豬肉為豬科動物豬的肉
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值 在畜肉中,豬肉的蛋白質(zhì)含量最低
,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì),含脂肪6克。經(jīng)煮燉后,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素b.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃中醫(yī)認(rèn)為
食療價值
[性能]味甘
,性平。能滋陰,潤燥,補(bǔ)血。[參考]肥肉主要含脂肪
,并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、b2,磷、鈣、鐵等,后者含量較肥肉多。[用途]用于溫?zé)岵『?div id="4qifd00" class="flower right">
[用法]煮湯,入菜肴
[注意]
味甘咸
具有補(bǔ)腎養(yǎng)血
,滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津
、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下
,可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。《本草備要》指出
《隨息居飲食譜》指出
《金貴要略》云:“驢馬肉合豬肉食之成霍亂”?div id="jfovm50" class="index-wrap">!柏i肉共羊肝和食之
《飲膳正要》云:“蝦不可與豬肉同食
適宜人群
1一般健康人和患有疾病之人均能食之
2 適宜陰虛不足
3 對濕熱偏重
4 豬皮和豬蹄具有“和氣血
本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/289760.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
南方美食酸梨的營養(yǎng)價值以及功效和作用···
下一篇:
痛經(jīng)是忍著好還是吃止痛藥好
!.png" alt="手出好多小水泡