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      早期孕婦應(yīng)該怎么吃,這樣吃能緩解孕早期反應(yīng)
      
        
      
            妙手生春
            2024-06-05 06:52:59
        
      

        
      
           
      早期孕婦應(yīng)該怎么吃,這樣吃能緩解孕早期反應(yīng)
      一
      、孕初期的飲食原則及適宜食品
      孕早期的膳食以簡單
      、清淡
      、易消化吸收為原則
      為適應(yīng)孕婦的口味
      ，使其食欲增強
      ，烹調(diào)時可用少量酸
      、辣
      、甜味來提高食物的色
      、香
      、味
      ，少用油和刺激性強的調(diào)味料。
      多食富含蛋白質(zhì)的食品
      孕早期雖然胚胎生長比較緩慢
      ，但機體已經(jīng)有一定的蛋白質(zhì)儲存
      。妊娠一個月時，胚胎每日儲存蛋白質(zhì)0.6克
      。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶類
      ，不能合成自身所需的氨基酸，必須由母體提供
      ，所以孕早期必須通過食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      。
      多食海產(chǎn)品
      為保證碘和鋅的攝入，孕婦每周至少應(yīng)吃一次海產(chǎn)品
      ，如蝦
      、海帶、紫菜等
      。
      多食牛奶及奶制品
      牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣
      、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等
      。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶
      、冰淇淋或豆?jié){代替
      。
      多食谷類食品
      谷類食品每日食用不可少于150克，而且品種要多樣
      ，要經(jīng)常粗細(xì)糧搭配
      ，盡量食用中等加工程度的米面，以利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
      。
      多食蔬菜和水果
      應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜
      ，孕婦膳食中綠葉蔬菜應(yīng)占2/3，蔬菜和水果要選用新鮮的
      ，以保證維生素C的供給
      。
      二、孕初期一天該怎么吃呢
      懷孕早期早餐吃什么好
      懷孕早期孕婦可以選擇稀粥
      、豆?jié){
      、小米等較易消化的食物。為了防止嘔吐
      ，可以在頭一天晚上準(zhǔn)備好一點容易消化的食品
      ，如饅頭片、蛋糕
      、面包等
      ，在早晨起床前，先喝一杯白開水
      ，將這些食物吃下去
      ，稍躺一會兒再起來。這樣做可有效防止或減少嘔吐
      ，同時保證營養(yǎng)物質(zhì)得供給
      。
      孕期早餐應(yīng)有谷類食品。谷類是膳食中B族維生素的重要來源
      ，這些成分中的泛酸尼克酸
      、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的
      。谷類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂
      ，可促進胎兒神經(jīng)發(fā)育。B族維生素對孕期反應(yīng)如妊娠劇吐
      ，具有很好的減輕作用
      ，能夠促進消化液的分泌，增進食欲
      。
      懷孕早期午餐
      、晚餐吃什么好
      瘦豬肉、豬肝
      、豆腐
      、青菜、海菜
      、水果等營養(yǎng)豐富
      ；為了使孕婦吃多吃好，還須注意飯菜應(yīng)做得清淡
      、爽口
      。
      三、孕初期的三款開胃食譜
      孕婦開胃食譜：韓式辣白菜
      原料：大白菜
      、辣椒面
      、蘋果、梨
      、姜
      、蒜、鹽
      、白糖
      、魚露。
      做法：
      （1）大白菜洗凈
      ，切成2半（或4半）
      ；
      （2）內(nèi)外均勻的抹上鹽
      ，腌約4個小時至白菜體積縮小并且變軟；
      （3）用清水沖掉多余鹽分后過涼開水
      ，擰干水分
      ；
      （4）蘋果、梨各半個
      ，切成碎末
      ；白蘿卜半個，刨成絲
      ；蒜
      、姜切碎末；
      （5）辣椒面里調(diào)入適量鹽
      、白糖
      、魚露，用涼開水調(diào)勻
      ；
      （6）將調(diào)好的辣椒糊與蘿卜絲
      、蘋果末、梨末
      、蒜姜末拌勻
      ；
      （7）把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內(nèi)外層上；
      （8）裝入無油的密封容器中冷藏保存
      ，等不急的話冷藏一天后即可食用
      。
      開胃食譜：香菇冬瓜湯
      主料： 冬瓜400克 香菇（鮮）100克
      調(diào)料： 豬油（煉制）50克 鹽4克 味精2克 雞油2克 大蔥10克
      制作方法：
      （1）冬瓜去皮，去瓤洗凈
      ，切成0.5厘米寬
      ，1.7厘米厚的塊，香菇用溫水泡發(fā)好
      ，洗凈備用
      。
      （2）湯鍋置火上，放豬油燒熱
        ，下蔥末熗鍋炒出香味
        ，放入高湯750克，香菇燒開
        ，加入冬瓜塊
        ，待冬瓜熟爛，加入細(xì)鹽
        ，味精
        ，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
      開胃營養(yǎng)食譜：五彩雞丁
      原料：雞胸肉
        、青紅椒
        、炸花生米、甜玉米粒
      、青豆粒
      、蔥
      、姜末
      、蒜末、花椒
      、干紅辣椒
      、鹽、料酒
      、生粉
      、醋、醬油
      、砂糖
      、香油、白芝麻
      。
      制作方法：
      （1）將雞胸肉切1cm大小的丁
      ，加入鹽、料酒和生粉攪拌均勻后
      ，腌制5分鐘
      。蔥姜切成末。青紅椒切粒
      。
      （2）將蒜蔥姜放入碗中
      ，調(diào)入鹽、砂糖
      、醋
      、醬油、清水
      、生粉調(diào)成汁備用
      。
      （3）鍋燒熱，倒入油
        ，再添加少許香油
        ，趁油冷時放入花椒，待花椒出香味
        ，顏色略變深后
        ，放入干辣椒爆香。
      （4）放入雞丁炒至變色后，將青紅椒粒
        、甜玉米粒
        、青豆粒放入，翻炒10秒鐘
        ，倒入調(diào)好的料汁
        ，大火翻炒1分鐘后，倒入炸好的花生米
        ，撒上熟白芝麻即可
        。
      四、孕初期兩款緩解孕吐的食譜
      椰汁奶糊
      原料：椰汁1杯
        ，鮮奶2杯
        ，白糖200克，栗粉5湯匙
        ，紅棗3枚
        ，清水3杯。
      制法：把紅棗去核
        ，椰汁和栗粉成漿
        ；把白糖、鮮奶
        、紅棗一起煮開
        ，慢慢地加入栗粉漿；不停地攪拌成糊狀
      ，一直到開
      ，然后盛入碗中即可食用。
      營養(yǎng)小秘訣：懷孕后本應(yīng)增加營養(yǎng)素攝取
      ，可孕吐常常會影響孕媽咪對營養(yǎng)的吸收
      ，而富有蛋白質(zhì)和高熱量的椰汁奶糊可幫助孕早期的媽咪吸收營養(yǎng)。
      烤全麥三明治
      原料：全麥面包1個
      ，起司粉
      、葡萄干、杏仁片
      、核桃
      、櫻桃、葡萄醬等適量
      。
      制法：把全麥面包放在烤箱里稍烤一下
      ，取出切成4小塊；先在表面上抹上一層葡萄醬
      ，然后把葡萄干
      、核桃、杏仁片和櫻桃放在上面，再撒上起司粉即成
      。
      營養(yǎng)小秘訣：葡萄干
      、核桃及烤過的土司都有止吐作用，起司粉中富含的B族維生素還可減輕孕媽咪的煩躁情緒
      ，也有助于減輕孕吐
      。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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