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    吃蛋白粉需要注意什么
    
        
    
            佚名
            2023-05-05 03:34:15
        
    

        
    
           
    提起蛋白粉很多人都比較熟悉了，這種類似于奶粉的東西主要就是為了幫助缺乏蛋白質(zhì)的伙伴補充蛋白質(zhì)
    。據(jù)悉合理使用蛋白粉可不僅僅能夠補充蛋白質(zhì)
    ，還有其他作用
    ，但吃蛋白質(zhì)同樣也需注意一些問題。那么吃蛋白粉需要注意什么
    ？蛋白粉的主要作用是什么？
    蛋白粉飲食事項
    科學(xué)家認(rèn)為
    ，吃蛋白粉可以使體內(nèi)的營養(yǎng)素均衡
    ，調(diào)節(jié)脂肪系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)。此外，蛋白粉能夠使體內(nèi)的酶變得活躍
    ，從而增強了肌肉的活力
    ，促進(jìn)多余脂肪的分解，既使人體獲得營養(yǎng)
    ，又能達(dá)到減肥健美的目的。蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白質(zhì)
    ，同時還包括大豆配醣體
    、大豆異黃酮等有效成分。這些物質(zhì)對糖類和脂肪有抑制作用
    ，可以起到燃燒脂肪的效果
    。此外，蛋白粉對水腫型肥胖也有瘦身的效果
    ，因為蛋白粉能夠幫助出汗、利尿
    ，使體內(nèi)多余的水分排泄出去
    。如果能配合蛋白粉吃一些容易出汗和消耗熱量的食物，就能起到減少水腫和熱量的效果
    。因此吃蛋白粉是不會致胖的
    ，相反它能幫助減肥
    。蛋白質(zhì)雖好
    ，但是不代表能當(dāng)做零食隨便吃
    。要起到瘦身效果的話，最好在就餐的時候享用蛋白粉
    。如果是加到飲料里面喝的話，也不要一口氣全部吞下去
      ，應(yīng)該慢慢品嘗，這樣身體才能最大限度地吸收蛋白粉的營養(yǎng)
      。
    蛋白粉還具有美容和維持身體健康的功效。蛋白粉含有黃豆苷原
      ，這是一種植物雌激素
      ，這種物質(zhì)平常很少機會攝取到
      ，即使在牛奶中也找不到這樣的物質(zhì)。黃豆苷原能對女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)的作用
      ，當(dāng)女性體內(nèi)的雌性激素減少就會使青春易老
      。因此喝蛋白粉可以提高女性的身體素質(zhì)
      ，促進(jìn)身心健康，延緩衰老
    。對于青春發(fā)育期的女性，蛋白質(zhì)還能抑制青春痘
    ，使皮膚變得白暫細(xì)膩
    。
    蛋白粉作用：
    1、肌肉的合成需要蛋白質(zhì)
    肌肉=能量+蛋白質(zhì)+促合成營養(yǎng)素
    。從前面的公式可以看出蛋白質(zhì)是肌肉合成的過程中非常重要的物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一個統(tǒng)稱
    ，主要包括20種氨基酸
    ，不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質(zhì)
    ，比如肌紅蛋白
    ，血紅蛋白，球蛋白等等
    。
    2、為什么健身要補充蛋白粉?
    因為運動時要消耗大量能量
    ，也使蛋白質(zhì)分解代謝加劇
    ，甚至可出現(xiàn)蛋白質(zhì)的負(fù)平衡
    ，因此應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入
      ，特別是應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入
    ，保證機體新陳代謝的需要
    ，從而促進(jìn)肌肉的合成
    。
    3、蛋白粉在健身中的作用：
    適量增加蛋白的攝入
      ，對補充運動時蛋白質(zhì)的損耗
      ，增加肌肉力量，促進(jìn)血紅蛋白的合成
      ，消除疲勞等都具有重要作用
      。由于乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進(jìn)肌肉蛋白的合成
      ，更加適合運動健身人士的需要
      。如果健身的目的是為了增重增肌，適當(dāng)?shù)匮a充蛋白粉是一個不錯的選擇
      。
    吃蛋白粉注意
    1
      、按推薦攝入量服用
    由于各生產(chǎn)廠使用的原料
      、工藝不完全一樣
      ，故其標(biāo)簽說明上都有各自推薦的蛋白質(zhì)粉食用量，服用者不要隨意增量或減量
      。吃得太少
      ，達(dá)不到預(yù)期的目的，吃得太多
      ，又會造成浪費或副作用。
    2
      、不要空腹服用
    空腹吃蛋白質(zhì)粉
      ，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的“產(chǎn)熱食品”消耗掉
    ，浪費了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此
    ，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時
    ，吃一些其他食品
    。患者只能吃流質(zhì)
    ，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶
    、豆?jié){
    、麥片、麥乳精等食品中一起食用
    。
    3、溫度需要控制
    乳清蛋白質(zhì)粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)
    ，它們都怕熱
    ，一旦受熱
    ，就會失去活性，從而大大降低生物效價
    。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食
    ，只能溶（拌）于40℃以下的水
    、粥、麥乳精等食品中
    ，也可作為冷飲品食用
    。
    4、加調(diào)味品要控制
    蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用
      ，喜歡吃甜的可以加糖
      ，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多
    。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有
    ，吃蛋白質(zhì)粉時不要加味精
    ，因為蛋白質(zhì)粉本身有一定的鮮味
    ，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好
    ，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸
    ，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/34428.html.
    
          
    
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                        2023-08-13
                    
    
                
    
                
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