適合春季的幾款家常菜譜,春季食譜大全(春天吃什么菜最好菜譜)

、鐵元素，胡蘿卜素對人體眼睛有好處，鐵可以改善貧血癥狀，是補血的良菜。清炒菠菜，不僅不會造成上火、而且營養(yǎng)是極其豐富，無論是對小孩、大人、老人、男人、女人來說都是不可多得的蔬菜之王。

山藥煮大骨。

山藥性溫和

，含有大量微量元素和胡蘿卜素，在春季有養(yǎng)眼明目的作用，山藥主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精，糊精有利于幫助消化，促進腸胃對營養(yǎng)的吸收，因此山藥是滋養(yǎng)脾胃，滋陰養(yǎng)生的好食材。山藥和大骨同煮，可以更好地為人體提供所需的鈣質(zhì)，補充春天流失的鈣，這對小孩和老人好處更大。

二

、春季減肥晚餐食譜推薦

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、春季減肥晚餐食譜：干燒春筍

材料：春筍1個、胡蘿卜1根

、香菇3片、青豆適量。

配料：豆瓣

、姜、蔥、鹽、雞精、濕淀粉、料酒、砂糖各適量。

做法：

(1)首先將香菇、胡蘿卜切成丁

，和青豆一起在開水中焯一下。

(2)然后把豆瓣放在鍋中翻炒現(xiàn)出紅油，再用蔥

、姜熬制味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最后用濕淀粉勾芡就好了。

2、春季減肥晚餐食譜：韭菜銀牙

材料：綠豆芽400克

、韭菜75克;蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。

做法：

(1)將韭菜擇洗干凈

，切成3厘米長的段;綠豆芽去根、洗凈;蝦皮洗凈、備用。

(2)炒鍋上火

，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。

(3)加入韭菜段

、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。

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