這種油一點(diǎn)都不健康

，而且還存在健康隱患！勸爸媽別再吃了

！

、花生

在夏天炎熱的天氣環(huán)境，很多食物都極易發(fā)生霉變

，日常生活中常見的大米、花生如果儲存不當(dāng)，發(fā)生霉變，會成為黃曲霉素的聚集地，一旦發(fā)生，需及時丟棄，以防出現(xiàn)健康問題。

二、變質(zhì)的瓜子

由于運(yùn)輸

、儲存和制備過程中的不當(dāng)操作導(dǎo)致瓜子很容易產(chǎn)生霉變，尤其是超市中售賣的整包瓜子，經(jīng)常會出現(xiàn)有苦味、澀味的瓜子仁。

三、有霉斑的玉米

每年七

、八月份正是玉米成熟的季節(jié)，恰逢夏天也是最容易霉變的季節(jié)。因此務(wù)必在干燥、清涼的環(huán)境中將玉米保存得當(dāng)，從而降低霉變發(fā)生的可能性，減少黃曲霉素的沉積。

其中

，土榨花生油一直以來都是“黃曲霉毒素”超標(biāo)的重災(zāi)區(qū)，我們經(jīng)常都能看到相似的新聞：

為何土榨花生油

，容易長出黃曲霉毒素呢？

事實(shí)上，對比其他食物而言

，花生是地上開花，地下結(jié)果，而土壤又恰好是花生黃曲霉素的主要來源。

而潮濕的環(huán)境又有助于黃曲霉毒素的生長

，如果花生采集后沒有及時干燥，短期內(nèi)就會產(chǎn)生大量毒素