烤肉雖然好吃,,卻會(huì)帶來(lái)這六大危害
烤肉雖然好吃 卻會(huì)帶來(lái)這六大危害
吃烤肉的六大驚人危害
帶來(lái)這六大危害.png)
1
、原料來(lái)源令人擔(dān)憂(yōu)
原料來(lái)源觸目驚心，加工過(guò)程的衛(wèi)生狀況更令人擔(dān)憂(yōu)?div id="4qifd00" class="flower right">
？救夂贸?div id="jfovm50" class="index-wrap">，其營(yíng)養(yǎng)搭配也很重要。首先
，準(zhǔn)備適量多樣
、均衡的食物。燒烤時(shí)
，多多準(zhǔn)備些多纖維的蔬菜
，蔬菜的體積大可增加飽足感。吃進(jìn)去的食物
，最好至少一半是蔬菜類(lèi)
。
其次，補(bǔ)充適量水果
，不僅熱量較低
，又富含維生素，且有豐富的果膠及纖維質(zhì)
，可以促進(jìn)排便
、降低膽固醇。第三
，減少調(diào)味料的涂抹
，以降低鹽分?jǐn)z取，減少腎臟負(fù)擔(dān)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？闪苌蠙幟手?qū)⑻O(píng)果
、奇異果
、蔬菜等夾于肉片內(nèi)，以增加風(fēng)味
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蚴且运嗉由僭S醋或糖，自制爽口的鮮果醬
。此外還應(yīng)注意：吃烤肉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
，最好在一小時(shí)之內(nèi)完成。
2
、經(jīng)過(guò)燒烤
，食物的性質(zhì)偏向燥熱
加之多種調(diào)味品的使用，如孜然
、胡椒
、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激
，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌
，有可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”
。
3
、影響視力、增加患卵巢癌幾率
食用過(guò)多燒煮
、熏烤太過(guò)的蛋白質(zhì)類(lèi)食物
，如烤羊肉串、烤魚(yú)串等
，將嚴(yán)重影響青少年的視力
，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會(huì)增加患卵巢癌
、乳腺癌的危險(xiǎn)性
，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍
，比1個(gè)月吃一次高出5倍
。
4、容易感染寄生蟲(chóng)
燒烤食物外焦里嫩
，有的肉里面還沒(méi)有熟透
，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉
，如“米豬肉”
，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患
。
5
、隱藏著致癌物質(zhì)：肉類(lèi)中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)
，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生
。另外，在燒烤的環(huán)境中
，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚
、呼吸道、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥
。
6
、減少了蛋白質(zhì)的利用率
在燒烤食物的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”
。肉類(lèi)在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味
，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性
，氨基酸也同樣遭到破壞
，嚴(yán)重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入
。因此
，長(zhǎng)期食用燒烤類(lèi)食物會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度。
燒烤雖然好吃，但是吃多了也有壞處
，它對(duì)身體有什么影響？
燒烤雖然好吃，但是吃多了也會(huì)有一些壞處，對(duì)身體造成不好的影響，就是由于燒烤的材料以及放的一些配料非常的不符合食品安全規(guī)定。想必在身邊的很多小伙伴都特別喜歡到燒烤攤?cè)コ砸恍竞蜕磉叺男』锇樾那楹玫臅r(shí)候也會(huì)到生活談去小酌幾杯
，其實(shí)他們?cè)诔詿镜倪^(guò)程當(dāng)中就吃進(jìn)了很多垃圾的東西，比起那些垃圾的零食還要不衛(wèi)生
，因?yàn)楹芏喔娠嬍承袠I(yè)的人都知道
，外面的燒烤是非常不干凈的，很多的黑心老板為了利益最大化
，就去出了很多低成本的肉類(lèi)來(lái)做燒烤
，甚至是那些穿肉的竹簽兒都會(huì)二次利用，接下來(lái)將會(huì)從不同的角度給大家好好講解一下燒烤吃多了對(duì)人體的一些損害
。
燒烤吃多了對(duì)人體是有壞處的，首先就是讓我們?nèi)梭w攝入很多的反式脂肪酸，加速肥胖。不知道大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)反式脂肪酸
，這是一種不容易被我們?nèi)梭w消化和代謝的脂肪，如果我們大量攝入的話(huà)
，他就只能堆積在我們的體內(nèi)
，然后讓我們?nèi)找娴淖兣郑绕涫浅霈F(xiàn)在一些垃圾食品里邊兒
，在燒烤攤里面也非常的常見(jiàn)
，因?yàn)槔习鍨榱斯?jié)約成本，他們會(huì)拿一些比較低質(zhì)的食用油
，而這些食用油大部分都是由反式脂肪酸組成嗯燒烤出來(lái)的食物也非常美味
，因此在吃燒烤的過(guò)程當(dāng)中我們就使用了很多的反式脂肪酸，最后導(dǎo)致了我們?nèi)梭w越來(lái)越胖
。
燒烤吃多了對(duì)人體是有壞處的 ，是因?yàn)闊镜娜夥浅５牟缓?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而且燒烤料也是劣質(zhì)的。雖然說(shuō)并不是所有的燒烤老板都是這樣
，但是大部分的燒烤肉類(lèi)都非常的不好
，他們就拿一些比較劣質(zhì)的豬肉，或者是拿其他的肉類(lèi)來(lái)代替你所想吃的肉
，我們吃到嘴巴里面的可能是那些青蛙肉或者是一些死掉了兔子肉
，并不是所謂的山羊肉或者是真正的牛肉，因此在燒烤攤吃飯的時(shí)候
，一定要擦亮我們的眼睛
。
對(duì)于這件事情，你要是有什么更好的想法
，歡迎寫(xiě)的評(píng)論下方
，我們一起討論吧。
吃燒烤危害是什么？
這位網(wǎng)友：你喜歡吃燒烤食品，雖然
，吃的少
，但是
，你每天都吃
。這很不好！請(qǐng)參看下面的論述：燒烤食品很早就被列為有害食品之列
，美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)
，吃一個(gè)烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性。但請(qǐng)注意
，其科學(xué)理論依據(jù)是居于現(xiàn)有燒烤方式和燒烤設(shè)備的瑕疵而得出的?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)實(shí)生活中，所用的燒烤設(shè)備與操作方式
，都不能解決燒烤過(guò)程中所產(chǎn)生的危害呀
！ 其依據(jù)是： 1、炭火
、燃?xì)獾仁褂萌紵裏崮艿臒?div id="4qifd00" class="flower right">
，不管我們看不看得到黑煙，其生成的化學(xué)物質(zhì)直接污染食物
，污染環(huán)境
。 2
、燒烤時(shí)的油滴化成油煙
，被分解成無(wú)數(shù)有害物質(zhì)
，更是直接污染食物，污染環(huán)境
，其致病
，致癌，也是不爭(zhēng)的事實(shí)
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！ ?、燒烤時(shí)
，油質(zhì)長(zhǎng)期處于高溫帶來(lái)的變性
、變質(zhì)，這些油質(zhì)反復(fù)浸潤(rùn)食物
，污染食物
，食指之不利健康，甚至致病致癌
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！ ?、燒烤食物易被燒焦
，燒糊
，食之不利健康，甚至致病致癌
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！ ?、燒烤食物一般腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
?div id="d48novz" class="flower left">
！ ?zhuān)家們居于現(xiàn)狀
，給我們指出了危險(xiǎn)，并沒(méi)有給我們指出解決的方案
，或者說(shuō)
，衛(wèi)生領(lǐng)域的專(zhuān)家，并沒(méi)有解決另一領(lǐng)域技術(shù)難題的能力和義務(wù)
。于是我們要問(wèn)
，如果我們解決了上述燒烤問(wèn)題和瑕疵
，燒烤食品是有害食品的論斷還能夠成立嗎？當(dāng)然
，就另辟蹊徑了
。那有可能就減少或者根除其危害了。我們期望這一天的到來(lái)
！為了你的健康
，希望你適當(dāng)減少吃燒烤食品。
燒烤對(duì)皮膚好嗎
燒烤對(duì)皮膚好嗎
燒烤對(duì)皮膚好嗎
，燒烤的味道吃起來(lái)是很棒的
，燒烤一直以來(lái)都受到很多人的歡迎，放眼路邊的燒烤攤
，滿(mǎn)滿(mǎn)地圍了一大圈人
。尤其是一些燒烤迷，一坐下來(lái)吃燒烤
，以下看看燒烤對(duì)皮膚好嗎
。
燒烤對(duì)皮膚好嗎1 可能會(huì)造成皮膚衰老、斑點(diǎn)
、痘痘等
因?yàn)闊救菀缀碳ば缘恼{(diào)料 造成胃腸的不適 體內(nèi)分泌的紊亂 自然就會(huì)體現(xiàn)在皮膚上 對(duì)健康的危害主要有以下幾個(gè)方面：
1
、減少了蛋白質(zhì)的利用率：燒烤過(guò)程中，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”
。隨著香味的散發(fā)
，維生素遭到破壞,蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞
，嚴(yán)重影響三者的攝入
。因此，吃燒烤會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度
。
2、致癌：肉類(lèi)中的核酸在梅拉德反應(yīng)中
，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)
，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外
，在燒烤的環(huán)境中
，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道
、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥
。
據(jù)了解，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤
，被分解的脂肪滴在炭火上
，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應(yīng)與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合
，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的高度致癌力物質(zhì)，附著于食物表面
。有人測(cè)出
，烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達(dá)每公斤125微克。在人流高峰期
，不僅危害食用者
，而且危害過(guò)路人群。誘發(fā)胃癌
、腸癌
專(zhuān)家解釋說(shuō)
，人們?nèi)绻麗?ài)吃被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積
，有誘發(fā)胃癌
、腸癌的危險(xiǎn)。
同時(shí)
，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺
。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。
3
、與吸煙危害等同但近日
，世界衛(wèi)生組織公布了歷時(shí)3年的研究結(jié)果，稱(chēng)吃燒烤等同吸煙的毒性
。近日
，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究，日前評(píng)選并公布了十大垃圾食品
，稱(chēng)吃燒烤等同吸煙毒性
。
美國(guó)一家研究中心的報(bào)告說(shuō)，吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性
。而吃燒烤的女性
，患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危險(xiǎn)性
。燒烤食品有強(qiáng)“毒性”
。
4、易感染寄生蟲(chóng)：燒烤食物外焦里嫩
，有的肉里面還沒(méi)有熟透
，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉
，如“米豬肉”
，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患
。
5
、影響青少年視力
。 據(jù)近年美國(guó)一項(xiàng)權(quán)威研究結(jié)果顯示，食用過(guò)多的燒煮熏烤太過(guò)的肉食將受到寄生蟲(chóng)等疾病的威脅
，嚴(yán)重影響青少年的視力
，造成眼睛近視。
6
、甚于油炸危害,比油炸食品還要垃圾
。近年，燒烤食物的種類(lèi)逐年擴(kuò)大
，安全性已是備受質(zhì)疑
，認(rèn)為燒烤類(lèi)食品位居垃圾食品之首，危害超過(guò)了油炸食品
。最近美國(guó)衛(wèi)生部公布了新的致癌物名單
，列出高溫?zé)臼澄铩?/p>
7、經(jīng)過(guò)燒烤
，食物的性質(zhì)偏向燥熱
，加之多種調(diào)味品的使用，很是辛辣刺激
，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌
，可能損傷消化道黏膜，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡
，令人“上火”
。
8、現(xiàn)代病元兇
。毒性大
，北京朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科主任郝鳳桐分析說(shuō)，因這類(lèi)食物所含的脂肪高
、熱量高
，而高血壓、糖尿病
、心血管疾病等“現(xiàn)代病”與之有很大關(guān)系
。結(jié)論不難得出，從營(yíng)養(yǎng)
、食品安全角度看，燒烤類(lèi)食物都不可取
。
燒烤對(duì)皮膚好嗎2 吃燒烤的危害
經(jīng)常吃燒烤的危害是很大
，如果我們每天都吃燒烤，則會(huì)給身體健康帶來(lái)下面這些隱患
。
1 、易上火
經(jīng)過(guò)燒烤
，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用
，如孜然
、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材
，很是辛辣刺激
，會(huì)大大刺激胃腸道蠕動(dòng)及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜
，還會(huì)影響體質(zhì)的平衡
，令人“上火”。
2 、容易感染寄生蟲(chóng)
燒烤食物外焦里嫩
，有的肉里面還沒(méi)有熟透，甚至還是生肉
，若尚未烤熟的生肉是不合格的`肉
，如“米豬肉”，食者可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)
，埋下了罹患腦囊蟲(chóng)病的隱患
。
3、隱藏著致癌物質(zhì)
肉類(lèi)中的核酸在梅拉德反應(yīng)中
，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)
，這些基因突變物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。另外
，在燒烤的環(huán)境中
，也會(huì)有一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道
、消化道等途徑進(jìn)入人體內(nèi)而誘發(fā)癌癥
。
4、減少了蛋白質(zhì)的利用率
在燒烤食物的過(guò)程中
，會(huì)發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”
。肉類(lèi)在烤爐上燒烤時(shí)散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)
，維生素遭到破壞
， 蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞
，嚴(yán)重影響維生素
、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此
，長(zhǎng)期食用燒烤類(lèi)食物會(huì)影響上述物質(zhì)的利用度
。
5、影響視力
食用過(guò)多燒煮
、熏烤太過(guò)的蛋白質(zhì)類(lèi)食物
，如烤羊肉串、烤魚(yú)串等
，將嚴(yán)重影響青少年的視力
，導(dǎo)致眼睛近視。婦女經(jīng)常吃煎炸蛋肉會(huì)增加患卵巢癌
、乳腺癌的危險(xiǎn)性
，如每隔兩天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1個(gè)月吃一次高出5倍
。
如果是在喜愛(ài)吃燒烤
，沒(méi)有辦法戒掉，那我們不妨試一試下面這些減輕燒烤危害的吃法
。
減少燒烤危害的吃法
1 、控制烤盤(pán)溫度
如果能夠?qū)颈P(pán)控溫，讓它保持在160度以下
，至少不要超過(guò)200度
，就可以大大減少致癌物的產(chǎn)生。韓國(guó)有些烤肉店正是這樣做的
，烤盤(pán)散出的煙氣從下面抽走
，而且有效控溫讓肉不會(huì)焦糊。
2、和果蔬一起吃
新鮮蔬菜和水果中含有大量的維生素C和維生素E
，其中維生素C在胃內(nèi)具有阻斷亞硝酸鹽和仲胺結(jié)合的作用，從而可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生
，而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用
。許多常見(jiàn)的蔬菜和水果中含有大量纖維素，對(duì)腸道有很好的清理作用
。
可以促進(jìn)致癌物的排出
。用生的綠葉菜裹著烤肉吃，也可以大大降低致癌物的毒性
。研究發(fā)現(xiàn)
，葉綠素含量越高，消除致癌物的致突變作用效果就越好
。所以
，那些綠生菜葉子可不僅僅是墊盤(pán)子的裝飾品，它們其實(shí)是健康吃烤肉的重要組成部分
。
韓國(guó)人非常注意這一點(diǎn)
，總是用大量的生蔬菜來(lái)配合烤肉吃，再配些用發(fā)酵大豆制成的醬湯和乳酸發(fā)酵制成的泡菜
。用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃
，可以減少致癌物的危害。
3、細(xì)嚼慢咽
因?yàn)槿说耐僖褐杏羞^(guò)氧化酶
，他能分解食物中的部分致癌物質(zhì)，但前提是食物在口中咀嚼需30次以上
。特別是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)
，其消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，家長(zhǎng)更因該提醒他們慢慢咀嚼
。同時(shí)
，慢慢咀嚼也是一種享受，使美味蕩漾在舌尖
，唇齒留香
。
4、選擇脂肪少的肉類(lèi)
盡管油脂在燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生誘人的香氣
，但還i是建議少選擇帶皮或肥肉過(guò)多的部位
，因?yàn)檫@些被分解的脂肪滴在火上再與肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)
。如可以選擇無(wú)骨雞胸肉
、鴨胸肉和瘦牛肉等低熱量肉類(lèi)。
5、添加香草調(diào)味料
因?yàn)榘倮锵悴菁笆笪膊菽氤煞勰┖罂梢宰璧K雜環(huán)胺類(lèi)對(duì)健康的損害：芥末可以抑制燒烤時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)對(duì)健康的損害
，而且一點(diǎn)點(diǎn)的量就足夠。研究發(fā)現(xiàn)
，用大蒜汁和桂皮粉
、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量;
6、鮮啤酒去烤毒
這是德式燒烤的吃法
。這樣可以使吃進(jìn)體內(nèi)的雜環(huán)胺類(lèi)失去戰(zhàn)斗力，當(dāng)然必須是新鮮的啤酒
，某些沒(méi)有酒精的飲料就沒(méi)有這個(gè)效果
。
7、用微波爐燒烤
微波爐里做燒烤
，解決了過(guò)去在油炸食品時(shí)室內(nèi)所產(chǎn)生的油煙污染
。
除了燒烤油炸食物的危害也是很大的，所以我們也要注意，油炸食物也不能多吃
，讓我們看一看油炸食物的危害吧
。
油炸食品的危害
1、導(dǎo)致肥胖
油炸食品
，不管是洋快餐
，還是咱們中國(guó)的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物
。聞在鼻里香
，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后
，高脂肪不利于消化
，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖
。在這個(gè)以苗條為美的社會(huì)
，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會(huì)帶來(lái)更多健康問(wèn)題
。與其天天花錢(qián)減肥
，不如控制下你的飲食。什么?你現(xiàn)在正在減肥?我靠
，那你還敢吃油炸
，找死啊?
2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后
，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體
，毒性較強(qiáng)
。大部分油炸、烤制食品
，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺
，俗稱(chēng)丙毒，是一種致癌物質(zhì)
。英年早逝
，肯定不是眾位大俠的心愿，那怎么著
，不吃不就完了嘛
。
3、營(yíng)養(yǎng)素嚴(yán)重破壞
各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞
。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素
，如維生素A
、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對(duì)它們的吸收和利用
。換句話(huà)說(shuō)
，油炸食品讓該有的沒(méi)有，讓不該有的有了
，那能健康么?
4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)
不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅
。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過(guò)量攝入鋁會(huì)對(duì)人體有害
，鋁是兩性元素
，就是說(shuō)鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物
，容易被腸道吸收
，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥
。另外
，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過(guò)明礬處理后，堿性很高
，使維生素B1都損失掉
。
5、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多
，不易消化
，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹
、甚至惡心
、嘔吐，腹瀉
，食欲不振等
。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分
，容易上火
、便秘。你是否也有這些癥狀呢?不信
，停止一段時(shí)間不吃試試!
6、讓人越來(lái)越笨
油條是很多人愛(ài)吃的早餐。但為了追求口感
，不少油炸食品和膨化食品中含有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑
。馬力平說(shuō)
，如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織
，可能導(dǎo)致老年性癡呆癥的發(fā)生
。另一方面，高溫會(huì)使食物中的B族維生素受到損失
，而它是預(yù)防老年癡呆的重要營(yíng)養(yǎng)素之一
。
7、誘發(fā)癌癥
吃幾根薯?xiàng)l會(huì)得癌癥?聽(tīng)起來(lái)好像天方夜譚
。但已有研究表明
，常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人。世界癌癥研究基金會(huì)也明確建議
，日常飲食中最好不吃腌制
、辛辣、熏制
、油炸食品
。有專(zhuān)家說(shuō)，油脂反復(fù)高溫加熱后
，其中的不飽和脂肪酸會(huì)產(chǎn)生毒性較強(qiáng)的聚合物
，而且大部分油炸和烤制食品中。
8 、襲擊你的心臟
據(jù)路透社報(bào)道
，加拿大專(zhuān)家近日發(fā)表研究報(bào)告表示，全球大約35%的心臟病發(fā)作與油炸食品
、鹽漬零食和肉類(lèi)有關(guān)
。另一項(xiàng)對(duì)8.7萬(wàn)名婦女跟蹤調(diào)查26年之后的研究報(bào)告表明。
她們的反式脂肪攝入量越高
，心臟病猝死的危險(xiǎn)就越大
。這是因?yàn)橛驼ㄊ称分泻写罅康姆词街荆瑫?huì)像垃圾一樣阻塞你的血管
，容易引起血栓
。反式脂肪還會(huì)讓血管彈性減小，變得非?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！按唷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，易導(dǎo)致心腦血管出現(xiàn)意外。
燒烤對(duì)皮膚好嗎3 吃燒烤對(duì)身體的危害
燒烤是指將肉類(lèi)
、海鮮
、蔬菜、主食等烤熟的烹調(diào)方式
，俗稱(chēng)燒烤
。通常情況下
，偶爾吃少量的燒烤對(duì)身體沒(méi)有什么危害，但是如果經(jīng)常吃燒烤
、大量的吃燒烤或者用燒烤代替正餐吃
，可能對(duì)人體造成危害。
1
、營(yíng)養(yǎng)缺乏：燒烤所用的食材
，如果種類(lèi)不夠全面，則容易造成人體營(yíng)養(yǎng)缺乏
，因?yàn)椴⒉皇撬械氖巢亩歼m合燒烤
；
2、引起肥胖：燒烤過(guò)程中通常使用大量的油脂
，并且燒烤屬于一種高熱量的食物
，經(jīng)常吃燒烤會(huì)造成機(jī)體攝入過(guò)多的油脂，引起肥胖問(wèn)題
；
3、損傷胃腸道及消化道：燒烤一般都不易于人體消化和吸收
，經(jīng)常吃燒烤容易影響胃腸道的蠕動(dòng)
