中了這些菜的毒很難根治,以后千萬別吃了

。所以在日常生活中，我們要知道吃蔬菜需注意什么，要了解一些飲食禁忌，知道哪些蔬菜能吃，哪些蔬菜不能吃。

長斑的紅薯：影響肝臟正常代謝

因受黑斑病菌的污染會使紅薯表面長出黑褐色斑塊

，而且黑斑病菌排出的毒素會導致番薯變硬、發(fā)苦，所以人食用有毒素的紅薯會嚴重影響人體的肝臟。并且此毒素無論是蒸煮還是烤都破壞不了。

變色的紫菜：受到污染

，不能食用

如果紫菜浸泡在涼水中出現(xiàn)藍紫色

，可表明紫菜在干燥、包裝前已受到了污染，人食用了對身體會有一定的傷害，所以不能吃。

腐爛的生姜：誘發(fā)肝損和肝癌

生姜爛了之后會生成一種毒性極強的物質(zhì)

，這種物質(zhì)會使肝細胞變形、壞死，導致肝癌和食道癌的發(fā)生。

長霉的茶葉：食物中毒引起的頭暈

、腹瀉

茶葉若受到青霉、曲霉的污染就容易發(fā)霉

，人喝了發(fā)霉的茶葉水，容易引發(fā)頭暈、腹瀉等不良癥狀。

鮮黃花菜：秋水仙堿中毒

鮮黃花菜中含有有毒的秋水仙堿

，食用后會導致出現(xiàn)嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒現(xiàn)象。

青西紅柿：龍葵素中毒

因為沒有成熟的西紅柿中含有龍葵素，人食入后會出現(xiàn)惡心

、嘔吐等中毒現(xiàn)象，生吃則更容易中毒，所以一定要等西紅柿變紅成熟后再吃。

發(fā)芽的土豆：龍葵素中毒

在發(fā)芽和皮肉青紫發(fā)綠不成熟的土豆中含有大量的毒素“龍葵堿”

，人吃了很容易導致中毒而出現(xiàn)舌喉麻痹