。
5、復(fù)元湯
【來源】民間方
【原料】淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克 ,核桃仁2個,瘦羊肉500克 ,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,生姜,花椒,料酒,胡椒粉,八角食鹽各適量
。
【制作】
1. 將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)
，用清水洗凈；羊肉洗凈后
，氽去血水
，再洗凈，切成5厘米厚的條塊
；將淮山藥
、肉蓯蓉、菟絲子
、核桃仁用紗布袋裝好扎緊
；生姜拍破；蔥切段
。
2. 將中藥及食物同時放入砂鍋內(nèi)，注清水適量
，武火燒沸
，打去浮沫；再放入花椒
、八角
、料酒，移文火繼續(xù)煮
，燉至肉爛
，出鍋裝碗，加胡椒粉
、食鹽調(diào)味，即可食用
。
【用法】佐餐用
。
【功效】溫補腎陽
。適用于腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花
、腰膝無力
、陽痿早泄等癥
。
6
、附片蒸羊肉
【來源】民間方
【原料】鮮羊肉1000克，制附片30克
，蔥姜
，料酒，肉清湯
，食鹽
，熟豬油，味精
，胡椒粉各適量
【制作】
1.將羊肉刮洗干凈
，整塊隨冷水下鍋煮熟，切成肉塊
。
2.取大碗1只
，放入羊肉(皮朝上)、附片
、料酒
、熟豬油、蔥節(jié)
、姜片、肉清湯
、食鹽
，然后隔水蒸3小時。
【用法】食用時
，撒上蔥花
、味精、胡椒粉即成
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？蓡问郴蜃舨汀?br>【功效】補陽強心
，壯骨
。適用于腎陽虛所致的心悸、畏寒
、手足不溫
、腰膝酸軟
、尿清長、關(guān)節(jié)冷痛
、陽痿
。
【宜忌】本品適宜于冬季食用
。陰虛火旺
、顴紅唇赤、虛煩不寐
、潮熱盜汗者忌服
。
花生紅棗湯
配方：連衣花生200克，紅棗30～50克
。
制法：紅棗
、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效：溫補脾腎
。
用法：吃紅棗
、花生，喝湯
。
芪棗羊骨粥
配方：羊骨1000克左右
，黃芪30克，大棗10枚
，粳米100克
。
制法：先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋
，加水煎湯，然后取汁代水煮粥
，待粥將成時
，加入細鹽、生姜
、蔥白調(diào)味
，稍煮即可。
功效：補腎強筋
，健脾益氣
。
用法：溫熱空腹食用，10～15日為1個療程
。
參杞狗肉
配方：狗肉1000克
，黨參20克，枸杞子10克，菟絲子10克
，砂仁5克
，牛膝15克。
制法：上物除狗肉外
，入砂鍋加水煎煮30分鐘后，倒出藥汁
。將狗肉切成小塊
，加醬油、糖
、黃酒
、蔥、姜
、味精等調(diào)料
，腌漬入味，放入鍋中
，加藥汁及適量清水
，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用
。
功效：益氣溫陽補血
。
用法：佐餐食用
。
雞蛋豬腰粥
配方：雞蛋1個
，豬腰1只，糯米60克
。
制法：豬腰去筋膜切片
，雞蛋打碎加入調(diào)料拌勻，糯米煮粥
，將成時加入雞蛋
、豬腰稍煮即可。
功效：補腎健脾
。
用法：可作早晚餐或點心服食
。
當歸生姜羊肉湯
配方：當歸30克，羊肉500克
，生姜30克
。
制法：將羊肉、當歸
、生姜均洗凈
，放入砂鍋中，加料酒、清水適量
，煮至羊肉熟爛，調(diào)味即可
。
功效：溫陽散寒養(yǎng)血
。
用法：吃羊肉喝湯。
溫馨提示：
腎陽虛的人適合吃的食物有海產(chǎn)品
、韭菜籽
。
腎陽虛感冒：感冒病之脾腎陽虛證，系素體脾腎陽虛
，或大病之后脾腎未復(fù)
，或勞役房事兩傷，損及脾腎
，致使脾腎陽氣虛弱
，感受風寒，形成陽虛感冒證候
。其臨床表現(xiàn)以惡寒發(fā)熱
，鼻塞流清涕，四肢不溫
，腰酸膝冷
，神疲倦臥為主要癥狀。
1
、黃芪粥
生黃芪３０—６０克，粳米６０克
，陳皮末１０克
。先將黃芪煎湯去渣，然后入粳米煮成粥
，粥成時加入陳皮末即可
。本方能改善腎臟功能，消除尿蛋白
，增強體質(zhì)
。
2
、芡實白果粥
芡實３０克
，白果１０克糯米３０克。將白果去殼
，與芡實
、糯米共入鍋中加水熬煮成粥，對腎病屬脾虛濕盛而見小便淋濁
，尿中大量蛋白排出者
，可長期服用。
3
、黑豆燉豬肉
黑豆５０克
，瘦肉１００克。先將豬肉于水中煮開
，棄湯
，再與黑豆共燉至爛，加適當高速味品
，食肉飲湯。本方有補腎
、利尿
、健脾等作用。
4
、鯽魚燈心粥
鯽魚２００克(去鱗及內(nèi)臟)
，燈心草６克，大米５０克
，同熬成粥
，去燈心草
、食粥吃魚
，本方具有利水和補充蛋白的作用。
5
、杞子核桃粥
枸杞子３０克
，核桃肉２０克，粳米５０克
，同熬成粥
。早晚食用。本方具有補腎健脾
，消除蛋白作用
。
6、黃芪紅茶
黃芪２０克
，紅茶１克
，黃芪加水５００克煎煮５分鐘，去渣取汁
，加入紅茶
。本方具有益氣升陽
，利水退腫，適用于慢性腎炎
。
7
、玉米須茶
粟米
為禾本科植物粟的種仁。又名白梁粟
，粟谷，小米
，硬粟
。
應(yīng)用 治療脾胃虛熱，反胃嘔吐
，消渴
，泄瀉。
用法 熬粥服
。
禁忌 不能和杏仁同服
。可令人吐瀉
。
蓮子
為睡蓮科植物蓮的成熟種子
。古稱蓮子為蓮實、水芝丹
，亦稱蓮子
、蓮肉、湘蓮
、建蓮肉
、白蓮肉、石蓮肉
。
應(yīng)用 治夜寐多夢、遺精
、淋濁
、久痢、虛瀉
、婦人崩漏帶下
。石蓮子并能止嘔、開胃
，常用來治禁口痢
。
注意和禁忌
①注意品質(zhì)的優(yōu)劣
。蓮子以個大
、飽滿
、無皺、整齊者為佳
。
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、谕飧谐跗鸨戆Y及大便干結(jié)、瘧疾
、疳積等癥忌用
。
配方和用法
①蓮子淮山粥：蓮子肉(去心)40克
，淮山藥20克
，雞內(nèi)金10克，糯米適量
。將糯米洗凈
，放入砂鍋內(nèi)，加水
，將蓮子和淮山藥洗凈
，同雞內(nèi)金共煮。熟后
，加白糖調(diào)味，食用
。治療脾虛所致的腹瀉
、食欲不振等癥。方中蓮子
、淮山藥健脾益氣
，兩味同用健脾運化，雞內(nèi)金助脾胃消化
，糯米溫中補脾。幾味同用可健脾胃止泄瀉
