海洋生命蛋，爭(zhēng)取做到“中國(guó)好蛋”

、玉米黃素等類胡蘿卜素，組氨酸、蛋氨酸等8種必需氨基酸，以及有機(jī)硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這十余種活性成分的均衡提高，賦予其極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

經(jīng)多家第三方權(quán)威分析機(jī)構(gòu)測(cè)定：海洋生命蛋的品質(zhì)也發(fā)生了顯著變化

。海洋生命蛋蛋清黏稠、彈性強(qiáng)；蛋黃大、細(xì)膩光滑，不易散；色澤艷麗，色價(jià)高，呈橙紅到鮮紅色；蛋黃中對(duì)人體有益的不飽和脂肪，特別是had和ara等多不飽和脂肪酸顯著增加，提高幅度高達(dá)90%；而組成蛋白質(zhì)的8種必需氨基酸也都較普通雞蛋有顯著提高，其中蛋氨酸升高了100%，組氨酸增加了60%；此外，海洋生命蛋的類胡蘿卜素含量顯著高于普通雞蛋。同時(shí)葉黃素和玉米黃質(zhì)的比例發(fā)生顯著升高，一般不低于1.0，而普通雞蛋中的葉黃素與玉米黃素比率通常不高于0.8。

未來將進(jìn)一步細(xì)化功能

當(dāng)今市場(chǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求日益強(qiáng)烈，給禽蛋業(yè)提供了發(fā)展契機(jī)

。海洋生命蛋在色、香、味、美和功能營(yíng)養(yǎng)上，實(shí)現(xiàn)了一系列突破，給禽蛋產(chǎn)業(yè)注入了新活力，也促使禽類科研和養(yǎng)殖從業(yè)人員把注意力投向開發(fā)無公害