夏季喝酸奶應該注意什么
在我們平時的日常生活當中
，酸奶是很常見的一種飲品，經(jīng)常喝酸奶對我們的身體是有好處的，也有一些女性朋友們會認為經(jīng)常喝酸奶有助于減肥
，不過在炎熱的夏季
，小編提醒廣大朋友們喝酸奶應該注意一些事項
，一定要健康的喝酸奶
。那么夏季喝酸奶應該注意什么
？夏季喝酸奶有哪些注意事項
？
一、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
如今
，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮
，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家
。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料
，只是飲料的一種
，不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大
，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右
。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克
，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右
。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品
，它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值
，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
二、酸奶和青木瓜搭配
，減肥又豐胸
方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳
，攪拌后倒入青木瓜汁
。可即食
，可放入冰箱冰凍
，口感更好。
方法二：酸奶+練乳每天餐前用150毫升酸奶
，搭配兩匙練乳
，攪拌均勻即可食用。
方法三：酸奶+練乳胸部按摩調(diào)配欽品時可多制一些
，每晚沐浴過后
，將其涂在胸部，順時針逆時針交替按摩
。最少15分鐘
，以胸部感覺發(fā)熱為好。
三、酸奶每天應該飲用多少才合適
早上一杯牛奶
，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶
，往往在餐后大量喝酸奶
，可能造成體重增加
。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量
，引起了體重上升
。對于健康的人來說，每天喝一兩杯
，也就是說
，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時到一個小時飲用
，可調(diào)節(jié)腸道菌群
，對身體健康有利。
四、疑問：喝酸奶能溫熱嗎
喝一杯冰涼的酸奶
，腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱后飲用
，又有人說加熱會破壞營養(yǎng)
。其實，酸奶是可以溫熱后飲用的
。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌
，它的作用是產(chǎn)生乳酸
，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進行加溫處理
，反而會增加乳酸菌的活性
，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動
，等包裝外手感溫熱了
，就可以飲用了。
五、酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯
，特別是早餐配著面包、點心
，有干有稀
，口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸
、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用
。因為加工肉品內(nèi)添加了硝
，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺
，是致癌物
。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素
、紅霉素等抗生素
、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌
。愛喝酸奶的你請記住
，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯
、面條
、包子、饅頭
、面包等
。
六、多喝酸奶并不能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果
，主要是因為它含有大量活性乳酸菌
，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動
，從而緩解便秘
。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感
，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲
，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記
，酸奶本身也是含有一定熱量的
，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃
，同樣會引起體重增加
。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚
，可是熱量低
，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
七 、最好別拿酸奶充饑
當你饑腸轆轆時
，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺
，但是最好別拿酸奶充饑
。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(pH值是2)
，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱
。還是在飯后1～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋
，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外
，在晚上喝酸奶好處也更多一些
。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后
，要及時刷牙
，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
八 、喝酸奶并不是老少皆宜
事實上
，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用
。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶
，也不宜喝酸奶。此外
，糖尿病人
、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶
，否則容易加重病情
。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者
、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者
、服用抗生素病人
、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等
。
九、酸奶拒絕加溫
很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死
，而且口味和口感都會改變
，其營養(yǎng)價值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫
，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死
，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大
。你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫
，隨著加溫晃動
，感覺其溫和了，就可以飲用了
，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多
。
夏季喝酸奶怎么喝
夏熱的夏天，每天喝點酸奶已經(jīng)成了很多人的飲食習慣
。但是喝酸奶并不一定完全健康的哦
，還要注意下面這些事項。一
、酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
！ 如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目
，而且酸奶飲料也層出不窮
，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的
，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇
；而酸奶飲料，只是飲料的一種
，不再是牛奶
。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右
。按照乳品行業(yè)的規(guī)定
，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右
。酸奶飲料可以作為消暑
、解渴的飲品，它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值
，但是絕不能代替牛奶和酸奶
。二、酸奶和青木瓜搭配
，減肥又豐胸 方法一：酸奶+練乳一份青木瓜150毫升無糖酸奶
，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁
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，口感更好
。方法二：酸奶+練乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用
。方法三：酸奶+練乳胸部按摩調(diào)配欽品時可多制一些
，每晚沐浴過后，將其涂在胸部
，順時針逆時針交替按摩
。最少15分鐘，以胸部感覺發(fā)熱為好
。三
、酸奶每天應該飲用多少才合適呢？ 早上一杯牛奶
，晚上一杯酸奶是最為理想的
。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶
，可能造成體重增加
。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量
，引起了體重上升
。對于健康的人來說，每天喝一兩杯
，也就是說
，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時到一個小時飲用
，可調(diào)節(jié)腸道菌群
，對身體健康有利。四
、疑問：喝酸奶能溫熱嗎
？ 喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會很不舒服
，想把酸奶加熱后飲用
，又有人說加熱會破壞營養(yǎng)。其實
，酸奶是可以溫熱后飲用的。說酸奶不宜加熱
，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌
，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加
，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進行加溫處理
，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大
。因此說酸奶是可以加溫后飲用的
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？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動
，等包裝外手感溫熱了
，就可以飲用了。五
、酸奶不可以隨意搭配 酸奶和很多食物搭配起來都很不錯
，特別是早餐配著面包、點心
，有干有稀
，口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸
、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用
。因為加工肉品內(nèi)添加了硝，也就是亞硝酸
，會和酸奶中的胺形成亞硝胺
，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服
，如氯霉素
、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等
，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌
。愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用
，比如米飯
、面條、包子
、饅頭
、面包等。六
、多喝酸奶并不能減肥 酸奶確實有一定的減肥效果
，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡
，促進胃腸蠕動
，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系
。而且酸奶還具有一定的飽腹感
，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記
，酸奶本身也是含有一定熱量的
，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃
，同樣會引起體重增加
。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚
，可是熱量低
，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。七
、最好別拿酸奶充饑 當你饑腸轆轆時
，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡
？這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺
，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(pH值是2)
，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死
，其保健作用會大大減弱。還是在飯后1～2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋
，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長
。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些
。 記得喝完酸奶后
，特別是晚上喝完后，要及時刷牙
，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害
。八、喝酸奶并不是老少皆宜 事實上
，酸奶雖好
，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎
；1歲以下的小寶寶
，也不宜喝酸奶。此外
，糖尿病人
、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶
，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者
、經(jīng)常從事電腦操作者
、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人
、骨質(zhì)疏松患者
、心血管疾病患者等。九
、酸奶拒絕加溫 很多資料上都說酸奶不能加熱喝
，怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變
，其營養(yǎng)價值和保健功能也會降低
。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死
，反而會增加乳酸菌的活性
，其特有的保健作用會更大。 你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫
，隨著加溫晃動
，感覺其溫和了，就可以飲用了
，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多
。
養(yǎng)生誤區(qū) 喝酸奶的八大誤區(qū)要注意
酸奶是對我們身體很有益的食物，很多人都拿酸奶當飲料一樣飲用
，殊不知這樣已經(jīng)進入喝酸奶的誤區(qū)了
，那么我們平常最習以為常的喝酸奶都有哪些誤區(qū)呢？下面接跟著我一起看下
，喝酸奶的誤區(qū)都有哪些
，以及喝酸奶對我們到底有哪些好處？
養(yǎng)生誤區(qū)
誤區(qū) 1
、酸奶和酸奶飲料是一回事兒
如今
，貨架上的酸奶產(chǎn)品讓人應接不暇，就連酸奶飲料也是讓消費者眼花繚亂
，很有你買回家的不是真正的酸奶
。酸奶是經(jīng)過優(yōu)質(zhì)的乳酸菌發(fā)酵而制成的，本質(zhì)上應該屬于牛奶的范疇
，而酸奶飲料只是飲料的一種
，兩者的營養(yǎng)成分也不相同。
我提示
酸奶飲料可以作為消暑
、解渴的飲品
，它在解渴的同時還有一定的營養(yǎng)價值
，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
誤區(qū) 2
、酸奶比牛奶更營養(yǎng)
很多人都認為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng)
，事實上從營養(yǎng)價值來說，兩者差異不是很大
。不過
，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收
，使得它的營養(yǎng)素的利用率有所提高
。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖
，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶
，影響了對乳糖的消化、吸收和利用
，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉
，稱為"乳糖不耐受癥"，此時可以用酸奶來代替牛奶
。
我提示
對于那些患有乳糖不耐受癥狀的人群
，建議在喝牛奶的時候，配合一些面包
、淀粉之類的的食物
，這樣更有利身體健康。
誤區(qū) 3
、喝酸奶多多益善
酸奶
，是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢？當然不是
！喝酸奶要注意適可而止
，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌
，降低食欲
，破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。尤其是平時就胃酸過多
、常常覺得脾胃虛寒
、腹脹者，更不宜多飲
。
我提示
對于健康的人來說
，每天喝一兩杯，也就是說
，一天大約食用250-500克是比較合適的
。
誤區(qū) 4
、酸奶可隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著面包
、點心
，有干有稀，口感好還營養(yǎng)豐富
。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用
。因為加工肉品內(nèi)添加了硝
，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺
，是致癌物
。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素
、紅霉素等抗生素
、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌
。
我提示
千萬不能空腹喝酸奶
，因為很容易造成對胃的傷害，導致營養(yǎng)的流失
，建議多和淀粉類的食物配合吃
。
誤區(qū)5、多喝酸奶能減肥
酸奶確實有一定的減肥效果
，主要是因為它含有大量活性乳酸菌
，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動
，從而緩解便秘
。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感
，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲
，從而減少下一餐的進餐量。但是不要忘記
，酸奶本身也是含有一定熱量的
，其熱量要比牛奶高一些，如果在塬有膳食基礎(chǔ)上額外多吃
，同樣會引起體重增加
。
我提示
最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚
，可是熱量低
，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖
。
誤區(qū) 6、用酸奶充饑
當你饑腸轆轆時
，常常會馬上抓起一杯酸奶
，一飲而盡？
！這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺
，但是最好別拿酸奶充饑。因為空腹時胃內(nèi)的酸度大(pH值是2)
，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死
，其保健作用會大大減弱。還是在飯后l~2小時的時候再喝吧
！因為這時胃液被稀釋
，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外
，在晚上喝酸奶好處也更多一些
。
我提示
記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后
，要及時刷牙
，因為酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
誤區(qū) 7
、喝酸奶老少皆宜
事實上
，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用
。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時要謹慎;1歲以下的小寶寶
，也不宜喝酸奶。此外
，糖尿病人
、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶
，否則容易加重病情
。
我提示
適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者
、經(jīng)常從事電腦操作者
、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人
、骨質(zhì)疏松患者
、心血管疾病患者等。
誤區(qū) 8
、酸奶拒絕加溫
很多資料上都說酸奶不能加熱喝
，怕加熱后酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死
，而且口味和口感都會改變，其營養(yǎng)價值和保健功能也會降低
。但若只把酸奶加熱到微溫
，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性
，其特有的保健作用會更大
。
我提示
你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動
，感覺其溫和了
，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多
。
喝酸奶的好處
童鞋們都應該喝過酸奶，但是你們知道喝酸奶有什么好處么
？我想一般人都不知道
，好了我就給大家普及一下這方面的知識吧。
1、促進新陳代謝
酸奶中含有的大量乳酸菌能有效的促進胃腸蠕動
，可以將一些久留于人體的廢物排出體外，減少廢物在人體內(nèi)的存留時間
， 從而起到促進人體身體健康的作用
。此外飲用酸奶對緩解便秘的幫助非常大，如果在飲用酸奶時再配上香蕉
，效果會更好
。
2、減肥
因為酸奶有促進新陳代謝
，調(diào)節(jié)體內(nèi)的菌群平衡
，極時排出人體廢物，清除人體垃圾的作用
，所以常飲用酸奶會有減肥的作用
。
但是不適宜在剛吃過飯時飲用，如果剛吃過飯就開始飲用的話效果只會適得其反
。因為酸奶本身也是有一定熱量的
，所以最好的飲用時間是飯后半小時以后。
3、控制食欲
大家都知道飲食是人們生活的基礎(chǔ)保障
，但是這種保障卻是適當最好，不宜過多的
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？墒乾F(xiàn)在很多人都屬于營養(yǎng)攝入過盛的狀態(tài)
，所以適當減少下食物的攝入量還是很有必要的。
那什么辦法能使人即不委屈自己的肚子
，又能減少食量呢
！來適適酸奶吧！實驗證明
，飲用酸奶后人們對食物的需求感下降
，飽脹感增加。
4、其它
酸奶除了上述幾個比較直觀的功能外
，還有增強抵抗力，預防骨質(zhì)疏松
，提高免疫力等功能
。這些功能雖不能短時期內(nèi)表現(xiàn)出來，但長久飲用還是會有效果的
，而且這些功效已經(jīng)被多所知名大學認可
，所以可信度，還是很高的哦
！
總結(jié)： 想不到喝酸奶還有那么多的講究
，很多時候我們喝酸奶都會認為喝的越多越好，通過上面我的介紹
，相信大家已經(jīng)知道這樣的認知是錯誤的
。在這里我給大家提個醒，喝酸奶的時候最好搭配一些淀粉類的食物食用
，這樣才能更加體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值
。
酸奶飲用時的注意事項
很多人喜歡喝酸奶。酸奶是以牛奶為原料
，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑）
，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品
。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點
，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品
。
方法/步驟
酸奶不要加熱
。酸奶中的活性、乳性乳酸菌
，如經(jīng)加熱或開水稀釋
，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養(yǎng)價值也會損失殆盡
。
請點擊輸入圖片描述
要在飯后2小時左右飲用
。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下
