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      味精醬油里潛伏隱形鹽,過量易導(dǎo)致高血壓
      
        
      
            佚名
            2024-05-23 23:08:32
        
      

        
      
           
      記者從昨天市疾控中心獲悉
      ，營養(yǎng)學(xué)會建議每人每日食鹽不應(yīng)超過6克
      ，但北方人普遍口味較重
        ，加上日常飲食常攝入酸菜
      、豆腐腦
      、泡菜等，大量食用也會增加總的食鹽攝入量
      ，使實際“鹽攝入量”超過6克
      ，易導(dǎo)致高血壓。
      專家表示
      ，生活中含鈉的食品有許多
      ，如平時吃的味精和醬油里都含有“鹽”，專家把這部分鹽稱為“隱形鹽”
      ，每人每日6克食鹽的量
      ，應(yīng)該把這部分“隱形鈉鹽”也計算在內(nèi)。疾控專家介紹
      ，鹽分對人體的危害最主要來自于鈉離子
      ，當(dāng)身體里氯化鈉攝入過量時，鈉和氯離子引起細(xì)胞外液增多
      ，使鈉和水潴留
      ，細(xì)胞間液和血容量增加，而其他各種調(diào)味品
      ，像味精
      、醬油含有的鈉離子都不低，100g的食鹽中最高含有4萬毫克的鈉離子
      ，最低則含有一萬一千毫克
      ；而100g的味精中就含有了兩萬一千毫克的鈉離子。
      專家提醒
      ，由于有“隱形鹽”的存在
      ，在日常生活中只需攝入少量的鹽就可以滿足人們生理需要，烹調(diào)時要加入鹽
      ，功能僅是調(diào)味
      ，刺激食欲，以助人體攝入足夠的各種營養(yǎng)
      。因此
      ，從健康的角度出發(fā)，每人每天再加2～3克鹽就足夠了
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/282346.html.
      
          
      
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