吃黑木耳有哪些好處

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黑木耳對付心腦血管病
由于黑木耳的抗血小板凝聚的作用，防止血栓形成，這樣對于延緩中老年人動脈硬化，防止心腦血管疾病確有較好的效果。用黑木耳10克，大棗5枚，生姜3片，精鹽、味精適量，煮湯食之，每日一次，30天為一療程，對心腦血管疾病有良好的輔助治療效果。
黑木耳降脂減肥
黑木耳含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質這兩種物質能夠促進胃腸的蠕動，促進腸道脂質的排泄，減少人體對食物的吸收，降低血脂，從而起到防止肥胖和減肥的作用。用黑木耳10克，山楂20克，粳米100克，共煮粥，每日1次服用，可降脂減肥。
黑木耳補血
黑木耳富含鐵等礦物元素，每日100克黑木耳中含鐵高達185毫克，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的芹菜高出20倍，所以它是一種非常好的天然補血食品，對缺鐵性貧血具有良好的預防作用。
黑木耳排毒防癌
黑木耳富含纖維素和植物膠質，這些具有增加胃腸蠕動和清胃滌腸的作用，可防止大便秘結，促進腸道內有毒物質的排泄，從而對防止便秘和預防腸癌有良好的作用。
黑木耳抗衰防老
黑木耳含有能增強人體免疫功能，延緩人體衰老的物質，再加上其獨特的降脂防癌和防治多種老年性疾病的作用