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      吃芋頭能減肥嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 15:19:17
        
      

        
      
           
      芋頭是生活中很常見的蔬菜食物，芋頭烹飪后味道非常不錯
      ，而且其中含有的營養(yǎng)成分對健康好處也有很多
        ，那么吃芋頭能減肥嗎
      ？芋頭的營養(yǎng)價值是什么？吃芋頭有減肥的效果
        ，而且還有很多其他的養(yǎng)生功效，下面就來詳細了解吃芋頭的好處吧。
      吃芋頭能減肥嗎
      芋頭是多年生塊莖植物
      ，每100克中含有熱量331卡路里，蛋白質(zhì)2.3克
      ，脂肪0.2克
      ，膳食纖維1克
      ，胡蘿卜素160微克，維生素C6毫克
      ，維生素E0.4毫克
      。
      另外，還含有鉀
      、鈉
      、鎂、鈣
        、鋅
        、硒、鐵等多種礦物質(zhì)
        ，這說明
        ，芋頭是一種營養(yǎng)價值極高，含熱量低
        ，脂肪少
        ，高蛋白和膳食纖維的食品，既可以作為蔬菜食用
        ，也可以作為糧食食用
        ，芋頭中的淀粉成分非常容易被人體吸收和消化，所以芋頭是一種非常好的減肥食品
        。
      芋頭不僅是很好的減肥食品
        ，而且還能起到開胃生津、補氣益腎
        、消炎鎮(zhèn)痛等療效
        ，對于痢疾、慢性腎炎和胃痛等病癥有很好的治療作用
        ，對于少食乏力也有非常好的效果
        ，現(xiàn)在正是炎炎夏日，很多人都沒有胃口
        ，正是食用芋頭的時候
        。
      此外，芋頭不但可以減肥
        ，而且由于其中所含的礦物質(zhì)中
        ，氟的含量較高，所以能夠清潔牙齒防止蛀牙
        ，還可以很好地保護牙齒生長
      。芋頭中含有的多種微量元素，可以增強人體的免疫功能
      ，有很好的抗癌防癌的作用
      ，對于化療患者或者癌癥術(shù)后的康復期都有很好的作用
      。
      芋頭的選購技巧
      第一步，一定要仔細觀察整個芋頭的外表
      ，因為芋頭的外表往往會有一些毛皮
      ，會遮蓋一部分表皮，撥開那些皮毛
      ，仔細的摸一摸
      ，看看有沒有發(fā)霉腐爛、硬化
      、干萎以及斑點等痕跡
      ，好的芋艿絕不會有這些痕跡。
      第二步
      ，要檢查芋頭是否新鮮
      。因為芋頭整個個體都是出自土壤下，所以新鮮的芋頭一定帶有濕潤泥土的氣息
      ，本身也帶著一點濕氣
      。而且，新鮮的芋頭一般都是比較硬的
      ，如果發(fā)現(xiàn)芋頭較軟
      ，那么很可能是老了，不新鮮
      。
      第三步
      ，觀察芋艿頭的整體完整性和大小。芋艿頭的體型一般都是越大越好
      ，它的品質(zhì)和價格也往往是與體型成正比的
      ，但是體型大的同時，它的外表也更加容易受損
        ，所以還有一個要求是它的外表沒有傷痕
        ，這也就是要求保持芋艿頭的完整性
        。
      第四步
        ，檢查完芋頭的大小，開始檢查芋頭的重量
        。檢查重量的方法很簡單
        ，只要對比一下兩個相同大小的芋艿頭即可。一般而言
        ，同樣大小的芋艿頭
        ，較輕的一方質(zhì)量好，因為它所含的淀粉量高
      ，吃起來比較粉
      ，口感好;相反
      ，較重的一方可能含水量較多，肉質(zhì)比不上前者
      ，味道自然也不如前者好
      。所以，最要不得的就是那些又小又重的芋艿頭
      。
      第五步
      ，檢查芋艿頭的根須部位。一般而言
      ，芋頭是否優(yōu)質(zhì)
      ，它的肉質(zhì)是否夠粉，可以從根須部位檢查出來
      。用刀稍稍切開根須部位
      ，切口處會出現(xiàn)一些乳白色的粘狀液體，用手輕輕粘觸
      ，如果這些粘液十分濃稠
      ，而且十分顯白，又能夠很快干結(jié)成白色小粉
      ，那么這個芋艿頭就夠粉夠佳
      ，是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
      第六步
      ，檢查根須部位還有一個方法
      ，就是查看沙眼，在芋頭根部的附近
      ，如果有很多沙眼
      ，即凹下去帶土的小洞，芋頭就較粉的
      ，品質(zhì)也較為優(yōu)良;如果外皮較光滑則不是很粉
      。
      第七步，檢查芋艿頭的橫切面紋理
      。一般大的芋艿頭賣家都會切半出賣
      ，這時候要觀察芋艿頭的橫切面紋理，如果橫切面上紫紅色的紋絡越多越密
      ，通常就越粉
      ，反之，空白之處越多
      ，則肉質(zhì)越差
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/35078.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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