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      哪些食物中含有維生素A
      
        
      
            佚名
            2023-05-03 18:32:21
        
      

        
      
           
      哪些食物中含有維生素A
      維生素是一種人體所需的重要營養(yǎng)成分
        ，它的種類繁多，常見的包括有維生素C
      、維生素D以及維生素A等等
      ，其中維生素A對人體有著非常重要的影響作用
      ，所以許多人都經(jīng)常會吃一些富含維生素A 食物
      。那么哪些食物中含有維生素A
      ？吃什么食物可以補充維生素A
      ？
      含有維生素A的食物
      動物食物含維生素A高
      維生素A能促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)夜間視力
      ，可增加抗病力和抗癌作用
      。維生素A缺乏可導(dǎo)致兒童生長遲滯、發(fā)育不良
      、患夜盲癥
      。
      天然的維生素A至存在與動物性食物中，尤其是動物的肝臟中含量較高
      。
      常見的含維生素A高的動物類食物有：動物肝臟
      ，如：豬肝，鵝肝
      ，牛肝等
      ，動物肉，如：豬肉
      ，雞肉
      ，牛肉等。
      海產(chǎn)品食物含維生素A高
      海產(chǎn)品和水產(chǎn)品也有含有大量維生素A的種類
      ，尤其是海魚的肝臟中維生素A的含量最高
      ，而且海魚中含有較高的不飽和脂肪酸能充分的溶解維生素A，促進(jìn)人體胃腸道對維生素A的吸收
      ，補益效果更佳
      。
      常見的含有維生素A的水產(chǎn)品有：海魚，深海魚油
      ，魚肝
      ，帶魚，魷魚
      ，白鰱
      ，鱔魚等。
      綠色蔬菜含維生素A原高
      這里的綠色蔬菜是指顏色綠色的蔬菜
      ，這類蔬菜中除了含有大量的葉綠素外也含有較多的維生素A原。
      常見含維生素A高的綠色蔬菜有：芹菜
      ，青菜
      ，菠菜，油菜
      ，油麥菜等
      。
      黃色蔬菜含維生素A原高
      胡蘿卜素是合成年人體內(nèi)維生素A的主要原料
      ，這類物質(zhì)色澤偏黃，在蔬菜中含量較高時會改變蔬菜的顏色
      ，使其顏色偏向黃色
      。
      常見含維生素A高的黃色蔬菜有：胡蘿卜，南瓜
      ，金針菇
      ，石花菜，金地菜
      ，金銀花
      ，黃菊米，桂花
      ，臘梅
      ，黃花菜竹筍。
      水果含維生素A原高
      水果中含有很多營養(yǎng)成分
      ，有些水果也含有大量的維生素A原
      ，因此，食用這些水果就能很好的補充維生素A原
      ，促進(jìn)體內(nèi)維生素A的合成
      。
      常見的含有維生素A原較高的水果有：刺梨、楊桃
      、橘子
      、柑子、柚子
      、橙子
      、金橘、檸檬
      、佛手
      、香櫞、枇杷
      、芒果
      、菠蘿、木瓜
      、番木瓜
      、黃皮果、菠蘿蜜
      、沙棘果
      、香榧等。
      中藥含有一定量的維生素A原
      一些中藥中也含有一定量的維生素A原
      ，甚至有寫中藥是屬于藥食兩用
      ，能食用也能藥用
      ，常見的種含維生素A原高的藥材有：車前子、防風(fēng)
      、紫蘇
      、藿香、枸杞子等
      。
      維生素的禁忌
      （1）服用維生素A時需忌酒
      。維生素A的主要功能是將視黃醇轉(zhuǎn)化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成
      ，嚴(yán)重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能
      。
      （2）服用維生素AD時忌粥。粥又稱米湯
      ，含脂肪氧化酶
      ，能溶解和破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致維生素AD和維生素D流失
      。
      （3）蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質(zhì)
      ，因此服用維生素B1時應(yīng)忌食魚類和蛤蜊。
      （4）高纖維類食物可增加腸蠕動
      ，并加快腸內(nèi)容物通過的速度
      ，從而降低維生素B2的吸收率；高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量
        ，從而加重維生素B2的缺乏
        。因此，服用維生素B2時應(yīng)忌食高脂肪食物和高纖維類食物
        。
      （5）食物中的硼元素與人體內(nèi)的消化液相遇后
        ，若再與維生素B6結(jié)合，就會形成絡(luò)合物
        ，從而影響維生素B6的吸收和利用
        。因此，服用維生素B6時應(yīng)忌食含硼食物
        。一般含硼豐富的食物有黃瓜
        、胡蘿卜、茄子等
        。
      含維生素A的食物
      1 富含維生素A的食物天然的維生素A至存在與動物的身體之中
        ，主要存在與動物的肝臟、蛋類
        、奶類和魚肝油中
        ，尤其是以魚類中的維生素A的含量最高，其中包括帶魚，鯽魚
      ，白鰱，鱔魚
      ，由于
      ，等。 
      2 富含維生素A原的蔬菜雖然人體中需要很多的維生素A
      ，但只有動物類食物中才含有天然的維生素
      ，但是維生素A是能夠在人體內(nèi)部合成的，需要維生素A原即可
      。 
       很多植物性食物中都含有維生素A原
      ，比如胡蘿卜素，維生素A原主要存在于橙黃色或者綠色的蔬菜中
      ，包括：菠菜
      、胡蘿卜、韭菜
      、油菜
      、薺菜、馬頭菜等都含有豐富的維生素A原
      。 
      3 富含維生素A原的水果很多水果中也含有大量的維生素A原
      ，因此正常的均衡飲食是不需要額外的補充維生素A，適當(dāng)?shù)某砸恍┧材軡M足機體對維生素A的需求
      ，含有維生素A原的水果有：杏
      、蘋果、芒果
      、枇杷
      、西瓜、櫻桃等
        。 
      4 需要補充維生素A的人群1.哺乳期的婦女或者嬰幼兒需要適當(dāng)?shù)难a充維生素A
        ，乳母可以食用含維生素A原較高的食物，而嬰幼兒通常通過滴食魚肝油來補充
        。 
       2.患有眼病放的人需要適當(dāng)?shù)难a充維生素A
        ，尤其是夜盲癥的人需要額外補充。有助于疾病的治療和恢復(fù)
        。 
       3.北方的人在秋冬季節(jié)應(yīng)適當(dāng)補充維生素A
        ，因為在北方秋冬季節(jié)，綠色的蔬菜比較少
        ，人體相對缺乏
        。 
       
      富含維生素a的食物有哪些 
        ？
      維生素A是機體重要的維生素
        ，可以通過補充一些水果
        、食物來增加體內(nèi)維生素A的含量。有效補充的水果有芒果
        、胡羅卜以及橘柑
        ，由于維生素A是脂溶性維生素，所以食用胡蘿卜時要跟肉
        、油燉在一起
        ，才便于維生素A的吸收。
      機體發(fā)生維生素A缺乏時
        ，首先表現(xiàn)為視力下降
        、夜盲癥，主要是由于看暗的物質(zhì)發(fā)生障礙
        ，是由于視桿細(xì)胞合成的視紫紅質(zhì)出現(xiàn)了問題
      。重癥患者可以累及角膜，導(dǎo)致角膜穿孔而導(dǎo)致失明
      ，在維生素A缺乏時要注意補充
      。維生素A缺乏時，還可導(dǎo)致皮膚的角化出現(xiàn)問題
      ，出現(xiàn)指甲
      、皮膚相應(yīng)的病變。所以
      ，要給患兒以及缺乏維生素A的人盡量食用維生素A豐富的食物
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/32957.html.
      
          
      
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