肉的人也不利于健康。


    2

    ,動脈硬化

    很多人長期吃素之后反而患上了動脈硬化

    ,這是因?yàn)殚L期不吃肉很容易造成營養(yǎng)不良,身體缺乏維生素B12就會導(dǎo)致同型半胱氨酸血癥的發(fā)生
    ,這是多種血管病變的風(fēng)險(xiǎn)之一

    3、肌肉衰減癥

    肌肉衰退癥的發(fā)生會導(dǎo)致身體中的骨骼肌量減少

    ,肌肉功能和肌肉力量都會逐漸減退
    ,在50歲之后每年肌肉大概會流失1%~2%。

    如果肌肉瘤是減少到30%以上

    ,那么就會影響肌肉的正常功能
    ,最終很可能會發(fā)展為衰弱癥。


    所以長期不吃肉并不是一種健康的選擇

    ,時(shí)間久了也可能會增加患病的風(fēng)險(xiǎn)
    ,希望大家一定要正確對待,除此之外建議吃肉的時(shí)候最好選擇有助于健康的

    50歲后

    ,這2種肉
    ,請端上飯桌

    1、魚肉

    魚肉可以常吃

    ,魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸
    ,脂肪含量比較低,又容易被消化
    ,50歲后的人消化功能逐漸下降
    ,魚肉這種食物可以敞開吃,有助于保護(hù)血管
    ,還有助于提高大腦的活性

    50歲后的人容易出現(xiàn)骨質(zhì)流失的情況,此時(shí)多吃點(diǎn)魚肉也有助于補(bǔ)充所需的鈣質(zhì)

    ,對于強(qiáng)健骨骼有幫助
    ,在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松的方向。


    2

    、雞肉

    說起滋補(bǔ)身體的食物

    ,很多人會想到雞湯,其實(shí)雞肉是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的肉類
    ,雞身上不同的部位
    ,營養(yǎng)成分比例不同,想要穩(wěn)定血脂
    ,養(yǎng)護(hù)身體
    ,可以多吃脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高的雞胸肉

    減肥期間的人也是建議多吃點(diǎn)雞胸肉

    ,吸收其中的蛋白質(zhì),對于增強(qiáng)肌肉的含量有幫助
    ,50歲后的人雞胸肉可以常開吃
    ,當(dāng)然也要做到葷素搭配,營養(yǎng)均衡


    50歲后的人

    ,更容易增加多種疾病的風(fēng)險(xiǎn),所以在選擇食物的時(shí)候
    ,一定要多花費(fèi)心思
    ,肉類食物一定要清淡為主對于油炸、燒烤
    、加工肉類食物
    ,希望大家趕緊列入黑名單。

    肉類食物要清淡為主

    ,多吃一些清淡的肉類食物
    ,更有助強(qiáng)健體魄
    ,當(dāng)然也要做到葷素搭配,營養(yǎng)均衡才能幫助更好的呵護(hù)身體
    ,希望大家一定要提高警惕
    ,不要拿身體健康開玩笑。

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