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    首頁 >> 健康生活

    5種習(xí)慣是誘發(fā)食管癌的禍?zhǔn)祝〉?種太常見了

    夕陽紅 2024-06-06 18:28:49

    要說到吃

    ,我想中國人也許是當(dāng)真無愧的“吃貨”

    關(guān)鍵是,什么東西都喜歡“趁熱”

    比如老媽端了碗雞湯給你

    ,讓你“趁熱喝”;

    !?種太常見了!.png" />

    比如老友泡了杯功夫茶

    ,讓你“趁熱飲”

    再比如老壇酸菜牛肉面,你也忍不住“趁熱吃”

    當(dāng)然,還有老公那以不變應(yīng)萬變

    ,流傳千年
    、包治百病的“多喝熱水”.......

    但是你可知

    ,這“多喝熱水”可能會(huì)讓你致癌!

    65℃以上的熱飲

    ,的確會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)

    國際癌癥研究機(jī)構(gòu)

    ,就曾將“飲用65℃以上的熱飲”則化為2A致癌物,與高溫油炸食物
    、油煙以及備受爭議的紅肉

    當(dāng)然了,這個(gè)65℃以上熱水只是“可能”會(huì)致癌

    ,并不是說你一旦喝了熱湯、熱茶
    、熱咖啡等
    ,就一定就會(huì)致癌,有致癌風(fēng)險(xiǎn)
    ,并不等于一定就致癌。

    食管癌

    ,世界上第八常見的癌癥

    熱飲會(huì)燙傷食管黏膜

    ,由于我們食管對(duì)溫度并不敏感,所以常常會(huì)被誤認(rèn)為“很堅(jiān)強(qiáng)”
    。再加上我們平時(shí)若吃到燙食,往往就太燙嘴而趕緊吞咽下去
    ,食管和胃就默默承受這一切

    然而,食管黏膜與口腔粘膜一樣

    ,都是禁受不住燙食的折磨

    有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明

    ,超過70℃的東西,就會(huì)燙食食管黏膜
    ,若長期不斷刺激食管
    ,就會(huì)引發(fā)食管黏膜的慢性創(chuàng)傷和炎癥
    ,則就會(huì)引發(fā)食管癌。

    食管癌在中國的發(fā)病率位居我國惡性腫瘤的第5位

    ,死亡率位居第四位
    。我國新發(fā)病例占據(jù)世界新發(fā)食管癌病例一半以上
    。這也意味著
    ,全球患有食管癌的患者有一半是中國人

    我們口腔和食道表面,都覆蓋著嬌嫩而又脆弱的黏膜,因此對(duì)溫度也是有極高的要求:

    除了燙傷

    ,這些習(xí)慣同樣也會(huì)引發(fā)食管癌

    燙食雖說有罪

    ,但我們也別把這個(gè)鍋?zhàn)屗麃肀场1M管目前為止
    ,醫(yī)學(xué)上尚未能完全確定這究竟是什么引起了食管癌
    。但下面這些因素
    ,都與食管癌有關(guān),且這“致癌能力”同樣也不弱于燙食

    第一

    ,飲食習(xí)慣

    常吃腌制食品同樣也與食管癌有重要影響

    ,在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,泡菜中的主要致癌成分亞硝酸鹽就能引發(fā)老鼠發(fā)生食管癌
    。而長期進(jìn)食泡菜的人
    ,食管癌的幾率也明顯增加

    另外,對(duì)于進(jìn)食速度過快

    、喜歡吃干硬粗糙的食物,都會(huì)增加食管癌的風(fēng)險(xiǎn)

    第二

    ,抽煙

    吸煙有害健康,而煙草中很多致癌物質(zhì)

    ,會(huì)隨著唾液或食物進(jìn)入血管
    ,從而食管黏膜受到傷害
    ,細(xì)胞受到損傷
    ,從而引發(fā)食管癌

    第三,喝酒

    致癌物質(zhì)促進(jìn)細(xì)胞發(fā)生癌變

    ,很多研究表明
    ,喝酒喝食管癌有關(guān)系
    ,尤其是日本

    第四,家族性

    食管癌在我國分布還具有明顯的“家族性聚焦”

    ,這也意味著若家族有人患上食管癌
    ,自己患上可能性也會(huì)比常人要高。

    例如河南的林州市以及廣州潮汕地區(qū)

    ,食管癌發(fā)病率回避周圍高很多

    早期的食管癌,癥狀還真不明顯

    跟肝癌一樣,之所以一查食管癌就是晚期

    ,主要還是因?yàn)榘Y狀實(shí)在太不明顯了。最初可能是吃了干硬的東西無法咽下去
    ,所以很多人都并不重視

    一旦到了人瘦了,連面條和粥都無法進(jìn)食下去

    ,這才去看了醫(yī)生,而已經(jīng)太晚了

    要想預(yù)防食管癌,那就對(duì)著上述說的“反著做”

    ,這些生活方式的改善
    ,的確對(duì)降低食管癌的發(fā)病率有著明顯效果。

    正所謂:智者善食

    ,因此這吃咱們的確需要有智慧的吃

    例如避免燙食、腌制食物

    ,干硬粗糙食物等,還得多吃新鮮水果,均衡飲食

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