。
秋分養(yǎng)生從飲食做起
1.秋分,是秋季90天中間的那天。這一天,太陽(yáng)直射赤道,晝夜時(shí)間長(zhǎng)短相等
。從這一天起,北半球的日照時(shí)間慢慢的少了,天氣也就可是慢慢的轉(zhuǎn)冷了
。天文學(xué)上是把秋分當(dāng)作秋季的開始的,和我們農(nóng)歷的歷法還是有些差別的。
2.秋分之后,降雨量慢慢的少了,出現(xiàn)大雨
、雷雨的機(jī)會(huì)也少了,但降雨的次數(shù)可能會(huì)多一些
。“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨穿上棉”,這個(gè)農(nóng)諺既是說(shuō)雨水多,也在告訴人們,天氣在慢慢的轉(zhuǎn)涼了
。
3.這段時(shí)間,晝夜長(zhǎng)短基本相等,因此在養(yǎng)生方面要注意的是陰陽(yáng)平衡,使肌體保持“陰平陽(yáng)秘”的狀態(tài)
。保持良好的睡眠,保持樂(lè)觀的工作狀態(tài)、精神狀態(tài),也就是“陰平陽(yáng)秘”,這樣才可以避讓肅殺之氣,適應(yīng)秋天的平容之氣
。
4.這個(gè)時(shí)候也還是燥,但此時(shí)的燥已經(jīng)是涼燥了,和白露時(shí)的溫燥不同
。鍛煉身體是養(yǎng)生的最有效途徑,此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)益肺潤(rùn)燥,練練吐納功,叩齒咽津潤(rùn)燥功當(dāng)是有所幫助
。飲食方面要多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,如:芝麻
、核桃
、糯米、蜂蜜
、乳品
、雪梨、甘蔗等,這些都可以滋陰
、潤(rùn)肺
、養(yǎng)血,辛辣食物盡量少食,季節(jié)果品可以多吃,這也正和“不時(shí)不食”的古訓(xùn)。
5.秋寒,容易生胃病
。所謂秋凍,要看自己的身體狀況,有胃病者,千萬(wàn)不要盲目秋凍,免得未能為適應(yīng)冬天做好準(zhǔn)備,反倒添了新的毛病
。
6.初秋時(shí)節(jié),仍然是溼熱交蒸,以致脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時(shí)若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能
。對(duì)中老年胃弱的嗯早餐宜食粥,如芝麻粥
、大米百合粥、核桃仁粥等
。百合粥,菊花粥,也是不錯(cuò)的選擇,潤(rùn)肺
、清火、制燥咳,通便秘,對(duì)身體很有好處
。菊花還可以洗凈涼拌,有著同樣的功效,而且不俗,可為餐桌爭(zhēng)的幾分光彩
。
其次秋分還可以煮些栗子粥,健胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)骨,而且軟糯甜香,非常適口
秋分養(yǎng)生的藥膳
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料:雪梨1個(gè)
、銀耳30g
、蓮子20g、紅棗5枚
。
做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵
、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨
、銀耳
、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水***水量大約是所有食材的2-3倍***,大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可
。
功效:雪梨銀耳紅棗蓮子湯具有潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳
、幫助消化、健脾滋陰的良好功效
。
2
、豬肚白術(shù)湯
材料:豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。
做法:將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后備用
。將白術(shù)
、煨姜
、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚
。
功效:有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人
。
3、海參豆腐
材料:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個(gè),牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒
、蔥姜汁
、味精、鹽
、肉湯
、豬油、淀粉各適量
。
做法:豆腐加蛋清、牛奶
、鹽
、味精拌勻,蒸20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油,下海參
、料酒
、蔥姜汁、鹽
、味精
、肉湯燒開,燜入味后,加火腿片、冬菇片
、熟雞片
、青菜心燒燉片刻,淀粉勾芡,起鍋裝盤,海參放在盤中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。
功效:豆腐和中,生津潤(rùn)燥,與其他食物配伍,可有補(bǔ)腎壯陽(yáng),養(yǎng)陰益血之功效,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品
。適用于身體虛贏,陽(yáng)痿遺精,小便頻數(shù)等癥
。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食。
立秋之后，堅(jiān)持吃哪些食物即美容養(yǎng)生又滋潤(rùn)身體？
小心秋燥傷身，教你吃5種食物即美容養(yǎng)生又滋潤(rùn)身體：
1、蜂蜜
蜂蜜是具有潤(rùn)肺效果的
，如果不想被燥邪侵體傷害肺部
，那么吃點(diǎn)蜂蜜是很不錯(cuò)的。不過(guò)提倡的吃法是在白開水當(dāng)中加入蜂蜜制成蜂蜜水來(lái)喝
，這樣既吃了蜂蜜也補(bǔ)充了水分
，這樣預(yù)防秋燥效果最佳
。
2、茄子
俗話說(shuō)得好
，立夏栽茄子
，立秋吃茄子。立秋之后是吃茄子的好時(shí)節(jié)
，因?yàn)檫@時(shí)候的茄子口感細(xì)膩
，味道清香可口，正是味美之時(shí)
。茄子營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的
，有多種維生素，具有清熱涼血的功效
，因此
，立秋吃茄子能夠很好的預(yù)防秋燥。
3、秋梨
秋季是梨子成熟的季節(jié)
，這時(shí)候市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)大量的梨子，因此也被稱為秋梨
。秋梨的味道甜美
，果汁豐富，性涼
，入肺經(jīng)和胃經(jīng)
，具有不錯(cuò)的清熱潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳的功效
。因此在秋季吃秋梨是很不錯(cuò)的養(yǎng)生方式
，能夠很好的預(yù)防秋燥。
4、白蘿卜
白蘿卜性涼
，入肺、胃
、肝
、大腸經(jīng)，具有清熱涼血
、潤(rùn)肺祛燥的功效
，能夠很好的預(yù)防秋燥，保護(hù)肺部
。白蘿卜是一種百搭的蔬菜
，可以清炒，煮湯，涼拌等等
，因此建議立秋之后多吃點(diǎn)白蘿卜
，對(duì)預(yù)防秋燥便秘也很有幫助。
5、銀耳
銀耳是生活中常見的食材
，它本身具有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，常與紅棗
，枸杞
，木瓜，薏米
，山楂等食物一起煲湯熬粥來(lái)喝
。銀耳具有生津潤(rùn)肺的功效，對(duì)預(yù)防秋燥很有幫助
，如果感覺口干舌燥
、心煩意亂，那么喝一杯碗銀耳粥或者湯
，那么會(huì)有一種得到滋潤(rùn)的感覺
，身體會(huì)變得比較的舒服。因此
，立秋之后吃點(diǎn)銀耳是很不錯(cuò)的選擇
。
此外，立秋之后天氣逐漸的干燥起來(lái)
，那么人就容易被燥邪侵體，在秋季多喝水
，能夠在一定的程度上起到潤(rùn)燥的作用
，讓我們免受秋燥之苦，減少吃冰涼食物的次數(shù)了
，要多吃溫?zé)岬氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，這樣才能夠養(yǎng)好我們的脾胃，脾胃好
，對(duì)預(yù)防秋燥也是有幫助的
。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，秋季應(yīng)該如何通過(guò)飲食養(yǎng)生？
秋天到了
，最重要的就是防范秋燥
，以及預(yù)防秋乏，還有控制體重
。想要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)整身體
，就需要養(yǎng)陰防燥
，多吃一些清淡易消化的食品。
養(yǎng)陰防燥是秋天的頭等大事
立秋一過(guò)
，秋季就離我們?cè)絹?lái)越近了
，秋天的天氣十分爽朗，沒(méi)有了夏日的炎熱高溫
，也沒(méi)有冬天的刺骨嚴(yán)寒
。秋天和其他的季節(jié)有一個(gè)很大的不同，就是在這個(gè)季節(jié)萬(wàn)物都開始有了衰敗的跡象
，所以在秋天養(yǎng)生是頭等大事
，就是養(yǎng)陰防燥，要通過(guò)飲食結(jié)構(gòu)來(lái)順應(yīng)秋天的自然特性
。
想要享受秋天的涼爽
，就得預(yù)防秋燥滋陰潤(rùn)肺，才能夠給身體帶來(lái)一個(gè)調(diào)節(jié)作用
，所以秋天最重要的就是多多補(bǔ)充水分
，每天多喝一杯溫開水，可以給身體帶來(lái)一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)節(jié)
。其次還要注意預(yù)防秋乏
，因?yàn)橄募臼且粋€(gè)晝長(zhǎng)夜短的季節(jié)，炎熱的天氣消耗了人體很多的能量
，所以進(jìn)入秋季之后
，人就容易覺得疲乏，秋天為了補(bǔ)償夏天人們超常消耗的能量
，所以出現(xiàn)秋乏是身體一種保護(hù)性反應(yīng)
。
飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，避免吃過(guò)多食物
我們?cè)谇锾鞈?yīng)該多多休息
，注意飲食上的營(yíng)養(yǎng)搭配
，讓身體慢慢適應(yīng)了季節(jié)的變化，自然也就不會(huì)那么容易感覺到乏力了
，除此之外還要控制體重
，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候人們因?yàn)樘鞖庋谉崞毡槲缚诓缓茫覛鉁乇容^高
，所以人的新陳代謝速度就會(huì)更快一些
，因此很多人到了夏天就比較容易瘦下來(lái)。
而一到冬天氣溫下降
，人的胃口就不知不覺的變好了
，再加上休息的時(shí)間變得越來(lái)越長(zhǎng)，所以有可能在不知不覺中就貼了秋膘。季節(jié)的變化有可能會(huì)引起身體的不適
，一場(chǎng)一場(chǎng)的秋雨帶來(lái)的絲絲涼意
，很有可能會(huì)給一些本身患有心腦血管疾病的病人來(lái)一個(gè)下馬威。
注意脂肪的攝入，預(yù)防心腦血管疾病
因?yàn)樘鞖庾儧鰰?huì)使得人的皮膚和皮下組織的血管突然收縮
，導(dǎo)致血管阻力增大，那么就容易引起血壓升高和冠狀動(dòng)脈痙攣
，這樣一來(lái)就容易引發(fā)心腦血管疾病
。所以即便是食欲大開的秋天也要注意脂肪的攝入量，如果不加注意就會(huì)加重血管的負(fù)擔(dān)
，這也是為什么秋季是心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)的原因
。
因此秋天的飲食也要注意，不要太過(guò)油膩
，秋天是谷物豐收
，收獲的季節(jié)，同時(shí)也是萬(wàn)物凋零
，衰敗的季節(jié)
，在這個(gè)時(shí)候有身體疾病的老人家比較容易產(chǎn)生悲觀情緒，因此有時(shí)間的時(shí)候
，還是多多和家人相處
，多帶家人出去外面看看大千世界，平時(shí)注意調(diào)養(yǎng)
，保持樂(lè)觀的心情
，晚上睡眠時(shí)間適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)一些。
秋季有哪些養(yǎng)生食譜 ？比如應(yīng)該吃什么好呢，
。
秋季有哪些養(yǎng)生食譜應(yīng)該吃什么肉
？秋季養(yǎng)生多喝養(yǎng)生湯、養(yǎng)生粥
、多吃魚肉
、適量吃雞肉等，具體看如下給大家介紹的幾點(diǎn)
。 秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則
，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤(rùn)多汁，具體方案如下： 一
、養(yǎng)肺為要養(yǎng)生 秋氣內(nèi)應(yīng)肺
。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源
，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短
。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰
，使人患鼻干喉痛
、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺
。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物
，如銀耳、甘蔗
、燕窩
、梨、芝麻
、藕
、菠菜、鱉肉
、烏骨雞
、豬肺、豆?jié){
、飴糖
、鴨蛋、蜂蜜
、龜肉
、橄欖。多食芝麻
、核桃
、糯米、蜂蜜
、甘蔗等
，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳
，如：參麥團(tuán)魚
、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等
。 二
、少辛增酸 秋季
，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過(guò)多
，會(huì)使肺氣更加旺盛
，進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物
，如：蔥
、姜、蒜
、韭菜
、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物
，以補(bǔ)肝氣
，如：蘋果、石榴
、葡萄
、芒果、櫻桃
、柚子
、檸檬、山楂
、番茄
、荸薺等。 三
、宜多吃粥 初秋時(shí)節(jié)
，天氣仍較熱，空氣潮濕
，悶熱蒸人
，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過(guò)度
，這些均會(huì)傷損脾胃
，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃
，又可帶來(lái)一日清爽
。秋天常食的粥有：山楂粳米粥
、鴨梨粳米粥
、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥
、杏仁粳米粥
、橘皮粳米粥
、柿餅粳米粥等。 四
、宜補(bǔ)充健身湯 秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則
，在此基礎(chǔ)上，每日中
、晚餐喝些健身湯
，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥
，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯
、豬皮番茄湯
、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯
、鰱魚頭湯
，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯
、鴨架豆腐湯
、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯
、平菇雞蛋湯
、冬菇紫菜湯等。 五
、宜多吃魚 秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)
，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉
，魚肉脂肪含量低
，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用
。 鯽魚：又名鮒魚
，味甘性溫。功效為利水消腫
、益氣健脾
、通脈下乳，清熱解毒等
，主治浮腫腹水
、產(chǎn)婦乳少、胃下垂
、脫肛等癥
。 帶魚：可補(bǔ)五臟
、祛風(fēng)、殺蟲
，對(duì)脾胃虛弱
、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法
。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚
，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。 青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃
、化濕利水
、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力
，胃寒冷痛
、腳氣、濕痹
、瘧疾
、頭痛等癥。青魚所含鋅
、硒
、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用
。 鯉魚：味甘性溫
。有利尿消腫、益氣健脾
、通脈下乳之功效
。主治浮腫、乳汁不通
、胎氣不長(zhǎng)等癥
。 草魚：又稱鯇魚，有青鯇
、白鯇兩色
，味甘性溫，有平肝
、祛風(fēng)
、活痹、截瘧之功效
。古人認(rèn)為
，鯇魚肉厚而松
，治虛勞及風(fēng)虛頭痛
，以其頭蒸食尤良
。 泥鰍：味甘性平，有暖中益氣
、清利小便
、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
，其滑涎有抗菌消炎的作用?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？芍螡駸狳S疸
、小便不利、病后盜汗等癥
。 魚肉中的維生素d
、鈣、磷
，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
。
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