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      春季野菜正當(dāng)時？清明前后
      ，有哪些野菜美味又養(yǎng)生
      ？一文詳解
      
        
      
            夕陽紅
            2024-05-26 06:51:09
        
      

        
      
           
      清明是進入春季之后的第五個節(jié)氣，屬于二十四節(jié)氣之一
      。
      此時氣溫升高速度非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？欤菽鹃_始萌動發(fā)芽
      ，尤其是一些野菜的生長速度非?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？臁?/p>
      所以有很多人喜歡在這樣一個節(jié)氣里
      ，去田野里挖一些野菜食用
      。
      在清明節(jié)氣里有幾種野菜口感非常好
      ，而且對人體健康有著非常重要的養(yǎng)生作用
      。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下
      。
      適合清明節(jié)氣吃的野菜有哪些
      ？
      一、薺菜
      薺菜是一種口感非常鮮美的野菜
      ，既可以生吃
      ，也可以做湯、炒食
      ，或者做成餡包包子
      、餃子食用
      ，口感都非常好。
      另外
      ，薺菜還有著很高的藥用和營養(yǎng)價值
      ，所含有的蛋白質(zhì)、纖維素
      ，以及脂肪
      、維生素、胡蘿卜素
      、尼克酸特別豐富
      ，能夠起到解熱、利水
      、和脾
      、養(yǎng)胃、明目等一系列功效
      。
      尤其是在薺菜當(dāng)中含有的鈣質(zhì)特別豐富
      ，比豆腐當(dāng)中的鈣質(zhì)還要多。另外
      ，所含有的維生素c
      、胡蘿卜素和氨基酸成分，比其他蔬菜以及野菜當(dāng)中的含量要高很多倍
      。
      在春季的時候
      ，很多人會出現(xiàn)火氣過于旺盛的現(xiàn)象。那么就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧j菜
      ，薺菜當(dāng)中含有的這些營養(yǎng)元素
      ，能夠促使體內(nèi)的新陳代謝，達(dá)到幫助腸道以及身體排毒的作用
      。
      而且薺菜當(dāng)中所含有的登皮苷
      ，還能夠起到抗菌消炎的作用。對于一些春季傳染疾病
      ，有著非常好的預(yù)防效果
      。
      二、蒲公英
      蒲公英被稱為天然抗菌素
      ，有著消腫散結(jié)
      、清熱解毒以及利尿殺菌等一系列功效，所含有的蒲公英醇
      、蒲公英素以及膽堿等成分
      ，能夠起到很好的抗菌效果。
      尤其是在春季的時候
      ，有很多人經(jīng)常會患有一些扁桃體炎
      、咽炎以及氣管炎
      ，那么就可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┢压ⅲ軌蚱鸬娇寡紫[的作用
      。
      另外
      ，對于牙齦腫痛現(xiàn)象也有著非常好的治療效果。對于女性人群來說
      ，如果患有乳腺增生或者是乳腺炎的話
      ，也可以吃一些蒲公英，能夠起到消腫散結(jié)的作用
      。
      三
      、馬齒莧
      馬齒莧是一種非常多見的野菜，有著降血壓
      、降血糖和降血脂的功效
      ，另外，還有殺菌消炎的效果
      。
      除此以外
      ，馬齒莧對于一些大腸桿菌、痢疾桿菌以及金色葡萄球菌等細(xì)菌
      ，有著非常強的抑制效果
      。對于一些咽喉疾病、腸道炎癥
      ，都有著一定的治療功效。
      在清明節(jié)氣前后
      ，可以適當(dāng)?shù)某砸恍霭桉R齒莧
      ，或者是用馬齒莧做湯、炒菜
      ，或做沙司
      ，口感都非常的鮮嫩柔滑。
      四
      、馬蘭頭
      在清明前后時間段中
      ，馬蘭頭最為鮮嫩，口感也是最清香的時候
      。馬蘭頭當(dāng)中含有的膳食纖維
      、煙酸、蛋白質(zhì)
      、維生素
      、胡蘿卜素的成分特別多；
      每年清明節(jié)的時候
      ，可以適當(dāng)吃一些馬蘭頭
      ，能夠起到散瘀止血以及解毒清熱和抗癌防癌等一系列功效
      ，另外，還有著利濕消腫的作用
      。
      總而言之
      ，在清明節(jié)前后的時間段中，以上4種野菜可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，不但能夠起到提升免疫力的功效
      ，還能夠起到預(yù)防一些春季傳染疾病的作用。對于春季容易出現(xiàn)的一些上火現(xiàn)象
      ，也有著非常好的改善效果
      。
      但值得注意的是，這些野菜在食用之前一定要徹底清洗干凈
      ，并且要用開水焯燙一下
      ，可以將野菜當(dāng)中的一些有害物質(zhì)去掉，避免因食用野菜而出現(xiàn)一些過敏或中毒現(xiàn)象
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/287549.html.
      
          
      
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