一
“民以食為天”隨著生活水平的提高
二
健康食譜的搭配遵循營養(yǎng)金字塔的原則:
“金字塔”的第一層是最重要的糧谷類食物,它構成塔基
“金字塔”的第二層是蔬菜和水果
“金字塔”的第三層是奶和奶制品
“金字塔”的第四層為動物性食品
“金字塔”塔尖為適量的油
配制原則:
1)食物多樣
2)保證吃好早餐
,吃飽午餐,吃少晚餐,三餐比為3:4:3。3)少吃零食
,少飲用含糖及碳酸類飲料,控制食糖的攝入。4)每日飲奶和喝6-8杯水
,全天用油均建議用色拉油25克。三
、一周推薦健康食譜星期一:早餐:饅頭
,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜星期二:早餐:窩窩頭、牛奶(或豆奶)
星期三:早餐:肉包子
星期四:早餐:花卷
、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個中餐:米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯。 晚餐:豆?jié){或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。星期五:早餐:菜包子
、牛奶(或豆奶)中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁,香菇青菜湯。 晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。星期六:早餐:面包、牛奶(或豆奶)
、煎雞蛋1個中餐:米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿卜、香菇湯。 晚餐:饅頭,玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。星期天:早餐:花卷
、牛奶(或豆奶)四、健康食譜的意義
“養(yǎng)生之道
,莫先于食。”利用食物的營養(yǎng)來防治疾病,可促進健康長壽。通過調(diào)整飲食來補養(yǎng)臟腑功能,促進身體健康和疾病的康。俗話說:“藥補不如食補
。”所謂食補,就是食補能起到藥物所無法起到的作用。在我國,利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史,比如唐代名醫(yī)孫思邈對飲食養(yǎng)生作了重大貢獻,他認為,老年人疾病的治療,首先要注重飲食。因為“食能排邪而安臟腑悅神爽志以資氣血,而藥性烈,猶若御兵,藥勢有所偏助,令人臟氣不平,易受外患,所以若能用食平疴,適性遣疾,最易收養(yǎng)生之效益”。飲食是人類維持生命的基本條件
,而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/300974.html.
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