夏季喝什么果汁消暑
一到夏季
，人很容易感到口干舌燥
，所以在夏季我們要注意補充足夠的水分。在夏季還要預(yù)防中暑，多吃一些防暑解暑的食物，注意正確的飲食，就能防止中暑啦
！在夏季可以多喝果汁
，果汁有助于預(yù)防中暑
，那么
，夏季喝什么果汁消暑？夏季喝什么果汁好
？
夏季喝什么果汁解暑
(1)西瓜汁
中醫(yī)稱西瓜為“天然的白虎湯”
，“白虎湯”則是中醫(yī)著名的解暑方劑，可見這平平常常的西瓜汁的清熱解暑和除煩止渴的功效有多好
。
(2)烏梅汁
煩躁時可多喝些
，還有生津祛火之功效，是消暑解渴必備飲品
。因為烏梅含有留醇
、維生素E、維生素B族
、維生素C
、蘋果酸、檸檬酸
、鐵
、磷等。烏梅不僅生津止渴
，對各種腸菌也有抑制作用
，可預(yù)防腸道傳染病。烏梅汁有健脾和胃
、補養(yǎng)肝腎之功效
。
(3)荸薺汁
荸薺自古就有“地下雪梨”的美譽，在南方更有“江南人參”的稱呼
。
荸薺有生津潤肺
、清熱化痰的功效，可治療肺熱咳嗽
。荸薺中所含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能
，對兒童牙齒
、骨骼的發(fā)育也有很大好處。荸薺汁可清理腸胃熱滯
，起到祛暑生津的作用
。
(4)菠蘿汁
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)
。在食肉類或油膩食物后
，吃些菠蘿對身體大有好處。菠蘿脂可消暑解渴、消食止渴
。
這些果汁味道很好
，大家平時把它們榨成汁以后放在冰箱里冰凍一會再喝，味道會更加好
。除了解渴
，常喝這幾種果汁還能消暑。
如何辨別真果汁
第一步看濃度：高濃度
，好營養(yǎng)
果汁飲料都會在瓶貼上標(biāo)明濃度
。目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10％、30％
、50％和100％
，大部分為10％。拿380ml10％濃度的果汁為例
，其原果汁的含量只有10％
，即區(qū)區(qū)38ml，其他則是水和食品添加劑
，其作為“果汁”的價值可想而知了
。
在一些果汁產(chǎn)業(yè)比較成熟的國家，只含10％原果汁的飲料甚至不能稱為果汁飲料
，只有含量上了30％才允許使用“果汁飲料”名稱
。所以有人戲謔說，有些人哪是在喝果汁啊
，是在喝甜味劑色素水
。
第二步看產(chǎn)地：好果汁，種出來
俗話說“橘生淮南則為橘
，生于淮北則為枳
。”用好產(chǎn)地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多
。
如果果汁原料來自好的產(chǎn)地
，一般生產(chǎn)商都會在瓶標(biāo)上明示，比如農(nóng)夫果園標(biāo)明其番茄
、胡蘿卜來自新疆
，橙子來自巴西和江西安遠(yuǎn)。消費者選擇時要多加留意
。
第三步看沉淀：有沉淀
，好果汁
有沉淀的果汁說明生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的
。因此
，有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用
，需要“喝前搖一搖”。
其次
，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉淀
，不管放置多久都會均勻懸浮，這是有違常理的
，可能是添加了某些未知的食品添加劑
。究竟安全性如何，有待驗證
。
第四步看成色：越醇厚
，越天然
超市中有的果汁顏色艷麗，通透性好
，煞是好看
；有的則顯得透明度不高，看上去醇厚
，甚至有點暗淡
。
剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了
。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑
，建議消費者飲用時要謹(jǐn)慎。
第五步看配料：配料好
，才健康
果汁飲料瓶貼上都會標(biāo)明配料
。這個時候消費者就要仔細(xì)看看這些配料了。果汁飲料中常見的有害或者有爭議的配料有：防腐劑
、護色劑
、某某酸鈉等。
夏天適合喝什么果汁(2)
最適合飲蔬果汁的3個時刻
1
、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢
，增加活力及穩(wěn)定血壓(血壓食品)并幫助排便。
2
、兩餐之間或飯前半小時
，也是飲用果汁的最佳時間。
3
、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力
，而高達(dá)85%的水分更能解渴提神，所以運動(運動食品)后是蔬果汁的又一最佳飲用時間
。
蔬菜汁的食療保健功效
1、圓白菜汁：
圓白菜對于促進造血機能的恢復(fù)
、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪
、防止血清膽固醇沉積等
，具有良好的功效。另外
，還有助于增強人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害
。
2、胡蘿卜汁：
每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁
，能改善整個機體的狀況
。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁
，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人
，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。
3
、黃瓜汁：
在醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價值表上
，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用
，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜
，并能增強記憶力。此外
，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效
。
4、番茄汁：
醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為
，每人每天吃上2個番茄
，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸
，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益
，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化
。
其實在家中榨汁亦十分簡單
，既可選擇較新鮮的蔬果，亦可避免市面店鋪加添過多糖分
。要健康
，工夫也不用太多。 只需一臺原汁機
，每天一杯果汁或者蔬菜汁
，健康有營養(yǎng)
夏季喝果汁注意常識
新鮮果汁不宜加糖飲用。新鮮果汁飲用時不要加熱
，否則會使水果的香氣跑掉
，更重要的是一些營養(yǎng)成分，特別是維生素會遭受破壞
。給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服
，若要飲用果汁飲料
，也必須在服藥15小時以后。
1
、喝新鮮果汁不宜加糖
新鮮果汁不宜加糖飲用
。因為果汁是低熱量食品，每百克熱能含量不足50千卡
，加糖飲用后就使熱量增加而影響食欲
，造成正餐食量減少，這樣就失去了“開胃”的作用
。另外
，給嬰兒喝的果汁就更不應(yīng)加糖，否則會造成寶寶對甜食的依賴
，甚至養(yǎng)成喜歡甜食的習(xí)慣
。新鮮果汁飲用時不要加熱，否則會使水果的香氣跑掉
，更重要的是一些營養(yǎng)成分
，特別是維生素會遭受破壞。
2
、哪些人適宜飲用果汁
應(yīng)該說
，果汁是老少皆宜的飲品，從哺乳的嬰兒到耄耋之年的老人都可以飲用
。果汁被認(rèn)為是給3月齡嬰兒補充維生素必須添加的輔助食品
。然而，也有人不適合喝果汁
，如患潰瘍病
、急慢性胃腸炎的人。健康人中也會有人喝果汁出現(xiàn)腹脹和腹瀉
，這是因為果汁中含有不能被消化的碳水化合物引起的
。腎功能欠佳的人，應(yīng)避免在晚上飲用果汁
，否則早晨醒來
，很可能會出現(xiàn)手腳浮腫。
3
、果汁不能代替水果
鮮榨果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分
，例如維生素、礦物質(zhì)
、糖分和膳食纖維中的果膠等
，口感好。
但是
，果汁的營養(yǎng)和水果有一定的差距
，果汁不能完全代替水果
。首先，果汁中基本不含水果中的纖維素;第二
，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞了;第三，在市售果汁生產(chǎn)的過程中
，有一些添加物必然要影響果汁的營養(yǎng)質(zhì)量
，如甜味劑、防腐劑
、使果汁清亮的凝固劑
、防止果汁變色的添加劑等;第四，市售果汁在加熱
、滅菌過程中也會使其營養(yǎng)成分受損
。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來說
，新鮮完整的水果永遠(yuǎn)是最好的選擇
。
4、鮮榨果汁應(yīng)半小時內(nèi)飲盡
研究人員指出
，飲用放置時間超過半小時的鮮橙汁不僅沒有什么營養(yǎng)功效
，甚至?xí)碡?fù)面作用。 橙汁的健康功能可以說是舉不勝舉
，如喝橙汁有助血管擴張
，增強人體免疫力;橙汁能促進胃腸道正常工作，有助于清除隨空氣和食品一起進入人體內(nèi)的有害物質(zhì)
。 但是
，鮮橙汁放置時間超過半小時，其原有的營養(yǎng)成分和健康功效就會急劇削弱
。
飲用橙汁還應(yīng)注意
，不要給橙汁加糖，因為加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高
，糖分也比汽水多
。喝鮮橙汁雖然可以獲取豐富的維生素，但是卻吃不到橙子的纖維素及白色橙衣中的維生素B
，因此
，還是吃新鮮橙子更健康。
5
、100%果汁更有營養(yǎng)
辨別市售果汁營養(yǎng)的多寡
，一要看其純度，二要看其水果種類
，三要看果肉含量
。同一種水果的果汁
，100%純果汁的營養(yǎng)肯定就比10%或者其他純度的果汁高。
混合果汁具有更高的營養(yǎng)：一種水果一種營養(yǎng)
，多種水果多種營養(yǎng)
。比如說大家都很熟悉的“三種水果在里面”的農(nóng)夫果園果汁，就屬于混合果汁
。
含有果肉的果汁營養(yǎng)價值也比較高
，因為果肉中所含的纖維素對人體非常有利。
6
、不宜用果汁送服藥物
在小兒患病時
，有些家長用果汁代水給孩子服藥，這是不科學(xué)的
。在各種果汁飲料中
，大都含有維生素和果酸，而酸性物質(zhì)容易導(dǎo)致各種藥物提前分解和溶化
，不利于藥物在小腸內(nèi)吸收
，影響藥效;有的藥物在酸性環(huán)境中會增加副作用，對人體產(chǎn)生不利影響
。
因此
，給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服，若要飲用果汁飲料
，也必須在服藥15小時以后
。
保而力將 溫馨提示：果汁不能代替白開水
現(xiàn)在的家長大多都誤認(rèn)為果汁飲料有營養(yǎng)，實際上并不科學(xué)
。果汁飲料含有多種維生素
、糖類，適當(dāng)喝可補充體內(nèi)維生素和無機鹽
，但對于消化系統(tǒng)還不太健全的兒童來說
，喝果汁飲料太多就會引起疾病。
各種果汁的功效
蘋果汁：調(diào)理腸胃
，促進腎機能
，預(yù)防高血壓。
西柚汁：降低膽固醇
，預(yù)防感冒及牙齦出血
。
奇異果汁：含豐富維他命，清熱生津
，止吐深瀉
。
芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼。
菠蘿汁：消腫
，幫助消化
，舒緩喉痛。
木瓜汁：消滯潤肺
，幫助消化蛋白質(zhì)
。
西瓜汁：消暑利尿，降血壓
。
西芹汁：補充體力
，舒緩焦慮、壓力
。
香蕉汁：提高精力，強健肌肉
，滋潤肺腸
，血脈暢通。
葡萄汁：調(diào)節(jié)心跳
，補血安神
，加強腎、肝功能
，幫助消化
。
檸檬汁：含豐富維他命，止咳化痰
，有助排除體內(nèi)毒素
。
橙汁：滋潤健胃，強化血管
，可預(yù)防心臟病
、中風(fēng)、傷風(fēng)
、感冒和瘀傷
。
士多啤梨汁：利尿止瀉，強健神經(jīng)
，補充血液
。
梨汁：能維持心臟，血管正常運作
，去除體內(nèi)毒素
。
椰子汁：預(yù)防心臟病，關(guān)節(jié)炎和癌癥
，強健肌膚
，滋潤止咳。
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