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    谷雨時(shí)節(jié),,養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以補(bǔ)為重
    
        
    
            妙手生春
            2024-05-25 15:10:23
        
    

        
    
           
    4月20日是春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨
    ，意為“雨生百谷”。時(shí)值春夏相交
      ，氣溫升高加快
      ，降雨量增加
      ，在此時(shí)節(jié)，南方有喝“谷雨茶”的習(xí)俗
      ，傳說(shuō)“谷雨茶”可清火
      、辟邪、明目;北方有吃香椿的習(xí)俗
      ，此時(shí)香椿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
      。在這升發(fā)舒暢的暮春時(shí)節(jié)，養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以補(bǔ)為重
      。
    谷雨后降雨增多,空氣中濕度逐漸加大,此時(shí)農(nóng)作物需雨露潤(rùn)養(yǎng)
      。在這個(gè)時(shí)期人們外出頻繁，室外活動(dòng)量大
    ，全身陽(yáng)氣易生發(fā)外越
    ，特別是陰虛病人，多因虛陽(yáng)上擾
    ，清竅被役
    ，而出現(xiàn)口干舌燥、鼻干目澀
    、耳鳴等
    。飲食應(yīng)“四低”暮春飲食，應(yīng)注意考慮低脂
    、低糖
    、低膽固醇和低刺激等4個(gè)方面。低脂也就是少食油脂
    ，油脂每天攝取總量不超過(guò)膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖
    ，食糖過(guò)量也會(huì)影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動(dòng)物食品，因?yàn)槟懝檀歼^(guò)高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病
    ，每天食肉類食品不能超過(guò)300克;低刺激即少吃辛辣食品
    。這里強(qiáng)烈推薦扇貝食品，完美結(jié)合這個(gè)四個(gè)方面
    。扇貝富含類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸epa和dha
    。epa能夠大大減少血栓的形成和血管硬化的現(xiàn)象
    。dha不僅可以促進(jìn)智力開發(fā)和提高智商，并且可以降低老年性癡呆癥的發(fā)病率
    。從扇貝閉殼肌中提取的一種糖蛋白具有破壞癌細(xì)胞的功效
    。清補(bǔ)以健脾谷雨陽(yáng)氣升發(fā)
    ，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉
    、胃炎
    、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪
    、低蛋白
    、高維生素的蔬菜，如薺菜
    、菠菜
    、香椿、蒲公英等
    ，有清熱祛火的作用
    。谷雨時(shí)節(jié)清補(bǔ)的菜肴——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤(rùn)
    ，眉豆可祛腳氣水濕
    ，豬脊骨增液補(bǔ)髓，三者一起熬湯
    ，有健脾益氣
    、清熱祛濕之功。以這種清補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益脾氣的效果
    。宣補(bǔ)以養(yǎng)肝暮春時(shí)節(jié)
    ，花草樹木隨風(fēng)輕搖，舒展生長(zhǎng)
    。中醫(yī)認(rèn)為春氣與肝相應(yīng)
    ，宜保持肝氣暢達(dá)。如肝氣郁結(jié)
    ，就好像草木被束縛而不能舒展地生長(zhǎng)
    ，引發(fā)抑郁、悲傷等情緒滋生
    ，甚至患上精神疾病
    。此時(shí)，人們可以站在高處遠(yuǎn)望
    ，向他人傾訴心中的不良情緒
    ，或郊游時(shí)大聲呼喊、唱歌
    ，把不良情緒及時(shí)宣泄出來(lái)
    ，舒展肝氣。心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(手指尖端
    ，左右共10個(gè))來(lái)舒緩
    。以這種宣泄的方式暢達(dá)氣機(jī)
    ，可以起到補(bǔ)養(yǎng)肝氣的效果。
    

          
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