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    孕婦吃火鍋可以嗎,不同體質(zhì)的人分別適合吃什么火鍋
    
        
    
            佚名
            2024-06-01 22:39:50
        
    

        
    
           
    一、吃火鍋的常識(shí)
    先來說說鍋底：
    年輕人多愛吃辣
      ，甚至無辣不歡
      。吃了辣以后，口腔黏膜受到的刺激傳遞給大腦
      ，大腦會(huì)產(chǎn)生一種類似嗎啡的多肽物質(zhì)讓人產(chǎn)生快感
      。賈主任卻說，對于潮濕的西南地區(qū)來講
      ，人們多吃辣椒可幫助他們祛濕御寒
      ，而北方本身就較為干燥，還是建議多選擇清湯類的火鍋
      。至于如何解辣
      ，賈主任建議大家，吃完火鍋后補(bǔ)充適量的水或水果
    ，但是也不能太多
    ，喝水過多可能會(huì)稀釋胃液，影響消化吸收
    。除此之外
    ，年輕人常吃完火鍋后靠喝酸奶來助消化，其實(shí)也沒有科學(xué)依據(jù)
    。
    鍋里水開后
    ，就可以開涮了。不過
    ，涮的時(shí)候可急不得
    。很多人涮火鍋，肉剛從水面浮起來就開始吃
    ，認(rèn)為這樣的肉口感更嫩
    ，殊不知沒有被充分加熱的食材可能會(huì)帶來寄生蟲或細(xì)菌的污染。另外尤其易被忽視的是
    ，不少人用夾完生肉的筷子再去夾碗里已經(jīng)煮熟的食物
    ，這樣同樣可能造成細(xì)菌污染，最好選擇一雙專門用來涮肉的公用筷
    ，安全又衛(wèi)生
    。
    說完煮，吃也是有學(xué)問的：
    不能貪圖一時(shí)爽快而吃太燙的食物
    ，尤其不要喝火鍋湯(不僅燙
    ，而且湯里的嘌呤以及亞硝酸鹽含量也較高)，雖然當(dāng)時(shí)沒覺得有不適
    ，但之后胃會(huì)跟著遭殃
    ，對胃腸道黏膜造成損傷
    ，就會(huì)出現(xiàn)胃疼情況。最好先撈到盤子里晾涼一點(diǎn)再入口
    ，有時(shí)當(dāng)時(shí)吃的時(shí)候覺得不燙
    ，但吃完后就會(huì)發(fā)現(xiàn)舌頭以及口腔里都會(huì)有點(diǎn)麻麻的感覺，這就是因?yàn)槌缘锰珷C了
    。
    最后：
    其實(shí)火鍋是健康的吃法
    ，最主要的是要注意食材的多樣化，不要生熟混搭
    ，不要冷熱交加
    ，不要吃得太急，也不要吃太多
    ，這樣就完全可以放心的吃火鍋了
    。
    中國火鍋無論底料或蘸料，大多都含不少鹽
    。另外
    ，油也不少，吃火鍋不僅僅是肉類含有脂肪
    ，而且肉里的脂肪會(huì)溶到湯里
    ，再涮蔬菜時(shí)，蔬菜上會(huì)吸不少油
    。因此
    ，火鍋中的蔬菜稍稍在火鍋湯里燙一下就應(yīng)該夾出來，這樣不僅營養(yǎng)損失少
    ，而且蔬菜吸入的油脂也少
    。
    吃火鍋盡量選擇吸油少的蔬菜，如根莖類的菜木耳
    、海帶
    、土豆、地瓜
    、蘿卜
    、冬瓜等。香菇雖降脂好
    ，但它的“疏松”結(jié)構(gòu)容易吸附更多油脂
    ，也應(yīng)少吃?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；疱伒腻佒谐擞投?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，還有一種會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的嘌呤。
    二
    、冬季吃火鍋必點(diǎn)哪些菜
    蓮子
    蓮子有清心瀉火的功效
    ，加時(shí)最好不要?jiǎng)兂徸有?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，以增?qiáng)去火的作用。麥冬也是味滋陰清熱的中藥
    ，加在鍋底里
    ，也可以去火?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；蛘哌€可加幾朵菊花
    ，這樣不僅鍋里會(huì)有菊花的清香，還能清熱解毒
    ，疏散風(fēng)熱。
    山藥
    我們都知道肉類食品是酸性食物
    ，而山藥則是堿性食物
    ，兩者進(jìn)入胃中就可以酸堿中和，盡量使我們的體內(nèi)保持酸堿平衡
    。
    金針菇
    金針菇人人都愛點(diǎn)
    ，它從不是火鍋的主菜，可是不燙上一份金針菇
    ，你吃不到火鍋的精髓
    。
    綠蔬
    蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼
    ，不僅能消除油膩
    ，補(bǔ)充冬季人體維生素不足，還有清涼
    、解毒
    、袪火的作用，但蔬菜不要久煮
    ，否則將失去大部分營養(yǎng)價(jià)值及清火的功效
    。
    豆腐
    有的豆腐含有石膏，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐
    ，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入
    ，而且還可以發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩
    、止渴的作用
    。
    黑木耳
    色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀
    ，薄而有彈性
    ，濕潤時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)
    。味道鮮美
    ，可素可葷
    ，營養(yǎng)豐富。木耳味甘
    ，性平
    ，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身
    ，有活血效能
    ，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤
    ，容光煥發(fā)
    ，能夠疏通腸胃，潤滑腸道
    ，同時(shí)對高血壓患者也有一定幫助
    。
    三、各類火鍋分別適合什么人
    1.海鮮火鍋
    最適合人群：瘦人
    吃海鮮火鍋
    ，滿足的就是鮮甜的口腹之欲
    。廣東省中醫(yī)院芳村分院脾胃科主任陳延說，從中醫(yī)講
    ，大多數(shù)海鮮都偏涼
    ，而且含膠原蛋白多，比較滋膩
    ，所以
    ，海鮮火鍋?zhàn)钸m合瘦人吃。因?yàn)椤笆萑硕嗷?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，肥人多痰”
    。瘦人如果吃了點(diǎn)補(bǔ)益或溫性的食物或藥物，往往容易上火
    ，出現(xiàn)口舌生瘡
    、口干、便秘等癥狀
    。但是海鮮偏寒涼
    ，所以瘦人、陰虛的人吃最合適
    ，既補(bǔ)益又恰好能滋陰
    。
    值得注意的是，濕氣重的人就不適合吃海鮮火鍋了
    ，比如起床疲勞
    ，渾身不爽、舌苔白厚有齒痕
      、大便爛等
      ，說明體內(nèi)有濕邪
      ，吃了海鮮會(huì)加重濕氣。另外
      ，脂肪肝
      、哮喘、高血壓
      、心腦血管等疾病都跟濕邪
      、痰濕有關(guān)，也不適合吃海鮮火鍋
      。其中
      ，高尿酸的人尤其不適合吃海鮮火鍋，因?yàn)楹ｕr火鍋里的嘌呤太高
      ，吃了容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作
    。
    另外，像檸檬
    、辣椒、沙茶醬或加了姜的醋等配料
    ，都是偏溫性
    ，比較適合與海鮮火鍋搭配。
    2.羊肉火鍋
    最適合人群：手腳易冷的女性
    羊肉在冬季吃最好
    。中醫(yī)認(rèn)為
    ，羊肉性偏溫，但其又兼具了冬季養(yǎng)陰
    、補(bǔ)陽的兩個(gè)方面
    ，像陰血不足，凍手凍腳
    ，痛經(jīng)
    、體質(zhì)虛寒的女性，在冬季吃羊肉就非常適合
    。廣東地域偏食熱
    ，所以在羊肉煲里常常會(huì)添加馬蹄、海帶
    、蘿卜等比較寒涼的食材加以中和
    。
    麻辣鍋底羊肉火鍋，加了蔥
    、姜
    、蒜、花椒各種辛香料
    ，整鍋湯都偏熱燥
    ，所以其蘸醬就選擇簡單的麻油或芝麻醬
    ，目的是降溫和祛火?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；蛘咴阱伒追劈c(diǎn)不去芯的蓮子
      、豆腐，發(fā)揮其清熱瀉火
      、除煩
      、止渴的作用。
    吃羊肉火鍋
      ，大多采取葷素搭配的方式
      。專家還建議，平時(shí)體質(zhì)比較熱的
      ，可以搭配一些性質(zhì)寒涼的蔬菜
      ，比如油麥菜、菠菜
      、生菜
      、蘿卜、豆腐
      、西紅柿
      、娃娃菜等。平時(shí)體質(zhì)比較虛
      ，則可以搭配性質(zhì)溫或平的蔬菜
      ，比如茼蒿、香菜
      、小白菜
      、魔芋、金針菇
      、土豆等
      。
    3.雞肉火鍋
    最適合人群：所有人
    廣東人吃雞肉火鍋，對雞和火候要求高
    ，誰叫他們就愛吃鮮嫩這一口
    ，開鍋翻騰十幾分鐘熟了即可。陳延說
    ，雞肉火鍋比較簡單而且隨性
    ，其實(shí)就等于喝雞湯，無論是西洋參或其他藥材鍋底
    ，建議雞湯不宜煮得太久
    ，不然很容易產(chǎn)生高嘌呤。而一只雞一兩斤，四個(gè)人吃就足夠了
    。實(shí)際上
    ，一個(gè)人吃半斤雞肉就已經(jīng)超標(biāo)了，如果“三高”人群也想吃雞肉火鍋
    ，可以選擇雞肉去皮
    ，飛水，再加青菜煮
    。
    四
    、孕婦懷孕是否可以吃火鍋
    孕媽媽是可以吃火鍋的，但是為了胎兒的健康
    ，我們一般都建議孕媽媽還是少吃火鍋的比較好
    ，我們現(xiàn)在就具體來說一下孕婦要少吃火鍋的原因，希望孕婦們能夠有所警示
    。
    1.容易感染到寄生蟲
    我們知道現(xiàn)在的火鍋原料一般是肉類
    ，肉類食物一般是從冰箱里面拿出來的，我們不能夠保證這些肉類中是否含有寄生蟲
    ，寄生蟲很小
    ，我們用肉眼根本沒有辦法識(shí)別。要是孕婦們食用了含有寄生蟲的肉類
    ，很容易導(dǎo)致幼蟲進(jìn)入體內(nèi)
    ，這樣很可能會(huì)影響到寶寶的健康，還會(huì)影響到胎兒的發(fā)育
      。在食用火鍋時(shí)，有時(shí)候也會(huì)食用一些生的食物
      ，這更會(huì)加大誤食含有寄生蟲的食物的概率
      。
    2.火鍋湯底太刺激
    火鍋是重慶那邊傳過來的，火鍋的種類中
    ，也是屬麻辣火鍋比較好吃
    ，麻辣鍋中含有較多的辣椒以及其他的刺激性物質(zhì)。有的火鍋是非麻辣的
    ，而是一些中藥類型的火鍋
    ，是非常不適合孕期女性吃的。而且現(xiàn)在店里的火鍋湯底我們并不知道湯底是否健康
    。
    3.營養(yǎng)搭配不均衡
    我們在吃火鍋的時(shí)候
    ，一般都會(huì)挑一些高蛋白或者是肉類的食物作為食材，也會(huì)有一些蔬菜
    ，不過
    ，營養(yǎng)專家表示，孕婦們在食用火鍋時(shí)，很容易造成營養(yǎng)的不均衡現(xiàn)象
    ，火鍋中高脂肪以及高熱量的食物比較多
    ，孕婦們最好選擇食用正餐比較好，少吃火鍋
    。
    

          
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                                            下嘴唇老是起皮怎么辦,嘴唇起皮的原因···
                                        
      
    
        
    

  
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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